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《經(jīng)濟(jì)型快捷酒店?duì)I銷策略分析》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。
1、經(jīng)濟(jì)型快捷酒店?duì)I銷策略分析 一、經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷概述 ?。ㄒ唬┙?jīng)濟(jì)型酒店及其特點(diǎn) 根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店在國(guó)外的特點(diǎn),結(jié)合國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的特色和市場(chǎng)的需求,經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)主要突出幾個(gè)方面的特點(diǎn): 1.價(jià)格策略 相對(duì)于高檔酒店動(dòng)輒上千元的房?jī)r(jià)而言,經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)定位是大眾消費(fèi)者,普通商務(wù)客人和學(xué)生群體等,也就是對(duì)價(jià)格敏感的消費(fèi)者,所以它的價(jià)格一般在200元左右,一些青年旅舍和汽車旅館甚至只有幾十至一百元左右。由于設(shè)備精簡(jiǎn)、附加服務(wù)弱化,酒店客房?jī)r(jià)格也隨之大幅降低,比高檔星級(jí)賓館價(jià)格便宜好幾個(gè)檔次。具體價(jià)格還因各地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平而有所不同?! ?.功能核心 經(jīng)
2、濟(jì)型酒店功能簡(jiǎn)單,強(qiáng)調(diào)核心或唯一的產(chǎn)品一客房。專心做好客房是經(jīng)濟(jì)型酒店的最大特點(diǎn)。以客房產(chǎn)品為靈魂,去除了其他非必需的服務(wù),從而大幅度削減了成本。一般來說,經(jīng)濟(jì)型酒店只提供客房和早餐(BedBreakfast),一些有限服務(wù)酒店還提供簡(jiǎn)單的餐飲、健身和會(huì)議設(shè)施?! ?.成本控制 由于經(jīng)濟(jì)型酒店基本上只提供廉價(jià)整潔的客房,因此,它往往借助周邊服務(wù)設(shè)施的力量,把餐飲、購(gòu)物、娛樂等功能大大壓縮、簡(jiǎn)化,甚至不設(shè),從而使其成本得到控制。標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)型酒店不設(shè)星級(jí)酒店豪華的大堂,沒有洗衣房、游泳池、娛樂中心,重點(diǎn)設(shè)施是標(biāo)準(zhǔn)化客房、停車場(chǎng)和小型餐廳?! ?.服務(wù)質(zhì)量
3、 與一般社會(huì)旅館不同的是,經(jīng)濟(jì)型酒店非常強(qiáng)調(diào)客房設(shè)施的舒適性和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化,突出清潔衛(wèi)生、舒適方便的特點(diǎn)。經(jīng)濟(jì)型酒店強(qiáng)調(diào)服務(wù)星級(jí)化,無論是從硬件還是軟件,都讓客人享受到星級(jí)的服務(wù),如客房設(shè)施設(shè)備先進(jìn),服務(wù)人員熱情好客等。不少住宿高檔星級(jí)酒店的顧客因公務(wù)繁忙,多數(shù)時(shí)候也就是回酒店睡覺,酒店的大多附加功能都是閑置。經(jīng)濟(jì)型酒店以優(yōu)質(zhì)住宿服務(wù)為出發(fā)點(diǎn),強(qiáng)調(diào)清潔、舒適、實(shí)惠、方便、安全的專一化服務(wù)理念?! ?.經(jīng)營(yíng)性質(zhì) 經(jīng)濟(jì)型酒店是現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài),是隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的發(fā)展而發(fā)展起來的適應(yīng)市場(chǎng)需求的現(xiàn)代酒店,講究物美價(jià)廉,適應(yīng)當(dāng)前國(guó)內(nèi)一個(gè)逐漸成長(zhǎng)的偏向于理性
