米質(zhì)分析開(kāi)題報(bào)告

《米質(zhì)分析開(kāi)題報(bào)告》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。

1、元陽(yáng)哈尼梯田傳統(tǒng)水稻與現(xiàn)代水稻的米質(zhì)分析學(xué)生：肖**導(dǎo)師：**（講師）2012年11月研究課題的目的和意義1方案設(shè)計(jì)及技術(shù)路線(xiàn)2難點(diǎn)及擬解決方案3畢業(yè)論文時(shí)間安排4主要內(nèi)容研究目的水稻是人類(lèi)重要的食物來(lái)源。世界上有近一半的人口都以大米為食。水稻除了可食用外，還能釀酒、制糖作工業(yè)原料。稻米品質(zhì)是稻米在市場(chǎng)流通過(guò)程中的一個(gè)重要指標(biāo)。通過(guò)對(duì)稻米品質(zhì)的研究，可將元陽(yáng)哈尼傳統(tǒng)水稻與現(xiàn)代水稻進(jìn)行比較。研究意義云南省是世界水稻品種遺傳多樣性的集中分布中心之一，并且由于云南省的復(fù)雜地理環(huán)境和多樣的氣候條件以及豐富的民族文化，不

2、但形成了獨(dú)具特色的水稻種植方式，還造就了水稻品種豐富的遺傳多樣性。然而，如今受到人口爆炸、城市擴(kuò)張以及環(huán)境污染等問(wèn)題的威脅，使生物多樣性面臨退化和消失。因此，對(duì)元陽(yáng)哈尼梯田水稻的米質(zhì)進(jìn)行分析，對(duì)保護(hù)哈尼傳統(tǒng)水稻的多樣性具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。技術(shù)路線(xiàn)元陽(yáng)哈尼梯田傳統(tǒng)水稻與現(xiàn)代水稻的米質(zhì)分析野外調(diào)查取樣水稻預(yù)處理收集資料雜交高產(chǎn)水稻稻米品質(zhì)特征元陽(yáng)哈尼梯田傳統(tǒng)水稻稻米品質(zhì)特征外觀品質(zhì)碾磨品質(zhì)蒸煮品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)金屬元素現(xiàn)代雜交水稻與元陽(yáng)哈尼梯田傳統(tǒng)水稻的米質(zhì)特征比較分析水稻米質(zhì)特征研究對(duì)保護(hù)元陽(yáng)哈尼梯田地方傳統(tǒng)水稻多樣性

3、品種的貢獻(xiàn)難點(diǎn)及擬解決方案難點(diǎn)：在測(cè)定過(guò)程中，膠稠度、堊白米率、堊白度的測(cè)定受檢測(cè)控制技術(shù)條件和操作熟練度影響較大。擬解決方案：1.使樣本理化性質(zhì)穩(wěn)定，包括：稻谷預(yù)處理、相同的測(cè)定環(huán)境2.不斷改進(jìn)檢測(cè)技術(shù)和操作熟練度，以減少環(huán)境影響和隨機(jī)誤差3.增加檢驗(yàn)的重復(fù)次數(shù)，適度放寬變幅范圍時(shí)間安排2012年10月：收集相關(guān)資料，得出實(shí)驗(yàn)方案，分析和完善實(shí)驗(yàn)方案。2012年11月—2013年1月：進(jìn)行試驗(yàn)，分析水稻的外觀品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)、碾磨品質(zhì)及金屬元素含量。2013年1月—2013年3月：整理和分析試驗(yàn)數(shù)據(jù)。2013年

4、4月—2013年6月：畢業(yè)論文寫(xiě)作，完成畢業(yè)論文答辯。報(bào)告中有不足的地方，煩請(qǐng)老師們批評(píng)指正！