蛹肽蛋白替代魚粉對斷奶仔豬生長及血液指標的影響

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1、中圈蠶業(yè)ZHONGGUOCANYE——·科學試驗·蛹肽蛋白替代魚粉對斷奶仔豬生長及血液指標的影響鄺哲師葉明強趙祥杰羅國慶肖更生廖森泰潘木水(廣東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)生物技術研究所，廣東廣州510610；廣東省農(nóng)業(yè)科學院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所，廣東廣州510610)摘要通過用蛹肽蛋白替代魚粉飼喂斷奶仔豬，結(jié)果表明：在基礎日糧中添加2．5％～5．O％的蛹肽蛋白替代魚粉飼喂仔豬，在試期間沒有出現(xiàn)腹瀉，仔豬采食良好、活動旺盛、生長迅速。血液生化指標表明，在基礎日糧中添加2．5％～5．O％的蛹肽蛋白替代魚粉，在綜合蛋白質(zhì)系

2、數(shù)、血液白蛋白含量、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、堿性磷酸酶以及L一乳酸脫氫酶等均高于對照組，其它指標無顯著性差別，說明蛹肽蛋白可部分替代魚粉添加在斷奶仔豬日糧中使用。關鍵詞蛹肽蛋白；魚粉；斷奶仔豬；生長；血液指標中圖分類號$881．2文獻標識碼B文章編號1007—0982(2010)01—0026—03蛹肽蛋白是廣東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)生物技術研1材料方法究所科技人員采用微生物轉(zhuǎn)化新技術和多菌種、多溫相混合發(fā)酵技術，通過對植物蛋白原料的微生物1．1試驗材料發(fā)酵轉(zhuǎn)化以及蠶蛹蛋白的有序酶解，消除原料中的仔豬：“杜×長×大”三元

3、雜交斷奶21d的健抗營養(yǎng)因子及異味，依據(jù)動物營養(yǎng)要求平衡的原理，康仔豬24頭，仔豬胎次、質(zhì)量相近，由廣東省佛山三開發(fā)出的一種富含蠶蛹蛋白、菌體蛋白和植物蛋白水威文伯樂農(nóng)場提供；蛹肽蛋白：廣東省農(nóng)業(yè)科學院的復合高質(zhì)蛋白肽j。該產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，由于多菌農(nóng)業(yè)生物技術研究所提供；魚粉、基礎日糧等，均由種和活性酶的生物轉(zhuǎn)化，使該產(chǎn)品中各類營養(yǎng)成分廣州市澳洋實業(yè)有限公司提供。及消化利用率均達到魚粉水平，且含有微生態(tài)活菌1．2試驗方法制劑、多種活性小肽和抗菌肽等未知促生長因子，經(jīng)試驗設3個處理區(qū)，即A配方區(qū)：飼喂基礎日動物養(yǎng)

4、殖實驗表明是目前國內(nèi)首創(chuàng)的，可以完全替糧+2．5％魚粉+2．5％蛹肽蛋白；B配方區(qū)：飼喂代魚粉使用的高科技產(chǎn)品。近年來一些研究還表明基礎日糧+5．0％蛹肽蛋白；對照區(qū)：飼喂基礎日發(fā)酵飼料蛋白具有適口性好、營養(yǎng)物質(zhì)利用率高、可糧+5．0％魚粉；每個處理4頭仔豬，2個重復。將替代抗生素使用等優(yōu)點J，而發(fā)酵飼料中含有的斷奶21d的“杜×長×大”三元雜交健康仔豬24大量小肽類成分對斷奶仔豬的生長具有明顯的功頭，隨機分為3組，試驗期為28d。試驗豬均在封效。為了進一步研究該產(chǎn)品代替魚粉在斷奶仔閉欄舍內(nèi)水泥地面平養(yǎng)，自由

5、采食，自動飲水器供豬上的應用水平及養(yǎng)殖效果，本試驗從仔豬的生長水，各欄環(huán)境基本一致。按常規(guī)程序和方法進行性能及血液指標等方面評價了該產(chǎn)品的使用效果，驅(qū)蟲、免疫及飼養(yǎng)管理。試驗開始后進入預試期為產(chǎn)品的開發(fā)利用提供試驗依據(jù)。7d，期內(nèi)完成編號、驅(qū)蟲、防疫注射。每日飼喂4次，從9：O0至21：00，每4h飼喂1次。本試驗在收稿日期：2009—10—21；修回日期：2009—11—24廣東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)生物技術研究所花都試驗資助項目：廣東省農(nóng)業(yè)攻關計劃項目(編號2007A0201000043)；粵港關鍵領域重點突破

6、招標項目(編號2006A25001002)；基地進行。國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系建設專項資金。1．3生長指標的測定作者簡介：鄺哲師(1964一)，男，研究員，碩士生導師。Tel：020—87237367，E．mail：kzs1234@163．eom在試驗開始和結(jié)束時，對每組仔豬逐只稱質(zhì)量，笛2OlO年第1期鄺哲師等：蛹肽蛋白替代魚粉對斷奶仔豬生長及血液指標的影響·科學試驗·——計算平均日增質(zhì)量。以平均日增質(zhì)量和平均日采食2結(jié)果與分析量為基礎，計算平均料肉比。整個試驗期間，每天觀察仔豬的腹瀉(仔豬腹瀉癥狀為精神萎

7、靡，食欲減2．1不同配方飼料對斷奶仔豬生長性能的影響退，常有嘔吐，糞便呈水樣或糊狀，黃白色或暗黑色，從表1看，整個試驗期間仔豬的平均日采食量粘附于肛門或四肢，脫水消瘦)及死亡情況，并做好在3種飼料之間無顯著差異，平均日增質(zhì)量飼喂A記錄。配方區(qū)的仔豬最高，與飼喂B配方區(qū)的仔豬之間的1．4血液指標的測定差異不大，高于飼喂對照區(qū)配方的仔豬；飼喂A配試驗結(jié)束時，每個試驗組隨機抽樣2頭，清晨空方區(qū)的料肉比最低，其次是B配方區(qū)的，飼喂對照腹前腔靜脈采血3～5mL，3000r／min離心1Omin，分區(qū)配方的區(qū)料肉比最高。

8、在同樣條件下，飼料是決離血清，一20℃冷凍保存。血清樣本送廣州達安臨定豬生長的最主要因素，本試驗結(jié)果表明，A配方飼床檢驗中心有限公司檢測，主要檢測的指標有：總蛋料轉(zhuǎn)化率最高，其次為B配方飼料，而對照區(qū)的飼白(TP)，球蛋白(GLO)，白蛋白(ALB)，血清尿素氮料轉(zhuǎn)化率最低。在整個試驗期間，飼喂A配方區(qū)的(BUN)，甘油三酯(TG)，葡萄糖(GLU)，丙氨酸氨基仔豬沒有出現(xiàn)腹瀉，飼喂B配方區(qū)的仔豬的