飼料原料營養(yǎng)水平檢測情況匯報

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1、2013年第七期廣州市日鋒畜牧有限公司飼料原料營養(yǎng)水平檢測情況匯報玉米指標(biāo)最高值最低值平均值粗蛋白（%）9.08.338.41水分（%）14.611.213.0酸值（干基KOHmg/100g）151.658.6102.4容重（g/L）704.0521.6643.9帶皮豆粕粗蛋白（%）45.2340.2544.12水分（%）13.79.312.5PS80.2540.2167.24麩皮粗蛋白（%）17.9213.6816.35水分（%）13.611.712.3綠豆粕粗蛋白（%）17.2816.2317.10水分（%）10.38.18.6羽毛粉粗蛋白

2、（%）76.670.274.3水分（%）10.19.09.4膨化大豆粉粗蛋白（%）37.135.236.5粗脂肪（%）21.0215.417.2水分（%）13.210.212.3進(jìn)口魚粉蛋白（%）69.2960.1266.98水分（%）9.86.17.8TVN(ppm)172.2044.03107.31組胺（ppb）815.3963.47568.32鹽分（%）4.871.823.27酸價(干基KOHmg/g)5.981.304.86國產(chǎn)魚粉蛋白（%）65.9055.2760.24水分（%）14.17.29.3TVN(ppm)217.2968.3

3、8137.20組胺（ppb）989.4190.21710.25鹽分（%）3.100.812.14酸價(干基KOHmg/g)8.563.126.98分析：1.近一個月以來，飼料原料的營養(yǎng)指標(biāo)基本與上月只有小幅波動，玉米的酸值較高，酸敗嚴(yán)重。玉米酸值較高降低飼料的營養(yǎng)價值，影響機(jī)體酶活性，影響免疫機(jī)能及肉產(chǎn)品的質(zhì)量。2.近期檢測發(fā)現(xiàn)豆粕的蛋白質(zhì)溶解度偏低，平均值也才達(dá)到67.24%與標(biāo)準(zhǔn)70-85%差距比較大。豆粕的蛋白質(zhì)溶解度是表示豆粕加熱程度的指標(biāo)。豆粕加熱過度，賴氨酸會發(fā)生美拉德反應(yīng)，降低蛋白質(zhì)的利用率。豆粕過生，抗胰蛋白酶活性高，也影響蛋白

4、消化率，所以豆粕不能過生或過熟。技術(shù)中心實驗室2013年第七期廣州市日鋒畜牧有限公司飼料原料及全價料霉菌毒素檢測匯總單位：ppb黃曲霉毒素實測值品名最大值最小值平均值玉米39.210未檢出28.654豆粕40.218未檢出21.765酒糟327.76576.27980.286麩皮70.654未檢出30.312綠豆粕54.18320.54125.765哺乳料30.65120.17523.271懷孕料39.87614.21822.176保育料34.21912.09826.297中豬料30.28716.23125.2131.歐盟標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定黃曲霉毒素在飼

5、料里的最小含量是≤10ppb。黃曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，黃曲霉毒素的毒性是氰化鉀的10倍，在自然條件下，黃曲霉毒素在食品中穩(wěn)定性很強(qiáng)，一般的溫度難于將其殺滅，即使用100℃的溫度進(jìn)行20個小時的滅菌，也不一定能將其徹底殺滅或去除。2.由以上數(shù)據(jù)顯示在這個月的飼料中黃曲霉毒素的檢出率為90%，超標(biāo)率為87%。但平均值全部超過了標(biāo)準(zhǔn).飼料中黃曲霉毒素污染已經(jīng)是一個普遍現(xiàn)象，而且黃曲霉毒是在毒素中對機(jī)體免疫抑制最為嚴(yán)重的一個毒素。對肝腎都有損害，現(xiàn)在畜體發(fā)病不是一個病癥而是綜合病癥及繼發(fā)病。在中國由于大部分高溫高濕地區(qū)飼料中霉菌毒素的主要危害來

6、自于黃曲霉毒素，哺乳動物攝入被黃曲霉毒素B1污染的飼料和食品后，部分黃曲霉毒素B1可在哺乳動物體內(nèi)生成黃曲霉毒素M1，并存在于哺乳動物的乳汁中，可導(dǎo)致其生產(chǎn)加工的乳制品中出現(xiàn)黃曲霉毒素M1污染故應(yīng)該重點注意防毒和入血脫毒工作。特別提請注意，一些不常見原料的添加，因黃曲霉素相當(dāng)高，要高度重視。血清抗體水平檢測匯總陽性率陰性率整齊度豬瘟抗體水平8812較好偽狂犬抗體水平8911較好藍(lán)耳抗體水平整齊度較差分析：藍(lán)耳抗體水平不理想，部分抗體水平超高和部分抗體水平較低，可能受霉菌、內(nèi)毒素或免疫操作干擾，個別場豬瘟抗體水平比較差，偽狂犬總體檢測情況比較理想

7、。鑒于以上檢測情況，建議添加解毒增免劑（抗毒007和圓環(huán)克），特別在免疫前一周添加3kg圓環(huán)克+泰樂威—T100g/T，有增強(qiáng)免疫應(yīng)答，清除內(nèi)毒素，提高抵抗力的作用。特別提醒：近期流行性腹瀉比較嚴(yán)重，針對這一市場情況，提出兩個解決方案.一．產(chǎn)房仔豬：哺乳母豬料中添加圓環(huán)克4kg+1KG替米考星+有效疫苗二．保育舍和小豬：在飼料里添加圓環(huán)克5kg+硫酸新霉素120g/噸+有效疫苗備注：PS為豆粕蛋白質(zhì)溶解度.日鋒對外免費接樣檢測，以上所檢測樣品皆來自各個養(yǎng)殖場和飼料廠，提供檢測數(shù)據(jù)供參考。技術(shù)中心實驗室