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《2019-2020學(xué)年高中生物 第5章 第3節(jié) 第2課時 無氧呼吸、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用學(xué)案 新人教版必修1》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、第2課時 無氧呼吸、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用[學(xué)習(xí)目標(biāo)] 1.概述無氧呼吸的過程，比較有氧呼吸和無氧呼吸的異同。2.說明細(xì)胞呼吸的原理，探討其在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用。知識點一 無氧呼吸知識梳理1.無氧呼吸的過程2．無氧呼吸的總反應(yīng)式可概括為兩種(1)無氧呼吸的乳酸途徑①反應(yīng)式：C6H12O62C3H6O3＋少量能量。②舉例：馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚、動物和人劇烈運動時的肌細(xì)胞、哺乳動物成熟紅細(xì)胞、乳酸菌等可進(jìn)行該過程。(2)無氧呼吸的酒精途徑①反應(yīng)式：C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量。②舉例：大多數(shù)植物、酵母菌等可進(jìn)行該過程。3．無氧呼吸過程中的能量轉(zhuǎn)化-13-4．無氧呼吸
2、概念：細(xì)胞在無氧條件下，經(jīng)過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物不徹底氧化分解，產(chǎn)生酒精和CO2或乳酸等，釋放能量，生成少量ATP的過程。5．發(fā)酵(1)概念：酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸。(2)類型：酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵?！?.無氧呼吸有無[H]的積累？無氧呼吸第一階段[H]的作用？提示：沒有。第一階段產(chǎn)生的[H]參與第二階段的反應(yīng)。2．為什么不同生物無氧呼吸產(chǎn)物不同？提示：不同生物無氧呼吸的酶不同，產(chǎn)物不同。3．無氧呼吸釋放的能量為什么比有氧呼吸少？提示：無氧呼吸是有機物不徹底的氧化分解，還有很大一部分能量存在于不徹底的氧化產(chǎn)物乳酸和酒精中。4．病毒進(jìn)行有氧呼吸還是無氧呼吸？提示：病
3、毒既不進(jìn)行有氧呼吸，也不進(jìn)行無氧呼吸。病毒是特殊的生物體，它所需要的ATP、合成蛋白質(zhì)所需的氨基酸等物質(zhì)全部從宿主細(xì)胞中獲得。5．(實踐應(yīng)用)劇烈運動后的肌肉酸疼是怎樣造成的？提示：劇烈運動，氧氣供應(yīng)不足，肌肉細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生了乳酸，造成肌肉酸疼。典題分析題型一 有氧呼吸和無氧呼吸過程分析[例1] 下圖表示細(xì)胞呼吸過程中葡萄糖分解的三個途徑，有關(guān)敘述正確的是( )A．催化過程②③④的酶均分布于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)B．過程①②③④中均有ATP生成C．過程①②③均能發(fā)生在酵母細(xì)胞中-13-D．過程③中的二氧化碳產(chǎn)生于線粒體內(nèi)膜上解題分析?、贋榧?xì)胞呼吸第一階段，②④為無氧呼吸第二階段，③為有氧呼吸第
4、二、三階段。③為有氧呼吸的第二、三階段，發(fā)生于線粒體，催化過程③的酶分布于線粒體基質(zhì)和內(nèi)膜上，A錯誤；有氧呼吸和無氧呼吸的第一階段，有氧呼吸的第二、三階段都會產(chǎn)生ATP，無氧呼吸第二階段沒有ATP的生成，B錯誤；酵母菌為兼性厭氧菌，既能進(jìn)行有氧呼吸，也能進(jìn)行酒精發(fā)酵，故過程①②③均能發(fā)生在酵母菌細(xì)胞中，C正確；有氧呼吸第二階段發(fā)生于線粒體基質(zhì)中，產(chǎn)生二氧化碳，D錯誤。答案 C題型二 細(xì)胞呼吸方式的判別[例2] 下列測定中可簡便而且準(zhǔn)確判斷貯存的小麥種子細(xì)胞呼吸方式的是( )A．有無酒精生成B．有無水生成C．有無有機物消耗D．O2消耗量與CO2生成量的比值解題分析 若O2消耗量與CO2
5、生成量相等，則只進(jìn)行有氧呼吸；若O2消耗量小于CO2的生成量，則既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行無氧呼吸；若O2消耗量為0，CO2的生成量不為0，則只進(jìn)行無氧呼吸，因此測定O2消耗量和CO2生成量的比值，可簡便而且準(zhǔn)確判斷貯存的小麥種子細(xì)胞呼吸方式，D正確；酒精是小麥細(xì)胞無氧呼吸的產(chǎn)物，并且通過嗅覺或味覺就可以判斷是否存在，但酒精是否存在只能判斷小麥細(xì)胞是否進(jìn)行無氧呼吸，不能判斷小麥細(xì)胞是否進(jìn)行有氧呼吸，A錯誤；有無水的生成只能判斷細(xì)胞有無進(jìn)行有氧呼吸，無法判斷小麥?zhǔn)欠癜l(fā)生無氧呼吸，并且測定較為困難，B錯誤；有氧呼吸和無氧呼吸均消耗有機物，測定有機物的消耗只能判斷是否發(fā)生呼吸作用，不能判斷呼吸作
6、用的方式，C錯誤。答案 D[例3] 如圖是探究酵母菌呼吸類型的裝置，如果裝置一中紅色液滴向左移，裝置二中紅色液滴向右移，證明酵母菌( )A．只進(jìn)行有氧呼吸B．只進(jìn)行無氧呼吸C．可能死亡D．既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸-13-解題分析 裝置一中液滴左移，說明酵母菌能進(jìn)行有氧呼吸；裝置二中液滴右移，說明酵母菌細(xì)胞呼吸時CO2的釋放量大于O2的消耗量，即酵母菌不僅存在有氧呼吸還存在無氧呼吸。所以，酵母菌既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸。答案 D技法提升判斷細(xì)胞呼吸類型的方法1．根據(jù)反應(yīng)物和產(chǎn)物判斷(1)消耗O2或產(chǎn)物中有H2O，一定存在有氧呼吸。(2)產(chǎn)物中有酒精或乳酸，一定有無氧呼吸。(3)
7、無CO2釋放，一定為乳酸的無氧呼吸。2．根據(jù)反應(yīng)場所進(jìn)行判斷(1)真核細(xì)胞(2)原核細(xì)胞：原核細(xì)胞沒有線粒體，故原核細(xì)胞的細(xì)胞呼吸在細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞膜上進(jìn)行。3．根據(jù)物質(zhì)的量的關(guān)系判斷(1)依據(jù)O2的吸收量和CO2的釋放量判斷(活細(xì)胞)①O2消耗量＝CO2產(chǎn)生量：細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸。②消耗O2量<產(chǎn)生CO2量：兩類呼吸并存，差值為無氧呼吸量。③消耗O2量>產(chǎn)生CO2量：呼吸底物可能為脂質(zhì)。④不消耗O2，但產(chǎn)生CO2：細(xì)胞只進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸。⑤
