3.1細(xì)胞膜-系統(tǒng)的邊界

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1、第1節(jié)細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界本節(jié)聚集：1.細(xì)胞膜的主要成分是什么？2.怎樣獲得細(xì)胞膜？3.細(xì)胞膜具有哪些功能？第3章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)2①取材細(xì)胞壁植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞原核細(xì)胞一、實(shí)驗(yàn)：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法3人口腔上皮細(xì)胞人紅細(xì)胞①取材——實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵肌肉細(xì)胞4一、制備細(xì)胞膜1、選材：哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞原因：①無(wú)細(xì)胞壁，細(xì)胞容易吸水漲破。②無(wú)細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，易制得純凈的細(xì)胞膜；5生理鹽水10%鹽水蒸餾水（0.9%NaCl溶液）2、實(shí)驗(yàn)原理3、方法步驟推論：細(xì)胞膜含有________成分。7資料一脂質(zhì)①1859年，E.Oerton選用500多種化

2、學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬(wàn)次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過(guò)膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過(guò)膜。②1897年，Crijins和Hedin用紅細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)，同樣也證明分子的通透性與其在脂質(zhì)中的溶解度有關(guān),且溶解度越大越容易通過(guò)。細(xì)胞膜的成分是什么？8資料二科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對(duì)蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。蛋白質(zhì)推論：細(xì)胞膜含有成分。9脂質(zhì)50%:蛋白質(zhì)40%:糖類2%-10%二、細(xì)胞膜的成分（細(xì)胞膜的功能越復(fù)雜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量是越多。）磷

3、脂（主要）、膽固醇（動(dòng)物細(xì)胞膜）思考:那么除了脂質(zhì)和蛋白質(zhì)以外，細(xì)胞膜還含有哪些成分呢？請(qǐng)同學(xué)們閱讀一下課本P41。（糖類和脂質(zhì)、蛋白質(zhì)結(jié)合成糖脂、糖蛋白）11成分神經(jīng)髓鞘紅細(xì)胞細(xì)胞膜肝細(xì)胞細(xì)胞膜大腸桿菌細(xì)胞膜蛋白質(zhì)22606075總脂類78404025磷脂33242625糖脂22微量00表1各種細(xì)胞膜的成分說(shuō)明：①不同細(xì)胞膜中，各種物質(zhì)的含量是不同的。②功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。12三、細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流131、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開無(wú)機(jī)小分子有機(jī)小分子有機(jī)大分

4、子“團(tuán)聚體”化學(xué)進(jìn)化細(xì)胞進(jìn)化細(xì)胞膜的出現(xiàn)火山爆發(fā)、光照和閃電生命膜的出現(xiàn)是生命起源過(guò)程中至關(guān)重要的階段。14思考：用涼水洗紅莧菜，水不變紅；煮莧菜湯，湯卻是紅色的，這與細(xì)胞膜的功能有何關(guān)系？152、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞體現(xiàn)了細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性控制作用是相對(duì)的細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)廢物分泌物病菌、病毒16認(rèn)識(shí)細(xì)胞膜對(duì)生命系統(tǒng)的重要意義。提示：1.控制物質(zhì)進(jìn)出功能：窗紗、蚊帳；學(xué)校的大門及辛勤工作的門衛(wèi)同志等。2.信息交流方式：打電話、寫信、發(fā)E-mail、談話、相互拍手等。提示：①海洋或河流湖泊中存在著很多不同生物種的精子和卵細(xì)胞，這些精子與卵細(xì)胞并沒(méi)有發(fā)生相

5、互結(jié)合；②免疫細(xì)胞吞噬病毒或細(xì)菌，而正常情況下并不吞噬自身的細(xì)胞；③植物傳粉后，同種和不同種的花粉都會(huì)落到雌蕊的柱頭上，同種的花粉能萌發(fā)，異種的花粉不能萌發(fā)或萌發(fā)緩慢；④人類輸血時(shí)要嚴(yán)格配血；⑤器官移植（如骨髓移植）能否成活等。靶細(xì)胞：接受信號(hào)的細(xì)胞受體：靶細(xì)胞膜上與信號(hào)特異性結(jié)合的位點(diǎn)例如：精子和卵細(xì)胞的識(shí)別1.細(xì)胞細(xì)胞3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流2.激素靶細(xì)胞內(nèi)分泌細(xì)胞分泌激素進(jìn)入體液體液運(yùn)輸靶細(xì)胞受體靶細(xì)胞相鄰細(xì)胞之間形成通道(如高等植物通過(guò)胞間連絲來(lái)傳遞信息)胞間連絲3.細(xì)胞細(xì)胞通道通道細(xì)胞壁植物細(xì)胞壁細(xì)菌細(xì)胞壁成分也是纖維素和果膠嗎?成分

6、為肽聚糖纖維素和果膠支持和保護(hù)細(xì)胞壁無(wú)生物活性，是全透性的膜。四、植物細(xì)胞的細(xì)胞壁1、成分：2、功能：21細(xì)胞膜研究細(xì)胞膜的常用材料：人或哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞細(xì)胞膜成分主要成分：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，還有少量糖類成分特點(diǎn)：脂質(zhì)中磷脂最豐富，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多，糖蛋白與細(xì)胞識(shí)別有關(guān)細(xì)胞膜功能將細(xì)胞與環(huán)境分隔開，保證細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定控制物質(zhì)出入細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞間信息交流知識(shí)總結(jié)：1.科學(xué)家常用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞作材料來(lái)研究細(xì)胞膜的組成，是因?yàn)椋篈.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞容易得到B.哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有核膜、線粒體膜等膜結(jié)構(gòu)C.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞在

7、水中容易漲破D.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的細(xì)胞膜在光學(xué)顯微鏡下容易觀察到練習(xí)：B2.在處理污水時(shí)，人們?cè)O(shè)計(jì)出一種膜結(jié)構(gòu)，有選擇地將重金屬離子阻擋在膜的一側(cè)，以降低重金屬離子對(duì)水的污染。這是試圖模擬細(xì)胞膜的（）。A．將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開的功能B．控制物質(zhì)進(jìn)出的功能C．進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的功能D．具有免疫作用的功能B3.人體注射卡介苗后，經(jīng)過(guò)免疫細(xì)胞的識(shí)別等過(guò)程，血液中會(huì)出現(xiàn)抗結(jié)核桿菌的抗體?？贵w的產(chǎn)生體現(xiàn)了細(xì)胞膜的哪一種功能？（）A．控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞B．將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開C．排泄功能D．進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流D