4、和實(shí)在的消費(fèi)群體。 突出連鎖經(jīng)營(yíng)。一方面,連鎖經(jīng)營(yíng)容易加強(qiáng)客人對(duì)品牌的信譽(yù)度,另一方面,連鎖可以達(dá)到統(tǒng)一銷售渠道和進(jìn)貨渠道,降低經(jīng)營(yíng)成本,形成市場(chǎng)合力,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過連鎖經(jīng)營(yíng)達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì),提高品牌價(jià)值。這也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他星級(jí)酒店和社會(huì)旅館的一個(gè)明顯特征?! 。ǘ┖暧^環(huán)境分析 1.政治環(huán)境 各級(jí)政府都高度重視旅游業(yè)的發(fā)展,溫家寶總理、吳儀副總理強(qiáng)調(diào)要把旅游業(yè)培育成為中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè),表明了黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)旅游業(yè)的高度重視和支持。從國(guó)情出發(fā),我國(guó)旅游業(yè)堅(jiān)持實(shí)施政府主導(dǎo)型發(fā)展戰(zhàn)略,突破體制局限,適應(yīng)旅游資源分散、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高的特點(diǎn)
5、,取得了持續(xù)快速發(fā)展。隨著旅游業(yè)在社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化、精神文明建設(shè)和環(huán)境等方面功能的顯現(xiàn),黨委政府更加重視旅游發(fā)展?! ?.經(jīng)濟(jì)環(huán)境 2010年以來,我國(guó)旅游業(yè)全面恢復(fù)振興并有突破性發(fā)展,入境游、國(guó)內(nèi)游、出境游三大市場(chǎng)全面振興,旅游總收入達(dá)到6840億元,相當(dāng)于全國(guó)GDP的5.01,并且旅游業(yè)總收入占全國(guó)GDP的比重已經(jīng)連續(xù)5年穩(wěn)定在5%以上。未來10年間,我國(guó)旅游業(yè)將保持年均10.4%的增長(zhǎng)速度,其中個(gè)人旅游消費(fèi)將以年均9.8%的速度增長(zhǎng),企業(yè)、政府旅游的增長(zhǎng)速度將達(dá)到10.9%,到2020年,中國(guó)將成為世界第一大旅游目的地國(guó)和第四大客源輸出國(guó)?! ?/p>
6、二、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷存在的問題 ?。ㄒ唬┢放浦鹊汀 ∮捎谖覈?guó)經(jīng)濟(jì)型酒店起步較晚,還沒有形成很多經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。目前僅有北京的如家客棧、中江之旅,上海錦江之星等幾個(gè)區(qū)域品牌,還無法與國(guó)際品牌競(jìng)爭(zhēng)。存在一些服務(wù)質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差、管理不規(guī)范的酒店,以為罩上經(jīng)濟(jì)型酒店光環(huán),就會(huì)財(cái)源滾滾,也打出經(jīng)濟(jì)型酒店旗號(hào),使得人們將經(jīng)濟(jì)型酒店同臟、亂、差的旅館、招待所等同起來,對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展產(chǎn)生很大的負(fù)面影響。同時(shí),不少酒店只能依靠降價(jià)這一手段來吸引顧客,結(jié)果陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)的誤區(qū)。目前相對(duì)知名的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌如建國(guó)客棧、如家、中江之旅,錦江之星等,也僅僅在某一地
7、區(qū)有一定的影響力,還談不到酒店品牌知名度的程度?! 。ǘI(yè)人才缺乏 一般的酒店培訓(xùn)機(jī)構(gòu),酒店管理院校等都是在為高星級(jí)酒店培養(yǎng)人才。經(jīng)濟(jì)型酒店所需要的人才需要事必躬親,脫去工裝就能做具體服務(wù),能夠獨(dú)擋多面,但目前經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源狀況是兵源充足,將帥稀缺,缺乏酒店管理的全才.同時(shí),經(jīng)濟(jì)型酒店的管理長(zhǎng)期沿襲傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)型管理模式,很少有聘請(qǐng)專業(yè)酒店管理公司進(jìn)行管理。且由于運(yùn)營(yíng)方式、服務(wù)對(duì)象等方面的差異,無法簡(jiǎn)單地模仿高檔酒店的管理模式,從而嚴(yán)重影響了經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展?! 。ㄈ﹥r(jià)格定位混亂 現(xiàn)在全國(guó)各品牌經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格差異很大,從150元到300元不
8、等。從這個(gè)價(jià)格水平來說,還不是普通老百姓所能接受的價(jià)格,甚至有經(jīng)濟(jì)型酒店不經(jīng)濟(jì)的說法。而相同品