蒜苗炒豬肝美食杰

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1、蒜苗炒豬肝作者:炸醬草兒欄目:熱菜工藝:炒口味:咸鮮味難度:簡(jiǎn)單烹飪時(shí)間:105/5主料:豬肝:300克、青蒜:1把輔料:紅椒:1個(gè)、白醋:少許、料酒:適量、淀粉:適量、色拉油:適量、食鹽:少許、生抽:適量步驟:1、將豬肝剔除白色筋膜和隱藏在肝里的血管膜清洗干凈2、將豬肝切片用流動(dòng)的清水沖后倒入少許白米醋3、浸泡大概30分鐘即可4、蒜苗和紅椒洗凈切段備用5、浸泡好的豬肝用生抽,料酒和淀粉腌制一會(huì)5/56、鍋燒熱放油后放入紅椒干,然后再倒入腌好的豬肝快炒7、豬肝炒至七成熟后倒入蒜苗和紅椒翻炒8、出鍋前加少許食鹽

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