《飼料加工質(zhì)量檢測(cè)》PPT課件

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1、飼料加工質(zhì)量檢測(cè)黎觀紅江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院8/28/20211優(yōu)質(zhì)的配合飼料：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值平衡全面（優(yōu)質(zhì)飼料配方）、原料組成合理（棉籽餅粕、菜籽餅粕及其含有毒有害物質(zhì)的餅粕的合理使用）、衛(wèi)生指標(biāo)、加工質(zhì)量（合理的加工工藝）。飼料加工工藝反過(guò)來(lái)影響衛(wèi)生指標(biāo)（細(xì)菌總數(shù)、大腸桿菌數(shù)、脲酶活性等）。10飼料加工質(zhì)量檢測(cè)（P314）概述8/28/2021210飼料加工質(zhì)量檢測(cè)飼料廠生產(chǎn)過(guò)程一般包括下列工序（生產(chǎn)工藝）有些有特殊要求的飼料產(chǎn)品生產(chǎn)中還需配置液體添加、前熟化、后熟化、后噴涂（減少熱敏性微量活性組分的損失）、膨

2、脹、膨化、干燥等工序。8/28/2021310飼料加工質(zhì)量檢測(cè)配合飼料粉碎粒度的測(cè)定配合飼料混合均勻度的測(cè)定顆粒飼料粉化率和含粉率的測(cè)定配合飼料加工質(zhì)量指標(biāo)：配合飼料混合均勻度、配合飼料粉碎粒度、顆粒的硬度、顆粒粉化率、顆粒料的淀粉糊化度等。我國(guó)頒布的豬、雞配合飼料產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的加工指標(biāo)：混合均勻度、粉碎粒度。8/28/20214一、配合飼料粉碎粒度的測(cè)定（P314）粉碎的粒度粒度的均勻性粉碎產(chǎn)量加工電耗10飼料加工質(zhì)量檢測(cè)粉碎工藝中的重要指標(biāo)這些指標(biāo)對(duì)飼料加工生產(chǎn)性能、飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和動(dòng)物的生產(chǎn)性能均有一定

3、的影響。8/28/20215提高養(yǎng)分消化利用率，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能（谷物經(jīng)粉碎后，表面積增大，與腸道消化酶或微生物作用的機(jī)會(huì)增加）；適度粉碎的優(yōu)點(diǎn)：10飼料加工質(zhì)量檢測(cè)8/28/2021610飼料加工質(zhì)量檢測(cè)粉碎使配方中各組分均勻地混合，減少了混合后的自動(dòng)分級(jí)；可提高飼料的調(diào)質(zhì)與制粒效果以及適口性等。隨著粉碎細(xì)度的加大，淀粉的糊化率增加，有利于制粒。適度粉碎的優(yōu)點(diǎn)：8/28/20217過(guò)度粉碎需要消耗過(guò)多的電能,降低飼料廠的生產(chǎn)效率；造成物料流動(dòng)不暢,甚至堵塞；引起粉塵飛揚(yáng),損害工作人員身體健康,導(dǎo)致動(dòng)物呼吸道疾

4、病和環(huán)境污染。影響動(dòng)物胃腸形態(tài)結(jié)構(gòu)。當(dāng)喂粉碎較細(xì)的細(xì)粉料時(shí)，飼料以較快的速度經(jīng)胃進(jìn)入十二指腸、空腸和回腸，導(dǎo)致肌胃萎縮(重量減輕、內(nèi)容物pH值升高)，小腸肥大，腸道食糜pH值降低，細(xì)菌發(fā)酵加強(qiáng)，生成揮發(fā)性脂肪酸(VFA)增加，加重胃潰瘍和角質(zhì)化程度?，F(xiàn)在許多動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)者認(rèn)為大顆粒飼料能刺激胃腸蠕動(dòng)、刺激消化液分泌、促進(jìn)消化道發(fā)育,因而飼料粉碎粒度有增大的趨勢(shì)。10飼料加工質(zhì)量檢測(cè)過(guò)度粉碎的缺點(diǎn)：8/28/20218飼料最佳粉碎粒度研究結(jié)果8/28/2021910飼料加工質(zhì)量檢測(cè)8/28/202110本測(cè)定法適用

