香菇轉(zhuǎn)錄組測序及細胞壁降解相關(guān)基因篩選的研究

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1、分類號：單位代碼：１０３３５密級：無學號：Ｚ１００５００１１碩士學位論文中文論文題目：香鏈轉(zhuǎn)錄組測序及細胞壁降解相關(guān)基因蹄選的研究英文論文題目：ＳｅｑｕｅｎｃｉｎｇｏｆＴｒａｎｓｃｒｉｐｔｏｍｅａｎｄＳｃｒｅｅｎｉｎｇｏｆＧｅｎｅｓＩｎｖｏｌｖｅｄｉｎＣｅｌｌＷａｌｌＤｅｇｒａｄａｔｉｏｎｉｎＳｈｉｉｔａｋｉＭｕｓｈｒｏｏｍ作者姓名：易琳琳指導教師：應鐵進教授專業(yè)學位類別：農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學位領域：食品加工與安全所在學院生物系統(tǒng)工程與食品科學

2、學院論文提交日期２０１５年６月８日香結(jié)轉(zhuǎn)錄刪序及細胞壁降＿關(guān)關(guān)基因施選的研究？論文作者笠名：各州Ｍ指導教師簽名：１論文評閱人：朱加進＼副教授＼浙江大學評閱人２：王有永＼副教授＼浙江大學評閱人３：馬喬＼高級工程師＼聚光科技４評閱人：評閱人５：答辯委員會主席：王向陽＼教授＼浙江工商大學委員１：黃光榮＼教授＼中國計量學院■員２＝茅林春＼教授＼浙江大學委員３：羅自生＼教授＼浙江大學委員４：應鐵進＼教授＼浙江大學委員５：答辯日期：２０１５

3、年６月３曰浙江大學研究生學位論文獨創(chuàng)性聲明本人聲明所呈交的學位論文是本人在導師指導下進行的研究工作及取得的研究成果。除了文中特別加以標注和致謝的地方外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得浙江大學或其他教育機構(gòu)的學位或證書而使用過的材料一。與我同工作的同志對本研究所做的任何貢獻均已在論文中作了明確的說明并表示謝意。＾學位論文作者簽名：簽字曰期：ｙ年６月？曰學位論文版權(quán)使用授權(quán)書本學位論文作者完全了解浙江大學有權(quán)保留并向國家有關(guān)部門或機構(gòu)送交本論文的復印件和磁盤，允許論文被査

4、閱和借閱。本人授權(quán)浙江大學可以將學位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進行檢索和傳播，可以采用影印、縮印或掃描等復制手段保存、匯編學位論文。（保密的學位論文在解密后適用本授權(quán)書）學位論文作者簽名３＾ｇＫＶ導師簽名：＾簽字曰期：０簽字日期：＞／＾年６月￥日年６月，日浙江大學碩士論文摘要摘要食用菌在采收后由于本身代謝強度高，導致子實體發(fā)生軟化、木質(zhì)化等質(zhì)構(gòu)劣變，大大縮減了保鮮時間。由于食用菌子實體細胞壁軟化機理尚缺乏系統(tǒng)的研究，為了找出相關(guān)機理，，本實驗以香藤作為代表性試材加以促進！＆藏期間軟化

5、的處理，以正常組織為對照組文庫一。通過新代高通量測序技術(shù)測序，，構(gòu)建軟化香薛子實體的轉(zhuǎn)錄一－得到大量轉(zhuǎn)錄組序列。進步利用ＲＴＰＣＲ技術(shù)簡選出合適的內(nèi)參基因ＬｅＡｃｔｉｎ以及－ＰＧ）和包括幾丁質(zhì)酶、ｐｉ，３葡聚糖蹄、多聚半乳糖醒酸酶（木葡聚糖內(nèi)糖基轉(zhuǎn)移＿（ＸＴＥ）在內(nèi)的１５個細胞壁代謝相關(guān)酵相關(guān)基因，這些基因在子實體軟化后表達一量上升明顯，表明這些基因與細胞壁的降解有很大關(guān)系，對進步研究香藤軟化機理有重要作用。本研究結(jié)果為開發(fā)食用菌質(zhì)構(gòu)品質(zhì)調(diào)控技術(shù)手段，維護保鮮運中食用菌的品質(zhì)、延長保鮮期和貨架壽命提供理論依據(jù)

6、和實踐指導。關(guān)鍵詞：香鏈，細胞壁代謝，轉(zhuǎn)錄組，定量ＰＣＲ浙江大學碩士論文ＡｂｓｔｒａｃｔＡｂｓｔｒａｃｔＤｕｅｔｏｔｈｅｉｒｈｉｇｈｍｅｔａｂｏｌｉｃｉｎｔｅｎｓｉｔｙ，ｅｄｉｂｌｅｍｕｓｈｒｏｏｍｓｍａｙｄｅｖｅｌｏｐｔｅｘｔｕｒｅｄｅｔｅｒｉｏｒａｔｉｏｎｓｕｃｈａｓｓｏｆｔｅｎｉｎｏｒｌｉｎｉｆｉｃａｔｉｏｎａｆｔｅｒｈａｒｖｅｓｔｗｈｉｃｈｉｓａｎｉｍｏｒｔａｎｔｆａｃｔｏｒｇｇ，ｐａｆｆｅｃｔｉｎｏｓｔｈａｒｖｅｓｔｌｉｆｅａｎｄｕａｌｉｔｏｆｍｕｓｈｒ

7、ｏｏｍｓ．Ｔｈｏｕｈｔｈｅｒｅｈａｖｅｂｅｅｎｓｓｔｅｍａｔｉｃｇｐｑｙｇｙｓｔｕｄｉｅｓｏｎｔｈｅｃｅｌｌｗａｌｌｓｅｃｏｎｄａｒｙｍｅｔａｂｏｌｉｓｍａｎｄｔｅｘｔｕｒｅｃｈａｎｇｅｓｉｎａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｐｒｏｄｕｃｅｓｏｆｌａｎｔｏｒｉｉｎｋｎｏｗｌｅｄｅａｂｏｕｔｃｅｌｌｗａｌｌｃｏｍｏｓｉｔｉｏｎｍｅｔａｂｏｌｉｓｍａｎｄｒｅｌａｔｅｄｅｎｚｍｅｓｉｎｐｇ，ｇｐ，ｙｅｄｉｂｌｅｍｕｓｈｒｏｏｍｓａｒｅｓｃａｒｃｅ．Ｔｈｉｓｒｏｅｃｔａｉ

8、ｍｓａｔａｓｓｔｅｍａｔｉｃｓｔｕｄｏｎｔｈｅｍｏｌａｃｕｌａｒｐｊｙｙｃｈａｎｇｅｓｒｅｌａｔｅｄｔｏｃｅｌｌｗａｌｌｓｅｃｏｎｄａｒｙｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