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《海藻酸降解菌的篩選及其在刺參養(yǎng)殖中的應(yīng)用》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、,.?..ISI‘|'.、,V‘皆‘."‘''.占'.‘c,二'"r\,r‘貧類號:S%3.5單位代碼;10152遠(yuǎn)轉(zhuǎn)密級:公開學(xué)號;12108320017%!轉(zhuǎn)i’''.1.'-,.V,'、‘VV‘;L‘r.:—A',;-.、一夫遠(yuǎn)義典夫.括勇;弘碩±學(xué)位論文奪^...'^I一中文題目:海藻酸降解菌的篩選及其在刺參養(yǎng)殖中的應(yīng)用英文題目:ScreeninfbrAlinateDenidinBac1;eriaandggg呂Alication
2、inAuacultureofSeaCucumberppqAostichousaonicus(ppjp)'’....:學(xué)科名稱:食品科學(xué)與工程隸屬學(xué)院:食品學(xué)院研巧生:郭航A巧導(dǎo)教師;王際輝教授,纖魯::靈;V/;濃邊-麵學(xué)位論義獨創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明:所提交的學(xué)位論文是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研巧工作及取得的研究成果。除文中己經(jīng)注明引用的內(nèi)容外,本論文不含其他個人或其他機(jī)構(gòu)己經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果。對本文的研究作出重要貢獻(xiàn)的個人和集體,均己在論文中作了明確的說明并表示了謝意。學(xué)生簽名:±關(guān)于位論文使
3、用授權(quán)的說碩學(xué)明論文題目:惡恥煎頗齡麻筵某屯爭參激於H癖均I和今、,本學(xué)位論作完全了大工業(yè)用學(xué)文者解連大學(xué)有關(guān)保留使位論文的規(guī)定大連王業(yè)大學(xué)有權(quán)保留并向國家有關(guān)部口或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和磁,論盤允許文被查閱借閱,全容編入有和可將學(xué)位論文的部或部分內(nèi)關(guān)レ,ッ、匯數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索可采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存編學(xué)位一論文,且電和。并本人子文檔的內(nèi)容紙質(zhì)論文的內(nèi)容相致。保密的學(xué)位論文在解密也遵守此定后規(guī)(),至日止。是否保密保密期年月為‘巧學(xué)生簽名:簽:少_導(dǎo)師名碑206015年1日月分類號:S963.5單位代碼:10152密級
4、:公開學(xué)號:12108320017261大連工業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文中文題目:海藻酸降解菌的篩選及其在刺參養(yǎng)殖中的應(yīng)用英文題目:ScreeningforAlginateDegradingBacteriaandApplicationinAquacultureofSeaCucumber(Apostichopusjaponicus)學(xué)科名稱:食品科學(xué)與工程隸屬學(xué)院:食品學(xué)院研究生:郭航指導(dǎo)教師:王際輝教授2015年6月摘要摘要近年來,隨著刺參養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,人工配合餌料行業(yè)作為其主要的副產(chǎn)業(yè)也逐漸發(fā)展壯大。但是目前市場上出現(xiàn)的人工配合餌料由于營養(yǎng)不全面、成分不易被消化、摻雜多種致病菌導(dǎo)
5、致刺參生長速度緩慢、對餌料的消化利用率低,對刺參健康造成威脅的同時又造成餌料的大量浪費、養(yǎng)殖成本損失加大。發(fā)酵飼料具有適口性好,提高動物生長性能及免疫的優(yōu)勢,然而刺參發(fā)酵餌料方面的相關(guān)研究較少,因此研制出安全又營養(yǎng)豐富的發(fā)酵餌料成為目前刺參餌料行業(yè)發(fā)展的重點。本文篩選出一株具有海藻膠降解能力的菌株,與EM菌(乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌)混合,制成EM-海藻膠混合菌劑,應(yīng)用其對刺參餌料進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵,制備出發(fā)酵餌料。對比其與EM菌發(fā)酵餌料及未發(fā)酵餌料在品質(zhì)上的差異,以及對幼參生長性能、消化生理、免疫力及體成分等的影響,為刺參發(fā)酵餌料的研究提供參考。對3種海參餌料品質(zhì)測定結(jié)果表明,發(fā)酵
6、餌料適口性好,對刺參的誘食效果更佳,與對照組相比顯著提高了餌料粗蛋白、游離氨基酸及還原糖的含量,降低了粗纖維、粗灰分、海藻酸的含量。飼養(yǎng)實驗設(shè)三個處理組,分別為對照組(未發(fā)酵料)、實驗組A1(海藻酸降解菌與EM混合發(fā)酵料)、實驗組A2(EM菌發(fā)酵料),對初體重6.25g的稚參進(jìn)行為期60d的養(yǎng)殖實驗。結(jié)果表明,A1組發(fā)酵料能顯著提高刺參存活率(95.33%)、刺參終體重(10.11g/只)及蛋白質(zhì)表觀消化率(86.47%);同時,與對照組相比A1組餌料顯著提高刺參體壁的粗蛋白、粗脂肪及18種氨基酸的含量,而且效果好于A2組。對刺參消化酶測定的結(jié)果顯示,發(fā)酵餌料能顯著提高刺參淀粉
7、酶(233.18U/mgprot)、纖維素酶(326.64U/mgprot)、褐藻酸酶(439.55U/mgprot)及蛋白酶(681.15U/mgprot)活力,說明發(fā)酵料可以顯著提高刺參對餌料的消化率,A1組餌料效果更好。對刺參體腔液ACP、AKP、SOD、T-NOS、CAT及LSZ這6種非特異性免疫相關(guān)指標(biāo)的測定結(jié)果顯示,A1組餌料能顯著提高AKP及SOD的活性,A2組對這6種酶活力沒有影響,進(jìn)一步說明了A1組發(fā)酵餌料在刺參養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果更佳。綜上,海藻酸降解菌在餌料發(fā)酵中起著重要的