5、于規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)編織篩測(cè)定配合飼料成品的粉碎粒度。1儀器設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)編織篩篩目（目／英寸）4，6，8，12，16凈孔邊長(zhǎng)（mm）5.00，3.20，2.50，1.60，1.25。搖篩機(jī)：統(tǒng)一型號(hào)電動(dòng)搖篩機(jī)。天平10飼料加工質(zhì)量檢測(cè)（二）配合飼料粉碎粒度測(cè)定法－篩上殘留物百分?jǐn)?shù)法一、配合飼料粉碎粒度的測(cè)定8/28/202111從原始樣品中稱取試樣100g，放入規(guī)定篩層的標(biāo)準(zhǔn)編織篩內(nèi)，開(kāi)動(dòng)電動(dòng)機(jī)連續(xù)篩10min，篩完后將各層篩上物分別稱重，計(jì)算：該篩層上留存百分率（％）＝該篩層上留存粉料的重量×100/試樣重量　　檢驗(yàn)

6、結(jié)果計(jì)算到小數(shù)點(diǎn)后第一位，第二位四舍五入。　　過(guò)篩的損失量不得超過(guò)1％，雙試驗(yàn)允許誤差不超過(guò)1％，求其平均數(shù)即為檢驗(yàn)結(jié)果。10飼料加工質(zhì)量檢測(cè)2測(cè)定步驟（二）配合飼料粉碎粒度測(cè)定法－篩上殘留物百分?jǐn)?shù)法一、配合飼料粉碎粒度的測(cè)定8/28/202112測(cè)定結(jié)果以統(tǒng)一型號(hào)的電動(dòng)搖篩機(jī)為準(zhǔn)，在該搖篩機(jī)未定型與普及前，各地暫用測(cè)定面粉粗細(xì)度的電動(dòng)篩篩理（或手工篩5min計(jì)算結(jié)果）。篩分時(shí)若發(fā)現(xiàn)有未經(jīng)粉碎的谷粒與種子時(shí)，應(yīng)加以稱重并記載。10飼料加工質(zhì)量檢測(cè)3注意事項(xiàng)（二）配合飼料粉碎粒度測(cè)定法－篩上殘留物百分?jǐn)?shù)法一、配

7、合飼料粉碎粒度的測(cè)定8/28/202113仔豬、生長(zhǎng)肥育豬配合飼料產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：99％通過(guò)2.80mm編織篩，但不得有整粒谷物，1.40mm編織篩篩上物不得大于15％。產(chǎn)蛋后備雞、產(chǎn)蛋雞、肉用仔雞配合飼料產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：肉用仔雞前期配合飼料、產(chǎn)蛋后備雞（前期）配合飼料99％通過(guò)2.80mm編織篩，但不得有整粒谷物，1.40mm編織篩篩上物不得大于15％。肉用仔雞中后期配合飼料、產(chǎn)蛋后備雞（中期、后期）配合飼料99％通過(guò)3.35mm編織篩，但不得有整粒谷物，1.70mm編織篩篩上物不得大于15％。產(chǎn)蛋雞配合

8、飼料全部通過(guò)4.00mm編織篩，但不得有整粒谷物，2.00mm編織篩篩上物不得大于15％。10飼料加工質(zhì)量檢測(cè)一、配合飼料粉碎粒度的測(cè)定8/28/202114保證飼料飼料產(chǎn)品混合均勻度的重要性：飼料混合均勻度是評(píng)價(jià)配合飼料、濃縮飼料、預(yù)混合飼料質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)，同時(shí)也是衡量飼料加工工藝合理性、混合設(shè)備性能的重要參數(shù)。10飼料加工質(zhì)量檢測(cè)二、配合飼料混合均勻度的測(cè)定（P314）（一）概