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1、鵝的營養(yǎng)需要與飼料配制技術(shù)袁建敏中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)系家禽營養(yǎng)研究室通遼市農(nóng)村婦女養(yǎng)鵝千萬家庭增收近1億元通遼市各級婦聯(lián)組織在農(nóng)村婦女中實施“千萬只草原白鵝開發(fā)工程”，切實為農(nóng)村婦女增收致富辦好事、辦實事。全市重點養(yǎng)鵝鄉(xiāng)鎮(zhèn)有90多個，重點村460多個，參與養(yǎng)鵝的婦女達19萬多人，占農(nóng)村婦女勞力的三分之一，婦女養(yǎng)鵝總數(shù)達到670多萬只，為農(nóng)牧民婦女家庭增收近1億元。周齡肉雞(羅斯308)肉鴨(北京鴨)鵝(朗德鵝)體重日增重體重日增重體重日增重04254.612011671829534
2、.34805124293790086.4100074382056140071.41620894131671200085.724101135188281260085.731801106247485325092.939001037305283355042.94350648357074473054948501710495014鵝的消化特點①肌胃壓力大，達到265－280mmHg，比雞（100－150mmHg）、鴨（180mmHg）大得多，能有效地裂解植物細胞壁,能很好地利用主要由戊聚糖組成的半纖維素,其表觀消
3、化率高達40%以上,而對纖維素尤其是木質(zhì)素的消化能力有限。②鵝對飼料營養(yǎng)物質(zhì)的消化率分別是：蛋白質(zhì)87-90%,脂肪為40-56%,纖維為36-50%,無氮浸出物為82-88%,灰分為46-60%,氨基酸平均利用率為80-90%。③鵝飼料的代謝能與雞大致相同,但對粗纖維含量高的小麥麩、矮象草粉鵝有較高的AME值；所有測定飼料的干物質(zhì)代謝率及粗纖維消化率，鵝均顯著高于雞，尤其對粗纖維含量高的飼料。雞、鴨、鵝對纖維成分消化率比較（%）中性洗滌纖維（NDF）酸性洗滌纖維（ADF）半纖維素雞17-340~728
4、~52鵝16~340~1029~41鴨15~220~723~32種草養(yǎng)鵝成本低__中國飼料信息網(wǎng)仔鵝1—3周齡對青飼料的需要量由占日糧10％逐漸增至90％，4周齡可以達到100％。鵝對青草中粗蛋白、粗纖維的吸收率與羊相近，是攝食范圍很廣的家禽。在飼養(yǎng)條件良好的情況下，仔鵝的體重每6—8天增重1倍，放牧鵝80天即可上市。包括飼養(yǎng)初期和上市前催肥使用的精料在內(nèi)，青飼料與精料配比為9∶1，每只鵝青飼料消耗總量為100—150公斤。據(jù)測算，種草養(yǎng)鵝的經(jīng)濟收益是養(yǎng)豬的10倍，而出欄時間僅是養(yǎng)豬的三分之一。許月英(
5、2004)皖西白鵝實驗結(jié)果表明:日增重籠養(yǎng)組比平養(yǎng)組提高10.6%，比放牧補飼配合飼料組提高11.8，比傳統(tǒng)飼養(yǎng)組提高50.81%。傳統(tǒng)飼養(yǎng)組日增重最低，平養(yǎng)、籠養(yǎng)放牧補飼配合飼料組平均日增重均極顯著地高于傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式組(p<0.01)。平養(yǎng)、籠養(yǎng)、放牧補飼配合飼料3組屠宰性能及肉質(zhì)品質(zhì)均無顯著性差異(p<0.05)。營養(yǎng)水平日增重飼料轉(zhuǎn)化率1-28天29-70天草料比平養(yǎng)ME,11.58MJ/Kg(2.77Mkcal/kg)CP為18.16%ME,10.99MJ/Kg(2.63Mkcal/kg)CP為
6、13.68%1～56d草料比為3∶157～70d草料比為1∶143.12.63籠養(yǎng)47.72.54放牧補飼42.62.32傳統(tǒng)飼養(yǎng)補飼碎米補飼稻谷加米糠31.64.63處理配合飼料舍飼配合飼料結(jié)合放牧與青飼料配合舍飼傳統(tǒng)飼養(yǎng)70日齡體重,g4770525040013334引自左瑞華等（2004）1鵝的營養(yǎng)需要表1.1法國的鵝營養(yǎng)標準推薦量0-3周4-6周7-12周種鵝代謝能（MJ/kg）10.8711.711.2912.1211.2912.129.210.45粗蛋白質(zhì)，%15.817.011.612.5
7、10.211.013.014.8賴氨酸，%0.890.950.560.600.470.500.580.66蛋氨酸，%0.400.420.290.310.250.270.230.26鈣，%0.750.800.750.800.650.702.63.0總磷，%0.670.700.620.650.570.600.560.60有效磷，%0.420.450.370.400.320.350.320.36飼料采食量，g/只,日產(chǎn)蛋初期170150產(chǎn)蛋末期350300表1.2前蘇聯(lián)鵝的飼養(yǎng)標準1-3周4-8周9-26周種
8、鵝代謝能（MJ/kg）11.7211.7210.8810.46粗蛋白質(zhì)，%20181414粗纖維，%561010鈣，%1.21.21.21.6鈉，%0.80.80.70.7有效磷，%0.30.30.30.3賴氨酸，%1.00.900.700.63蛋氨酸，%0.500.450.350.30蛋+胱，%0.780.700.550.55表1.3NRC(1994)鵝的飼養(yǎng)標準0-4周4周以后種鵝代謝能（MJ/kg）12.1312.1312.13粗蛋白
