春天4大藥材煲湯去春濕.doc

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1、春天4大藥材煲湯去春濕????推薦理由：今年氣候表現(xiàn)異常，廣東春季冷暖不定的現(xiàn)象也更加突出，市民中常見的春季疾病也更肆虐，從呼吸道感染到腸胃疾病、皮膚病甚至是精神狀態(tài)不佳等。醫(yī)生表示，造成這些疾病的根源很大部分來自于南粵春季的潮濕天氣，市民在這個時節(jié)養(yǎng)生的關(guān)鍵就是去濕。????指導(dǎo)意見：春季去濕首選四大去濕天王級藥材：茯苓、白術(shù)、澤瀉和扁豆，用廣東人擅長的煲湯法就能輕松達到養(yǎng)生目的。????廣州的春天天氣濕氣重，人易疲倦和昏昏欲睡，更易患呼吸系統(tǒng)毛病、腸胃不適和皮膚病。因此，在這個乍暖還寒的春日，我們應(yīng)該順應(yīng)天氣的變化，做些“去濕行動”。廣東人對付“濕”，大多數(shù)喜歡用“去濕湯”

2、解決。而中醫(yī)師羅懿明則表示，茯苓、白術(shù)、澤瀉和扁豆是中醫(yī)中的4大去濕藥材，用他們搭配食材煲湯食療，是廣大市民春季養(yǎng)生的好途徑。1、茯苓消腫緊膚茯苓味甘、淡，性平，藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏于寒濕，或偏于濕熱，或?qū)儆谄⑻摑窬郏膳浜蠎?yīng)用。而茯苓皮性味與茯苓相同，多用于去除皮膚水腫。????茯苓赤小豆冬瓜湯????湯方：茯苓25克，赤小豆50克，冬瓜100克。????做法：赤小豆浸泡半小時；茯苓洗凈、冬瓜斬件（不用去皮）；加入適量水煲1個半小時；放少許鹽即可。????功效：利水消腫、健脾益胃。當中的茯苓可利水消腫，赤小豆可利小便去

3、水腫，冬瓜有清熱利尿、消腫輕身的作用。2、白術(shù)利水護肝白術(shù)味苦、甘，性溫，具燥濕利水、補氣健脾的功效。藥理和臨床研究已經(jīng)證實白術(shù)對水腫的病人有利尿作用，既能促進電解質(zhì)，尤其對鈉的排出較為有效。????參茯白術(shù)湯????湯方：白術(shù)15克，茯苓20克，澤瀉10克，豬苓15克，黨參25克，北芪25克。????做法：白術(shù)、黨參用清水凈泡15分鐘；將以上藥材洗凈，加入適量水煲1個小時即可。????功效：利水消腫、補脾益氣。其中的白術(shù)、茯苓、黨參、澤瀉、豬苓合用去水效能佳；而黨參、北芪合用可健脾胃，體質(zhì)虛寒者亦宜飲用。3、澤瀉去濕力強澤瀉味甘、淡，性寒，可利水滲濕、瀉熱，且有顯著利尿作用，

4、較適合熱底人士飲用。????澤瀉山楂湯????湯方：澤瀉20克，山楂25克，草決明15克。????做法：澤瀉、山楂、草決明洗凈加入適量水煲45分鐘。????功效：清胃熱、利水濕、健脾胃、消脂去痰濕。當中的澤瀉可利水滲濕、山楂可健脾胃、消脂輕身，而草決明可通便、降血壓，亦是一種強化的利尿劑。4、扁豆衣化濕健脾扁豆味甘、性微溫，可化濕、健脾，消暑濕，治吐瀉、腳氣浮腫等癥，而扁豆衣即扁豆殼，性味功能、主治用法和扁豆基本相同，能健脾利水，而且利水效能更佳。????扁豆茯苓湯????湯方：扁豆衣15克，白術(shù)10克，防風(fēng)10克，北芪30克，茯苓30克。????做法：將以上藥材洗凈，放入湯煲

5、中煲30分鐘，放少許鹽調(diào)料即可。????功效：健脾除濕、固本去風(fēng)。白術(shù)、茯苓、扁豆衣三者合一，除濕效果更顯著，同時可增強免疫力、健脾、去濕、驅(qū)風(fēng)，體質(zhì)虛寒者亦宜飲用。