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1、2010年第21卷第4期南方園藝·綜述·59鈣硼營養(yǎng)對柑桔果實生長的影響溫明霞聶振朋林媚馮先桔平新高姚周麟蔡文王燕斌（浙江省柑桔研究所，浙江臺州318020）摘要：綜述鈣硼營養(yǎng)在柑桔生長發(fā)育中的作用，對柑桔生長中吸收鈣硼的規(guī)律進行總結(jié),并對今后的研究方向提出了展望。關(guān)鍵詞：鈣硼營養(yǎng)；柑桔；生長發(fā)育眾所周知，鈣作為一種重要的礦質(zhì)營養(yǎng)，對果實品成熟逐漸增多，填塞了維管組織，從而阻礙了后期鈣[1,2][21]質(zhì)的形成及其保持起重要作用。鈣是細(xì)胞結(jié)構(gòu)尤其的輸入，導(dǎo)致果實缺鈣。是細(xì)胞壁的組成成分，果實中鈣的含量高
2、，不僅可以使增鈣采用的鈣化物有氯化鈣、硝酸鈣、醋酸鈣、氫果實細(xì)胞的結(jié)構(gòu)牢固、膜系統(tǒng)穩(wěn)定，而且還能夠增進果氧化鈣和乙二胺四乙酸鈣等。增鈣的方法很多，采前實的著色和抑制乙烯的生成等，從而阻礙果實的軟化增鈣有葉面噴鈣、樹干注射、土壤施鈣等。由于柑桔對和腐爛。硼也是植物開花結(jié)實和幼果發(fā)育過程中不可土壤中的鈣不僅吸收利用率低，而且很難進入果實；[3]缺少而又最易缺乏的重要微量元素，與果實發(fā)育的關(guān)而葉面噴施時柑桔果皮和葉片對鈣有很強的吸收能系也較為密切，并且也是決定果實品質(zhì)的重要微量營力；表面活性劑和氨基酸有利于增
3、強葉片和果皮對鈣[22]養(yǎng)元素。同時，由于硼（B）、鈣（Ca）有許多相似的性質(zhì)和的吸收，故采前噴鈣以葉面噴鈣并加適當(dāng)表面活性生理功能,它們在吸收、轉(zhuǎn)運以及生理功能上具有共同劑或氨基酸最為有效。而采后增鈣有常規(guī)浸鈣、減壓[23]的特點,因而二者的關(guān)系長期以來一直是人們研究的熱浸鈣和滲透浸鈣等。[4-8]點。本文就鈣硼營養(yǎng)對柑桔果實生長的影響作一綜2硼素營養(yǎng)對柑桔果實生長的影響述，以期為柑桔生產(chǎn)的進一步研究提供基礎(chǔ)資料。硼（B）與果實生理、品質(zhì)形成和采后果實耐貯性[24]1鈣素營養(yǎng)對柑桔果實生長的影響密切相
4、關(guān)。植株缺硼會導(dǎo)致體內(nèi)ABA及乙烯的合成Ca是果蔬組織中重要的化學(xué)組成，它與果蔬組織顯著增加，細(xì)胞激素代謝紊亂，誘發(fā)植物各種生理代結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定及體內(nèi)酶活性密切相關(guān)，適當(dāng)提高果蔬組謝失調(diào)和形態(tài)發(fā)生變化，也會使植物組織酚類化合物[25]織Ca含量對延緩果蔬采后生理活動，防止衰老腐爛積累，造成細(xì)胞傷害而加速細(xì)胞衰老死亡。[9]有重要作用。果實中的鈣含量不足，容易引起各種生合理施硼，可明顯促進葉片碳水化合物的轉(zhuǎn)運、[10，11][12][13-16]理病害，如皺皮病、檸檬癖斑和裂果，另外，柑改善果實的外觀和內(nèi)在品
5、質(zhì)、降低生理病果率和貯藏[17][26,27]桔果實的枯水、浮皮等均與缺鈣有關(guān)，若施用鈣化合爛果率。采前噴施B營養(yǎng)，可以提高果實貯藏期間物則能有效防止病害的發(fā)生。有試驗證明,施用鈣化合的好果率、降低失重率，減緩果肉內(nèi)含物的變化，從而[14][18][19][28]物減少了浮皮、粗皮和砂囊?；陌l(fā)生。另據(jù)四提高果實的耐貯性。果實的果肉固形物、糖、酸和Vc[20]川農(nóng)業(yè)大學(xué)楊光蓉研究認(rèn)為，臍橙次生果黃化也與含量也較高，更耐貯藏。另外，B是細(xì)胞壁和細(xì)胞膜的鈣營養(yǎng)失調(diào)有密切關(guān)系。重要組成成分，對穩(wěn)定細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功
6、能有特殊作用，至于缺鈣引起裂果的原因，有兩種看法：一種認(rèn)與細(xì)胞衰老也密切相關(guān)，缺B就容易造成果實生理失為，由于先期進入的鈣再分配和移動性差，致使果肉調(diào)、引起生理病害，導(dǎo)致果實組織壞死，因而合理補B[24][27]細(xì)胞含鈣量低；另一種認(rèn)為，果梗含有較多的草酸，與可顯著降低果實生理性病害的發(fā)生。梁和等也報鈣結(jié)合形成草酸鈣晶體而沉淀，而草酸鈣晶體隨果實道，葉面噴B可顯著降低柑桔生理病果率和貯藏爛果收稿日期：2010-05-24修回日期：2010-06-0960·綜述·南方園藝2010年第21卷第4期率，提高柑
7、桔果實的耐貯性。的鈣營養(yǎng)適應(yīng)性。硼效率低的品種較耐高硼，對缺鈣3鈣硼互作對柑桔果實生長的影響或鈣過量都表現(xiàn)敏感；硼效率高的品種不耐高硼，但3.1對柑桔果實糖酸代謝的影響對缺鈣或鈣過量有較強的適應(yīng)性。同時指出，硼對植[28]梁和等研究了硼鈣營養(yǎng)對不同品種柑桔糖代謝物細(xì)胞壁中鈣的結(jié)合有直接作用，增硼極顯著降低了的影響，結(jié)果表明，硼（B）、硼加鈣（B+Ca）處理能提高果膠酸鈣的含量；而鈣對硼含量沒有直接的影響機柑桔果實成熟前的還原糖、滴定酸含量,降低果實收獲制，鈣主要通過影響根系生長發(fā)育而影響植物對硼的期的還
8、原糖和滴定酸含量,并提高了果實成熟期總糖吸收。硼鈣在油菜整株水平上表現(xiàn)為負(fù)相關(guān)，而在花含量；增強柑桔果實發(fā)育初期酸性轉(zhuǎn)化酶活性和果實粉粒中為正相關(guān)[38]。另外有人認(rèn)為導(dǎo)致植物缺硼的原發(fā)育后期中性轉(zhuǎn)化酶活性；只施鈣（Ca）的處理對柑桔因可能是由于植物體內(nèi)鈣硼比的不適，并指出不同作糖代謝的影響則效果不明顯。另外，在對胡柚和蜜柑葉物適量的鈣硼比是不同的[39]。面噴施硼和鈣時，硼鈣的互作效應(yīng)不明顯，可能是在土4存在的問題及展望壤缺硼的條件下，硼
