海藻酸降解菌的篩選及其在刺參養(yǎng)殖中的應(yīng)用

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1、，．？．．ＩＳＩ‘｜＇．、，Ｖ‘皆‘．＂‘＇＇．占＇．‘ｃ，二＇＂ｒ＼，ｒ‘貧類號：Ｓ％３．５單位代碼；１０１５２遠(yuǎn)轉(zhuǎn)密級：公開學(xué)號；１２１０８３２００１７％?。夀D(zhuǎn)ｉ’＇＇．１．＇－，．Ｖ，＇、‘ＶＶ‘；Ｌ‘ｒ．：—Ａ＇，；－．、一夫遠(yuǎn)義典夫．括勇；弘碩±學(xué)位論文奪＾．．．＇＾Ｉ一中文題目：海藻酸降解菌的篩選及其在刺參養(yǎng)殖中的應(yīng)用英文題目：ＳｃｒｅｅｎｉｎｆｂｒＡｌｉｎａｔｅＤｅｎｉｄｉｎＢａｃ１；ｅｒｉａａｎｄｇｇｇ呂Ａｌｉｃａｔｉｏｎ

2、ｉｎＡｕａｃｕｌｔｕｒｅｏｆＳｅａＣｕｃｕｍｂｅｒｐｐｑＡｏｓｔｉｃｈｏｕｓａｏｎｉｃｕｓ（ｐｐｊｐ）＇’．．．．：學(xué)科名稱：食品科學(xué)與工程隸屬學(xué)院：食品學(xué)院研巧生：郭航Ａ巧導(dǎo)教師；王際輝教授，纖魯：：靈；Ｖ／；濃邊－麵學(xué)位論義獨創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所提交的學(xué)位論文是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研巧工作及取得的研究成果。除文中己經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，本論文不含其他個人或其他機(jī)構(gòu)己經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果。對本文的研究作出重要貢獻(xiàn)的個人和集體，均己在論文中作了明確的說明并表示了謝意。學(xué)生簽名：±關(guān)于位論文使

3、用授權(quán)的說碩學(xué)明論文題目：惡恥煎頗齡麻筵某屯爭參激於Ｈ癖均Ｉ和今、，本學(xué)位論作完全了大工業(yè)用學(xué)文者解連大學(xué)有關(guān)保留使位論文的規(guī)定大連王業(yè)大學(xué)有權(quán)保留并向國家有關(guān)部口或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和磁，論盤允許文被查閱借閱，全容編入有和可將學(xué)位論文的部或部分內(nèi)關(guān)レ，ッ、匯數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索可采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存編學(xué)位一論文，且電和。并本人子文檔的內(nèi)容紙質(zhì)論文的內(nèi)容相致。保密的學(xué)位論文在解密也遵守此定后規(guī)（），至日止。是否保密保密期年月為‘巧學(xué)生簽名：簽：少＿導(dǎo)師名碑２０６０１５年１日月分類號：S963.5單位代碼：10152密級

4、：公開學(xué)號：12108320017261大連工業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文中文題目：海藻酸降解菌的篩選及其在刺參養(yǎng)殖中的應(yīng)用英文題目：ScreeningforAlginateDegradingBacteriaandApplicationinAquacultureofSeaCucumber(Apostichopusjaponicus)學(xué)科名稱：食品科學(xué)與工程隸屬學(xué)院：食品學(xué)院研究生：郭航指導(dǎo)教師：王際輝教授2015年6月摘要摘要近年來，隨著刺參養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，人工配合餌料行業(yè)作為其主要的副產(chǎn)業(yè)也逐漸發(fā)展壯大。但是目前市場上出現(xiàn)的人工配合餌料由于營養(yǎng)不全面、成分不易被消化、摻雜多種致病菌導(dǎo)

5、致刺參生長速度緩慢、對餌料的消化利用率低，對刺參健康造成威脅的同時又造成餌料的大量浪費、養(yǎng)殖成本損失加大。發(fā)酵飼料具有適口性好，提高動物生長性能及免疫的優(yōu)勢，然而刺參發(fā)酵餌料方面的相關(guān)研究較少，因此研制出安全又營養(yǎng)豐富的發(fā)酵餌料成為目前刺參餌料行業(yè)發(fā)展的重點。本文篩選出一株具有海藻膠降解能力的菌株，與EM菌（乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌）混合，制成EM-海藻膠混合菌劑，應(yīng)用其對刺參餌料進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，制備出發(fā)酵餌料。對比其與EM菌發(fā)酵餌料及未發(fā)酵餌料在品質(zhì)上的差異，以及對幼參生長性能、消化生理、免疫力及體成分等的影響，為刺參發(fā)酵餌料的研究提供參考。對3種海參餌料品質(zhì)測定結(jié)果表明，發(fā)酵

6、餌料適口性好，對刺參的誘食效果更佳，與對照組相比顯著提高了餌料粗蛋白、游離氨基酸及還原糖的含量，降低了粗纖維、粗灰分、海藻酸的含量。飼養(yǎng)實驗設(shè)三個處理組，分別為對照組（未發(fā)酵料）、實驗組A1（海藻酸降解菌與EM混合發(fā)酵料）、實驗組A2（EM菌發(fā)酵料），對初體重6.25g的稚參進(jìn)行為期60d的養(yǎng)殖實驗。結(jié)果表明，A1組發(fā)酵料能顯著提高刺參存活率（95.33%）、刺參終體重（10.11g/只）及蛋白質(zhì)表觀消化率（86.47%）；同時，與對照組相比A1組餌料顯著提高刺參體壁的粗蛋白、粗脂肪及18種氨基酸的含量，而且效果好于A2組。對刺參消化酶測定的結(jié)果顯示，發(fā)酵餌料能顯著提高刺參淀粉

7、酶（233.18U/mgprot）、纖維素酶（326.64U/mgprot）、褐藻酸酶（439.55U/mgprot）及蛋白酶（681.15U/mgprot）活力，說明發(fā)酵料可以顯著提高刺參對餌料的消化率，A1組餌料效果更好。對刺參體腔液ACP、AKP、SOD、T-NOS、CAT及LSZ這6種非特異性免疫相關(guān)指標(biāo)的測定結(jié)果顯示，A1組餌料能顯著提高AKP及SOD的活性，A2組對這6種酶活力沒有影響，進(jìn)一步說明了A1組發(fā)酵餌料在刺參養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果更佳。綜上，海藻酸降解菌在餌料發(fā)酵中起著重要的