長豆炒肉丁的制作方法

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1、長豆炒肉丁本文由移動網(wǎng)上營業(yè)廳www.km2s.com/編輯簡介1.提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。2.減肥：含有豐富的食物纖維，容易有飽足感，還會吸附多余脂肪一起排出。加快新陳代謝、消耗體內脂肪，預防和減少脂肪的堆積。低脂肪、低熱量，適宜減肥或是肥胖人士。3.通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥?？梢詽櫥c道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。食材主料500g長豆250g五花肉配料適量油適量鹽適量紅蘿卜適量蔥花適量生姜五花肉簡介五花肉又稱“三層肉”，位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔

2、，故稱“五花肉”。五花肉的功效補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥制作步驟1把長豆切成段紅蘿卜也切成條五花肉切成小丁2熱鍋冷油下蔥頭和生姜3先放五花肉炒到半熟注意不要炒太熟哦4加入紅蘿卜繼續(xù)翻炒到半熟5最后加入長豆翻炒到熟6炒到熟或者直接加點水煮熟就可以咯7長豆炒肉丁好了8嘿嘿擺盤一下把肉丁都藏起來了小貼士長豆不要炒干咯，可以放一點點水一起炒的。如何挑選五花肉優(yōu)質的五花肉具有以下幾個特點。1.肥瘦適當：五花肉就是層層肥瘦相間，比例接近吃起來才會不油不澀，口感恰到好處。2.富有彈性：用手稍微捏按一下，好的五花肉質彈性佳，豬皮表面細致，不會過干或過油。3.顏色鮮紅：新鮮的五

3、花肉正常應該是鮮紅色的，若顏色呈現(xiàn)不正常，千萬別選購。4.色澤明亮：明亮的色澤代表五花肉新鮮，過暗很可能是不新鮮了，而太鮮艷則很可能經過了人工處理。五花肉的制作技巧1.豬肉不宜長時間泡水；切肥肉時，可先將肥肉蘸一下涼水，然后放到案板上，一邊切一邊灑點涼水，這樣切著省力，肥肉也不會滑動，且不易粘案板。2.豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳。3.豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。編輯：www.kmfcw

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