香菇轉(zhuǎn)錄組測(cè)序及細(xì)胞壁降解相關(guān)基因篩選的研究

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1、分類號(hào)：?jiǎn)挝淮a：１０３３５密級(jí)：無學(xué)號(hào)：Ｚ１００５００１１碩士學(xué)位論文中文論文題目：香鏈轉(zhuǎn)錄組測(cè)序及細(xì)胞壁降解相關(guān)基因蹄選的研究英文論文題目：ＳｅｑｕｅｎｃｉｎｇｏｆＴｒａｎｓｃｒｉｐｔｏｍｅａｎｄＳｃｒｅｅｎｉｎｇｏｆＧｅｎｅｓＩｎｖｏｌｖｅｄｉｎＣｅｌｌＷａｌｌＤｅｇｒａｄａｔｉｏｎｉｎＳｈｉｉｔａｋｉＭｕｓｈｒｏｏｍ作者姓名：易琳琳指導(dǎo)教師：應(yīng)鐵進(jìn)教授專業(yè)學(xué)位類別：農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位領(lǐng)域：食品加工與安全所在學(xué)院生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)

2、學(xué)院論文提交日期２０１５年６月８日香結(jié)轉(zhuǎn)錄刪序及細(xì)胞壁降＿關(guān)關(guān)基因施選的研究？論文作者笠名：各州Ｍ指導(dǎo)教師簽名：１論文評(píng)閱人：朱加進(jìn)＼副教授＼浙江大學(xué)評(píng)閱人２：王有永＼副教授＼浙江大學(xué)評(píng)閱人３：馬喬＼高級(jí)工程師＼聚光科技４評(píng)閱人：評(píng)閱人５：答辯委員會(huì)主席：王向陽＼教授＼浙江工商大學(xué)委員１：黃光榮＼教授＼中國(guó)計(jì)量學(xué)院■員２＝茅林春＼教授＼浙江大學(xué)委員３：羅自生＼教授＼浙江大學(xué)委員４：?wèi)?yīng)鐵進(jìn)＼教授＼浙江大學(xué)委員５：答辯日期：２０１５

3、年６月３曰浙江大學(xué)研究生學(xué)位論文獨(dú)創(chuàng)性聲明本人聲明所呈交的學(xué)位論文是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的研究成果。除了文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得浙江大學(xué)或其他教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書而使用過的材料一。與我同工作的同志對(duì)本研究所做的任何貢獻(xiàn)均已在論文中作了明確的說明并表示謝意。＾學(xué)位論文作者簽名：簽字曰期：ｙ年６月？曰學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書本學(xué)位論文作者完全了解浙江大學(xué)有權(quán)保留并向國(guó)家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交本論文的復(fù)印件和磁盤，允許論文被査

4、閱和借閱。本人授權(quán)浙江大學(xué)可以將學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行檢索和傳播，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存、匯編學(xué)位論文。（保密的學(xué)位論文在解密后適用本授權(quán)書）學(xué)位論文作者簽名３＾ｇＫＶ導(dǎo)師簽名：＾簽字曰期：０簽字日期：＞／＾年６月￥日年６月，日浙江大學(xué)碩士論文摘要摘要食用菌在采收后由于本身代謝強(qiáng)度高，導(dǎo)致子實(shí)體發(fā)生軟化、木質(zhì)化等質(zhì)構(gòu)劣變，大大縮減了保鮮時(shí)間。由于食用菌子實(shí)體細(xì)胞壁軟化機(jī)理尚缺乏系統(tǒng)的研究，為了找出相關(guān)機(jī)理，，本實(shí)驗(yàn)以香藤作為代表性試材加以促進(jìn)?。Σ仄陂g軟化

5、的處理，以正常組織為對(duì)照組文庫(kù)一。通過新代高通量測(cè)序技術(shù)測(cè)序，，構(gòu)建軟化香薛子實(shí)體的轉(zhuǎn)錄一－得到大量轉(zhuǎn)錄組序列。進(jìn)步利用ＲＴＰＣＲ技術(shù)簡(jiǎn)選出合適的內(nèi)參基因ＬｅＡｃｔｉｎ以及－ＰＧ）和包括幾丁質(zhì)酶、ｐｉ，３葡聚糖蹄、多聚半乳糖醒酸酶（木葡聚糖內(nèi)糖基轉(zhuǎn)移＿（ＸＴＥ）在內(nèi)的１５個(gè)細(xì)胞壁代謝相關(guān)酵相關(guān)基因，這些基因在子實(shí)體軟化后表達(dá)一量上升明顯，表明這些基因與細(xì)胞壁的降解有很大關(guān)系，對(duì)進(jìn)步研究香藤軟化機(jī)理有重要作用。本研究結(jié)果為開發(fā)食用菌質(zhì)構(gòu)品質(zhì)調(diào)控技術(shù)手段，維護(hù)保鮮運(yùn)中食用菌的品質(zhì)、延長(zhǎng)保鮮期和貨架壽命提供理論依據(jù)

6、和實(shí)踐指導(dǎo)。關(guān)鍵詞：香鏈，細(xì)胞壁代謝，轉(zhuǎn)錄組，定量ＰＣＲ浙江大學(xué)碩士論文ＡｂｓｔｒａｃｔＡｂｓｔｒａｃｔＤｕｅｔｏｔｈｅｉｒｈｉｇｈｍｅｔａｂｏｌｉｃｉｎｔｅｎｓｉｔｙ，ｅｄｉｂｌｅｍｕｓｈｒｏｏｍｓｍａｙｄｅｖｅｌｏｐｔｅｘｔｕｒｅｄｅｔｅｒｉｏｒａｔｉｏｎｓｕｃｈａｓｓｏｆｔｅｎｉｎｏｒｌｉｎｉｆｉｃａｔｉｏｎａｆｔｅｒｈａｒｖｅｓｔｗｈｉｃｈｉｓａｎｉｍｏｒｔａｎｔｆａｃｔｏｒｇｇ，ｐａｆｆｅｃｔｉｎｏｓｔｈａｒｖｅｓｔｌｉｆｅａｎｄｕａｌｉｔｏｆｍｕｓｈｒ

7、ｏｏｍｓ．Ｔｈｏｕｈｔｈｅｒｅｈａｖｅｂｅｅｎｓｓｔｅｍａｔｉｃｇｐｑｙｇｙｓｔｕｄｉｅｓｏｎｔｈｅｃｅｌｌｗａｌｌｓｅｃｏｎｄａｒｙｍｅｔａｂｏｌｉｓｍａｎｄｔｅｘｔｕｒｅｃｈａｎｇｅｓｉｎａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｐｒｏｄｕｃｅｓｏｆｌａｎｔｏｒｉｉｎｋｎｏｗｌｅｄｅａｂｏｕｔｃｅｌｌｗａｌｌｃｏｍｏｓｉｔｉｏｎｍｅｔａｂｏｌｉｓｍａｎｄｒｅｌａｔｅｄｅｎｚｍｅｓｉｎｐｇ，ｇｐ，ｙｅｄｉｂｌｅｍｕｓｈｒｏｏｍｓａｒｅｓｃａｒｃｅ．Ｔｈｉｓｒｏｅｃｔａｉ

8、ｍｓａｔａｓｓｔｅｍａｔｉｃｓｔｕｄｏｎｔｈｅｍｏｌａｃｕｌａｒｐｊｙｙｃｈａｎｇｅｓｒｅｌａｔｅｄｔｏｃｅｌｌｗａｌｌｓｅｃｏｎｄａｒｙｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