生豬價(jià)格波動(dòng)影響因素的實(shí)證分析_以遼寧省為例.pdf

《生豬價(jià)格波動(dòng)影響因素的實(shí)證分析_以遼寧省為例.pdf》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。

1、2009年第45卷第8期MarketPerspective·產(chǎn)業(yè)透視生豬價(jià)格波動(dòng)影響因素的實(shí)證分析———以遼寧省為例*綦穎，宋連喜（遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，遼寧營(yíng)口115009）摘要：本文分別從供給和需求層面上闡述了生豬價(jià)格波動(dòng)的主要影響因素，并以遼寧省14個(gè)市的定點(diǎn)抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，運(yùn)用多元回歸模型進(jìn)行了實(shí)證研究，分析了各影響因素對(duì)生豬價(jià)格波動(dòng)的影響程度。關(guān)鍵詞：生豬；價(jià)格；波動(dòng)；影響因素中圖分類(lèi)號(hào)：F307.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A從我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的實(shí)際情況看，其價(jià)格波動(dòng)的1影響生豬價(jià)格的因素強(qiáng)度要大于生產(chǎn)波動(dòng)，原因在于影響價(jià)格波動(dòng)的因素更為復(fù)雜、多變。按照供求法則，只要產(chǎn)品的價(jià)格1.1供

2、給層面的主要影響因素不是“市場(chǎng)出清”價(jià)格，供給量和需求量就處于自我1.1.1投入品的價(jià)格活豬價(jià)格的高低與養(yǎng)豬利潤(rùn)調(diào)整和波動(dòng)之中，直至供需均衡，但絕對(duì)的市場(chǎng)均衡并不完全一致，而養(yǎng)豬成本是影響我國(guó)生豬供給的[1]是不可能出現(xiàn)的，從而波動(dòng)也就不可避免。養(yǎng)豬業(yè)重要因素，分析養(yǎng)豬業(yè)利潤(rùn)必須考慮到養(yǎng)豬成本。受到供求關(guān)系的影響，導(dǎo)致其價(jià)格的波動(dòng)，因而影響投入品價(jià)格的高低直接影響到養(yǎng)豬收益，也影響到供求變化的因素即是生豬價(jià)格波動(dòng)的成因。農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性。從理論上講，投入品和豬肉價(jià)本文從供求層面對(duì)生豬價(jià)格波動(dòng)的影響因素格的變化方向是一致的：投入品價(jià)格升高（降低）導(dǎo)進(jìn)行分類(lèi)，運(yùn)用多元回歸模型將影響供給和

3、需求的[2]致豬肉價(jià)格升高（降低）。主要因素整合到一個(gè)模型中，從而分析各因素對(duì)價(jià)當(dāng)前生豬飼料的主要原料是玉米、豆粕、麩皮格的影響程度。在實(shí)證分析中，數(shù)據(jù)選取遼寧省等，其中玉米占60%～70%，玉米價(jià)格成為主導(dǎo)生豬2001年1月—2008年12月14個(gè)市的定點(diǎn)抽樣調(diào)價(jià)格的因素，因此，我們可以用玉米價(jià)格來(lái)代替投入查數(shù)據(jù)的平均值（來(lái)源：遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理品價(jià)格。當(dāng)玉米等原料價(jià)格變動(dòng)時(shí)，生豬價(jià)格也會(huì)局）。受到“牽連”。但玉米對(duì)生豬生產(chǎn)的影響具有滯后性，且受整個(gè)存欄期和當(dāng)期玉米價(jià)格的影響?；痦?xiàng)目：遼寧省社科基金《遼寧省生豬產(chǎn)業(yè)的波動(dòng)性研究》1.1.2仔豬的價(jià)格從理論上講，仔豬價(jià)格是構(gòu)成（

