文化視野下的伊朗茶俗

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1、南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)2年第0卷第2期JrlfrPlh2Vl.00.2文化視野下的伊朗茶俗.0李文杰…,7(華中師范大學(xué)歷史文化學(xué)院湖北武漢4309),口、,?！菊猐伊胡是茶葉生產(chǎn)大國(guó)也是茶葉的進(jìn)消費(fèi)大國(guó)在世界上具有舉足枉重的地位由于特,。,而且啥茶成躊,不可或缺。珠的國(guó)情伊朗形成了獨(dú)特的飲茶習(xí)俗伊期人民不但好飲茶通過(guò)對(duì)伊期,、,。茶俗的由來(lái)品茗的方法功能和意境的研究可以粉殘我們對(duì)伊陰茶俗及其丈化內(nèi)灑的了解;;文化內(nèi)灑【關(guān)扭詞1伊胡茶俗··【中圈分類號(hào)1ST971【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼IA【文章幼號(hào)11o-93621(20腸)02o書(shū)。5IarulanTeaCusotmUnderCultuarl

2、Visionen一eLlWji(ColegeofHisto叮andeultofHuaZhongNoaluermr,,,UnivesriytWuhan43079HubeiChina),,[At]I15aeountyrwhiehwisnadecisiveopsitioninenomrouslyPucingbstacrarn耐neneas.imoprtigandonsumigtshtewdL助hasdeve10epdistiqueteaeustomdueolruntoitsdistinetivenationaleonacorditions.bTeil妞inanep0Pleinhtehabit

3、ofdirnkingtea,aere.whih15indis伴nsableintheirlifeCondueti飛ershontheoirginoflranianteaeustommayehnaneeourunde瑪tandingoflianTeaCusoteacrmalongwihtitseultuerintension.arn[Keywords]lran;teaeustom;eultintensionuer,。飲茶化是飲茶藝術(shù)的靈魂文化內(nèi)涵是茶文化美好事物的追求是伊朗人生活上的一大享。、,,生命力的源泉茶作為飲用歷史最長(zhǎng)最受是伊朗人民對(duì)文化藝術(shù)的品賞如今茶文化已血、、,具生命力消費(fèi)

4、最多流行最廣而價(jià)位低經(jīng)成為伊朗飲料文化中最重要的文化了與伊朗人,。,、。廉的世界性保健飲料是整個(gè)人類的選擇在伊朗民的日常生活息息相關(guān)不可或缺作為世界主要,,,、茶走進(jìn)千家萬(wàn)戶成為伊朗的國(guó)飲是伊朗人民對(duì)茶葉生產(chǎn)國(guó)之一也是世界主要茶葉進(jìn)口悄拳國(guó)`【收稿日期】2州巧一一n30一,,,,?！咀饔泻?jiǎn)介]李文杰(1978)男河南浪陽(yáng)人華中師范大學(xué)歷史文化學(xué)院在讀研究生主耍從事文化資源與文化產(chǎn)業(yè)研究李文杰文化視野下的伊朗茶俗,?！啊钡陌l(fā)音是根據(jù)中國(guó)“”之一的伊朗研究其茶俗具有獨(dú)特的文化涵義波斯語(yǔ)茶茶音譯。的美國(guó)學(xué)者勞費(fèi)爾認(rèn)為波斯語(yǔ)中茶的發(fā)音是、“’`:“-一茶俗的由來(lái)還ia’;l1(I,386)周一

5、良說(shuō)波斯語(yǔ)稱茶葉為CHAY,`’”。(,EE顯然是漢語(yǔ)茶葉兩字的譯音12洲黃時(shí)鑒“,?！薄！罢f(shuō)至遲在巧世紀(jì)初hc已是一個(gè)波斯語(yǔ)用詞15;中國(guó)是世界飲茶文化的起源地世界的茶、,?！啊?名讀音和飲茶方法都始自中國(guó)全球性文化交張星娘認(rèn)為波斯語(yǔ)茶的發(fā)音是Chia’;ll(,9)另有,“”,學(xué)者認(rèn)為波斯語(yǔ)茶發(fā)音是hcay’l;還有學(xué)者認(rèn)為流使茶文化傳播到全世界各地同各國(guó)人民的生…“`’ea”,。、,,伊朗人稱茶為茶依(hyi)`,由于歷史的久活方式風(fēng)土人情以至宗教意識(shí)相融合呈現(xiàn)出五,、、,?！薄尽盽川9)遠(yuǎn)古音方言音譯以及流傳的誤差造成了古波彩繽紛的世界各民族飲茶習(xí)俗伊朗的飲茶“”,,“斯語(yǔ)茶的

6、發(fā)音有些出人但是這些出人更是反映習(xí)俗即茶俗與中國(guó)有著淵源關(guān)系它是由中國(guó)傳,’,。2,至伊朗的1()了古代波斯帝國(guó)的茶與中國(guó)不可分割的淵源關(guān)系。,,。中國(guó)是茶的原產(chǎn)地是茶的故鄉(xiāng)這一點(diǎn)無(wú)可在伊朗品茶可以感受到古典的中國(guó)茶文化內(nèi)涵,,、中國(guó)茶葉傳到伊朗的時(shí)間雖然距今約1以洲〕里疑無(wú)論最早發(fā)現(xiàn)茶的用途還是最早飲茶種,,,?！?年但伊朗開(kāi)始種茶的歷史不長(zhǎng)在19世紀(jì)末葉才茶都是從中國(guó)開(kāi)始的很早以前中國(guó)的茶葉就,。有了茶樹(shù)的栽種到20世紀(jì)so年代伊朗里海南岸通過(guò)陸海絲綢之路傳播到世界各地?fù)?jù)歷史文獻(xiàn),。,,才陸續(xù)出現(xiàn)茶園多為家庭經(jīng)營(yíng)的分散茶園從20記載公元5世紀(jì)土耳其商人來(lái)到華北和內(nèi)蒙古,,,,。世紀(jì)

7、50年代開(kāi)始交界處以物換物換走中國(guó)的絲綢和茶葉于是伊朗的茶園開(kāi)始大規(guī)模的發(fā)展,茶,,雖然發(fā)展過(guò)程頗多曲折但是伊朗茶葉市場(chǎng)總的趨葉經(jīng)由陸上絲綢之路穿越河西走廊經(jīng)新獲傳,、、?！薄酥衼單鱽喌陌⒏缓挂晾实葒?guó)【l(”川中國(guó)茶勢(shì)是一直向前發(fā)展的其茶葉市場(chǎng)是波浪式發(fā)展,5?！暗倪@一過(guò)程持續(xù)到今天并且將持續(xù)到可以預(yù)見(jiàn)的走出國(guó)門的時(shí)間是在世紀(jì)中國(guó)茶正式與國(guó)外。,,。將來(lái)伊朗口量同步增加甚至出貿(mào)易是在南北朝時(shí)期但在具體時(shí)間上又有差異的茶葉產(chǎn)量和進(jìn),。5?，F(xiàn)茶葉