高級家政服務員培訓大綱

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1、高級家政服務員培訓大綱一、課程任務和說明通過培訓，應使培訓對象掌握高級家政服務員的理論知識和操作技能。培訓完畢,培訓對象應具備家宴設計制作、家務料理、家庭辦公設備使用、兒童教育、培訓指導的基本知識與技能。在教學過程中，應以理論教學為基礎，注重實際操作技能的訓練。重點使培訓對象掌握家宴設計制作與兒童教育的知識與技能。二、培訓目標依據(jù)《家政服務員國家職業(yè)標準》中對高級家政服務員的理論知識與操作技能的要求，通過培訓，使培訓對象掌握家宴設計制作、家務料理、家庭辦公設備使用、兒童教育、培訓指導的專業(yè)知識與專業(yè)技能。三、課時分配（總計：360課時）理論知識部分操作技能部分實訓場地內(nèi)容總課時授

2、課復習內(nèi)容總課時授課練習家宴設計相關(guān)知識36306家宴設計制作482424學院食堂家務料理相關(guān)知識24204家務料理301515模擬實驗室家庭辦公設備使用相關(guān)知識30264家庭辦公設備使用301515模擬實驗室兒童教育相關(guān)知識30262兒童教育543024模擬實驗室培訓指導相關(guān)知識18162培訓指導302010模擬實訓室機動12——機動18——模擬實驗室總計15011820總計21010488四、教學大綱內(nèi)容（一）家宴設計制作相關(guān)知識與技能1、教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握家宴設計和家宴制作的知識。2、主要內(nèi)容：（1）家宴設計的基本方法與能力（宴會禮儀知識；便宴菜單設計）（2

3、）家宴制作方法與能力（中國傳統(tǒng)菜常識與制作；常見四餐的制作；點心的制作;水果拼盤的制作；咖啡的煮制；西餐禮儀）（二）家務料理相關(guān)知識與技能1、教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握料理家務和家具美化的知識與技能。2、主要內(nèi)容：（1）料理家務的基本知識與技能（日常生活用品采買；食品采買；家務工作計劃制定；日常英語；）2、家具美化常識與技能（家具美化常識；常見花卉插擺；花草修剪）（三）家庭辦公設備使用相關(guān)知識與技能1、教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握網(wǎng)絡應用和家用辦公設備使用的知識與技能。2、主要內(nèi)容：（1）網(wǎng)絡應用常識與技能（互聯(lián)網(wǎng)應用常識與技能）（2）家用辦公設備的使用常識與技能（

4、計算機文字錄入和文本編輯的基本方法與技能；傳真機、數(shù)碼照相機、數(shù)碼攝影機的使用常識與技能）（四）兒童教育相關(guān)知識與技能1、教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握嬰幼兒教育和學齡兒童教育的知識與能力。2、主要內(nèi)容：（1）嬰幼兒教育相關(guān)知識與能力（嬰幼兒早期教育基木原則；嬰幼兒動作發(fā)展特點和培養(yǎng)方法；嬰幼兒社會交往能力發(fā)展規(guī)律、特點和培養(yǎng)方法；嬰幼兒認知能力發(fā)展的特點和培養(yǎng)方法）（2）學齡兒童教育相關(guān)知識與能力（學齡兒童身心發(fā)展基木規(guī)律；學齡兒童社會交往特點；學齡兒童的基本學習方法）（五）培訓指導相關(guān)知識與技能1、教學要求：通過培訓，使培訓對象職業(yè)培訓和職業(yè)指導的知識與技能。2、主要內(nèi)容

5、：（1）職業(yè)培訓知識與技能（職業(yè)培訓的內(nèi)容、方法、職業(yè)評估報告的編寫方法）（2）職業(yè)指導（職業(yè)指導的內(nèi)容、方法）以下紅色的為簡歷模板不需要的可以編輯刪掉，謝謝XXX個人簡歷基本信息姓名：XXXX婚姻狀況：未婚照岀生：1987-06-24政治面貌:團員戶籍：性另IJ：男學歷：本科民族：漢專業(yè)：英語學位：畢業(yè)學校：教育背景2006.9-2010.6吉林工程技術(shù)師范學院——外國語言文學系主修課程大學英語精讀，大學英語泛讀，英語口語，英語聽力，英語寫作，英語口本科階段主修譯，翻譯學，詞匯學，語法學，英美概況，英國文學，美國文學，語言學,口語，中外名勝。特長及興趣愛好除了有專業(yè)的英語方面知

6、識外，我在校生活部工作一年，在系宣傳部和秘書處各工作一年。為全面發(fā)展，大三上學期，我加入系文學社，參于了我系《心韻》雜志的創(chuàng)刊和編輯工作。在這些活動中鍛煉了我的領(lǐng)導和團隊協(xié)作能力，學會了更好的與人相處，這些在我以后的工作中一定含有很大的幫助。計算機能力能熟悉使用Office工具以及Photoshop、Flash等軟件。獲國家計算機二級等級資格證書。外語水平通過英語專業(yè)四級考試，能熟練進行聽說讀寫譯。獎勵情況2007-2008優(yōu)秀學生會干部2008/07師生合唱比賽一等獎普通話水平測試等級證書英語專業(yè)四級證書實習經(jīng)歷有就填寫，沒有就刪除掉自我評價不會寫自我評價的可以訪問木人性格開朗

7、、穩(wěn)重、有活力，待人熱情、真誠。工作認真負責,積極主動，能吃苦耐勞。有較強的組織能力、實際動手能力和團體協(xié)作精神，能迅速的適應各種環(huán)境，并融入其中。我不是最優(yōu)秀的，但我是最用功的；我不是太顯眼，但我很踏實；希望我的努力可以讓您滿意。聯(lián)系方式電話：E-mail:QQ:?-