4、L07DJY102）生產(chǎn)成本的主要因素，滯后4個(gè)月的仔豬價(jià)格構(gòu)成作者簡(jiǎn)介：綦穎（1971-），女，副教授，博士，主要研究方向農(nóng)業(yè)當(dāng)期生豬價(jià)格，并且生豬價(jià)格也會(huì)受到滯后1至3經(jīng)濟(jì)管理*通訊作者個(gè)月的仔豬價(jià)格的影響。分別對(duì)生豬價(jià)格與當(dāng)期、1產(chǎn)業(yè)透視·MarketPerspective2009年第45卷第8期滯后1個(gè)月、滯后2個(gè)月、滯后3個(gè)月和滯后4個(gè)月不同反應(yīng)，高收入人群對(duì)豬肉消費(fèi)量的增加程度最的仔豬價(jià)格做相關(guān)分析，結(jié)果顯示，生豬價(jià)格與當(dāng)弱，中等收入家庭次之，而低收入家庭對(duì)豬肉消費(fèi)量[3]期仔豬價(jià)格的相關(guān)系數(shù)最大，且有著嚴(yán)重的趨同性。的增加程度最大。而在這種趨同性中，二者間存在的相互影響

5、力是不從需求角度看，影響豬肉價(jià)格的其它因素包括可否認(rèn)的。人口增長(zhǎng)、人口分布結(jié)構(gòu)和個(gè)人偏好等，后兩個(gè)因素1.1.3生產(chǎn)者價(jià)格預(yù)期生產(chǎn)者做出生產(chǎn)決策的很難客觀地進(jìn)行量化，人口增長(zhǎng)雖然可以量化，但本前提是生產(chǎn)者預(yù)期豬肉價(jià)格上漲，因此，生產(chǎn)者的文擁有的數(shù)據(jù)為年度數(shù)據(jù)，并沒(méi)有月度人口增長(zhǎng)數(shù)預(yù)期價(jià)格是影響豬肉供給的重要因素。生產(chǎn)者抱有據(jù)，因此，數(shù)據(jù)都無(wú)法納入模型中。盈利動(dòng)機(jī)，他們?cè)谛星榭春脮r(shí)才投入生產(chǎn)，即價(jià)格預(yù)1.3疫情是同時(shí)影響需求和供給的主要因素期基本上是對(duì)當(dāng)前價(jià)格呈現(xiàn)出正方向的反映。當(dāng)前在2001—2007年間，疫情是影響生豬價(jià)格的重生豬的生產(chǎn)周期（仔豬購(gòu)進(jìn)到肥豬出欄）基本上為4要因素，造

6、成嚴(yán)重影響的有3次。2003年的非典疫個(gè)月，4個(gè)月后生豬供給增加。所以影響當(dāng)前生豬價(jià)情導(dǎo)致豬肉需求量急劇下降，同時(shí)生豬購(gòu)銷(xiāo)市場(chǎng)的封格的預(yù)期價(jià)格應(yīng)該是4個(gè)月前的生豬價(jià)格。閉也造成市場(chǎng)分割，豬肉流通受阻。2005年四川省發(fā)1.2需求層面的主要影響因素生的豬鏈球菌病使養(yǎng)殖戶認(rèn)識(shí)到生豬市場(chǎng)存在更多1.2.1替代品價(jià)格雖然長(zhǎng)期以來(lái)中國(guó)有食豬肉不確定風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)期價(jià)格得不到實(shí)現(xiàn)而對(duì)養(yǎng)豬失去了信的習(xí)慣，但因養(yǎng)殖者過(guò)度追求豬的生長(zhǎng)速度和飼料心，開(kāi)始大量縮減生產(chǎn)、淘汰母豬，從源頭上控制母豬報(bào)酬，使豬肉的風(fēng)味變差，從而使人們減少對(duì)豬肉的的存欄量。2006年夏季，在我國(guó)南方一些省市相繼暴消費(fèi)，對(duì)動(dòng)物食品的需求

7、呈現(xiàn)多元化的消費(fèi)趨勢(shì)，比發(fā)高熱病，該病傳播區(qū)域廣、速度快，發(fā)病率、死亡率如牛羊肉、禽類(lèi)、水產(chǎn)品等。另外，人畜共患病的發(fā)高，治愈率低，在臨床控制上難度非常大；2007年初生（如豬鏈球菌病等），以及豬肉中抗生素、瘦肉精期，高熱病在我國(guó)北方部分省份地區(qū)也相繼發(fā)生。等的殘留也影響著人們的消費(fèi)心理，接受多吃清淡、這種疫病不僅進(jìn)一步減少了母豬、仔豬和生豬的供少吃葷腥建議的人越來(lái)越多，這部分人更易于將蛋應(yīng)量，增加了飼養(yǎng)成本，還嚴(yán)重削減了養(yǎng)殖戶尤其是類(lèi)作為豬肉替代品。豬肉