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1、植物與環(huán)境是統(tǒng)一體。茶樹在其系統(tǒng)發(fā)育過程中，適應(yīng)了某些環(huán)境體條件，故對外界環(huán)境條件有自身的要求和喜好。茶樹屬亞熱帶植物，適生環(huán)境歸納起來有“四喜四怕”的特點。即：喜光怕曬、喜暖怕寒、喜酸怕堿、喜濕帕怕澇。第三章茶樹的適生環(huán)境這主要表現(xiàn)為茶樹與環(huán)境中的“生態(tài)因子”的關(guān)系第一節(jié)氣象要素與茶樹生育的關(guān)系氣象因子（光、熱、水、氣、雷電、宇宙射線等）、土壤因子（土壤中的一切物理和化學(xué)性質(zhì)）、地形地勢因子（海拔、地表、坡度、坡向等）、生物因子（動物、植物、微生物）人為因子（人類生產(chǎn)、生活產(chǎn)生的作用）等等。生態(tài)因子第三章茶樹的適生環(huán)境第一節(jié)氣象要素與茶樹生育的關(guān)系第二節(jié)土壤
2、條件與茶樹生育的關(guān)系第三節(jié)生物因子與茶樹生育的關(guān)系第四節(jié)茶園生態(tài)系統(tǒng)第一節(jié)氣象要素與茶樹生育的關(guān)系氣象是茶樹生境中極為重要的條件，其中光、熱、水等氣象因子，對茶樹生育的影響尤其重要。1、光照茶樹生物產(chǎn)量的90%～95%是葉片利用CO2和H2O，通過光合作用合成的碳水化合物而構(gòu)成的。光對茶樹生育影響，主要表現(xiàn)在光照強(qiáng)度、光照時間、光質(zhì)（太陽光譜）三個方面，其不僅影響茶樹代謝狀況，而且也會影響其他生理過程和發(fā)育階段。同時，還會引起大氣和土壤的溫、濕度變化，進(jìn)而影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。一、光對茶樹生育的影響（1）光質(zhì)與茶樹生育葉綠素吸收最多的為紅、橙光，其次為藍(lán)、紫光。
3、茶樹對藍(lán)光和橙光的吸收占大的比重。藍(lán)光為短波光，在生理上對氮代謝、蛋白質(zhì)形成有重大意義；橙光偏長，對碳代謝、碳水化合物具有很高的形成活性。紫光比藍(lán)光波長更短，不僅對氮代謝、蛋白質(zhì)的形成意義重大，而且與一些含氮的品質(zhì)成分如氨基酸、維生素和很多香氣成分的形成有直接的關(guān)系。一、光對茶樹生育的影響（1）光質(zhì)與茶樹生育260nm以下波長的紫外線對茶樹傷害較大。紅外線中1200—1600nm波長范圍內(nèi)對莖的延長生長有一定意義，其他多數(shù)只能作為環(huán)境增溫的輻射源。一、光對茶樹生育的影響（2）光照強(qiáng)度與茶樹生育茶樹的光合作用強(qiáng)弱在很大程度上取決于光照強(qiáng)度，在一定條件下，光合速率
4、隨著光照強(qiáng)度的增加而上升，但當(dāng)達(dá)到光飽和點時，光合速率不再上升。而茶樹的光飽和點與茶樹年齡有關(guān)：幼齡茶樹大致為2.1J/（cm2.min），成年茶樹為2.9～3.0J/（cm2.min），并且還與不同季節(jié)及采摘有關(guān)。另茶樹的光補(bǔ)償點較低，僅占全光量的1%左右，約為0.12～0.13J/（cm2.min），故茶樹為耐陰植物。依此,在茶園內(nèi)因地制宜、合理種植遮蔭樹以調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度，將有利于茶樹生長，提高茶葉品質(zhì)。一、光對茶樹生育的影響（2）光照強(qiáng)度與茶樹生育茶樹是耐蔭植物種植遮蔭樹不僅調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度，還包含通過種植遮蔭樹以改善茶園光質(zhì)，增加散射輻射比例，從而提高茶葉品
5、質(zhì)。遮蔭后茶樹對氮的吸收幾乎沒有什么影響，而新梢中全氮含量卻有增加，新梢中精氨酸、咖啡堿和根部的茶氨酸合成量增加，并且茶氨酸明顯地向新梢積聚，從而有利于茶葉品質(zhì)的提高。適當(dāng)降低光照強(qiáng)度（遮光）有利于碳氮比的降低，對提高綠茶品質(zhì)有利。一、光對茶樹生育的影響（3）光照時間與茶樹生育茶樹原產(chǎn)我國云貴高原，是一種短日照植物，遮光處理可使茶樹開花數(shù)增加、開花期提前。光照時間與茶樹開花結(jié)實有關(guān)。在冬季若有6周每天日照時間短于11h，即使溫度、水分、營養(yǎng)等條件均能滿足茶樹生育要求，茶樹（尤其是灌木型茶樹）也會進(jìn)入休眠期，日照越短，休眠期越長；而人工延長日照至13h，便可打破
6、茶樹冬季休眠，促使茶樹生長，并抑制茶樹開花。主要是氣溫、地溫和積溫1、氣溫與茶樹生育茶樹經(jīng)濟(jì)生長最低氣溫為-8～-10℃，而大葉種-2.0—3.0℃成葉一般可耐-8℃左右低溫根在-5℃就可能受害茶花在-3～-4℃便會死亡。茶樹能耐最高氣溫34-40℃，生存臨界溫度45℃。新梢生長最快的日平均氣溫為22℃左右。二、溫度對茶樹生育的影響茶樹遭受凍害▼2、地溫與茶樹生育我國一般茶區(qū)14-20℃地溫為茶新梢生育最適宜地溫，茶芽開始萌發(fā)的起始地溫為9℃。3、積溫與茶樹生育積溫指累積溫度的總和。全年至少需要≥10℃的活動積溫3000℃。茶樹生物學(xué)最低溫度為10℃有效積溫和
7、活動積溫二、溫度對茶樹生育的影響1、降水量與茶樹生育茶樹性喜濕潤。適宜栽培茶樹的地區(qū)，年降水量必須在1000mm以上，茶樹生長期間的月降水量要求大于100mm。2、空氣濕度與茶樹生育在茶樹生長活躍期，空氣相對濕度以80—90%為宜，若小于50%，新梢生長受抑制，40%以下時，則將受害。三、水分對茶樹生育的影響三、水分對茶樹生育的影響3、土壤含水量與茶樹生育土壤相對含水量為70％－90％茶樹生長良好，過高過低均不利于茶樹生長旱害▲緯度、坡向、坡度、地形、地勢、海拔等因子都對氣象因子產(chǎn)生重要影響，從而綜合地影響茶樹的生育和茶葉品質(zhì)。緯度偏低的茶區(qū)年平均氣溫高，地表
8、接受的日光輻射量較多，年生長期較長，往
