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1、附件4鎮(zhèn)坪縣農(nóng)家樂（民宿、山莊）星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)星級(jí)級(jí)別星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)備注內(nèi)容要求1一星級(jí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地1.經(jīng)營(yíng)用房四周保持整潔干凈，周邊生態(tài)環(huán)境好。2.經(jīng)營(yíng)用房建筑結(jié)構(gòu)好，布局基本合理，外墻整潔，照明、采光、通風(fēng)好。有明顯的農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)戶標(biāo)志。3.接待區(qū)域根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，進(jìn)行必要的綠化、硬化處理?！?接待設(shè)施1.廚房布局、流程基本合理，通風(fēng)好。有冷藏、冷凍、消毒設(shè)施，食品和非食品存放場(chǎng)所分設(shè)。廚房整潔衛(wèi)生，有防蚊蠅、蟑螂等設(shè)施。2.餐廳布局合理、寬敞，采光通風(fēng)好，整潔衛(wèi)生。餐具、酒具等各種器具配套，消毒措施到位。食
2、品來源和食品加工符合食品衛(wèi)生要求，飲用水達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。有2個(gè)以上具有農(nóng)家風(fēng)味和地方特色的菜點(diǎn)。3.至少有一間公共廁所，整潔衛(wèi)生。采光、通風(fēng)、照明條件好。沖洗設(shè)備完好，且有手紙框、洗手池（備有洗滌用品）等輔助設(shè)施；廁所內(nèi)經(jīng)適當(dāng)裝修，有明顯的指示標(biāo)志和防滑標(biāo)志。4.有2間以上客房?？头坎季趾侠恚麧嵭l(wèi)生，有防蚊蠅、蟑螂等設(shè)施。有桌椅、衣架、電扇、電視機(jī)、應(yīng)急照明等基本接待設(shè)施和拖鞋、煙灰缸、茶水等生活用品，家具、用品使用性能好。床單等床上用品做到一客一換。5.至少有1間供住宿客人洗刷、洗浴和方便等的盥洗室
3、，沖洗設(shè)備完好，整潔衛(wèi)生，有防滑標(biāo)志。配備梳妝鏡、洗臉盆架。24小時(shí)供應(yīng)冷水，定時(shí)供應(yīng)熱水。6.就近有游客泊車地方。7.能提供公用電話、信息查詢、小件物品寄存、宣傳品、雨傘等綜合服務(wù)。3安全管理1.經(jīng)營(yíng)用房安全牢固，無危房，無亂搭亂建設(shè)施。2.熱水供給設(shè)備、用電設(shè)施、烹調(diào)設(shè)施、桌椅等安全可靠。3.備有消防、防盜、救護(hù)等設(shè)備，且完好有效。4.易發(fā)生危險(xiǎn)的設(shè)施、地段等標(biāo)有明顯的警示標(biāo)志。5.建立住宿游客登記制度，游客憑有效身份證件登記住宿。6.主要從業(yè)人員掌握基本安全知識(shí)和使用安全設(shè)備的基本技能，并具有在
4、緊急情況下電話報(bào)警基本知識(shí)。4環(huán)境保護(hù)1.旅游服務(wù)設(shè)施建設(shè)、經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)等不破壞周邊自然資源和生態(tài)環(huán)境。2.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地有專人打掃，基本無污水污物，無亂扔亂放。3.生活污水、糞便經(jīng)污水處理池等方式有效處理后排放。4.生活垃圾集中收集，統(tǒng)一處理。5.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地放置一定數(shù)量的垃圾筒。5服務(wù)質(zhì)量1.樹立游客至上，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨。經(jīng)營(yíng)業(yè)主誠(chéng)實(shí)守信，依法經(jīng)營(yíng)。2.制定崗位服務(wù)質(zhì)量操作規(guī)范。3.從業(yè)人員身體健康，有衛(wèi)生健康證。4.從業(yè)人員著裝整潔。5.從業(yè)人員掌握旅游接待服務(wù)基本知識(shí)，文明禮貌，服務(wù)態(tài)度熱情。6.設(shè)有旅
5、游服務(wù)質(zhì)量投訴電話和意見簿，無嚴(yán)重質(zhì)量投訴。6特色項(xiàng)目1.有一定適宜游客戶外活動(dòng)的場(chǎng)所。2.提供賞花、摘水果、垂釣、種小菜等農(nóng)事參與體驗(yàn)活動(dòng)。7二星級(jí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地1.經(jīng)營(yíng)用房四周保持整潔干凈，周邊生態(tài)環(huán)境較好。2.經(jīng)營(yíng)用房建筑結(jié)構(gòu)較好，布局合理，外墻整潔，照明、采光、通風(fēng)較好，主體建筑具有一定的鄉(xiāng)村風(fēng)情和地方特色。有明顯的農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)戶標(biāo)志。3.接待區(qū)域根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，進(jìn)行適當(dāng)?shù)木G化、硬化處理。 8接待設(shè)施1.廚房布局、流程較合理，通風(fēng)良好。食品和非食品存放場(chǎng)所分設(shè)。有冷藏、冷凍、消毒設(shè)施。地面經(jīng)硬化防滑處理
6、，墻面瓷磚墻裙1.5米以上。廚房整潔衛(wèi)生，有防蚊蠅、蟑螂等設(shè)施。2.餐廳布局合理、寬敞，采光通風(fēng)較好，整潔衛(wèi)生。餐具、酒具、茶具等各種器具配套，消毒措施到位。有防蚊蠅、蟑螂等設(shè)施。3.食品來源和食品加工符合食品衛(wèi)生要求，飲用水達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。有3個(gè)以上具有農(nóng)家風(fēng)味和地方特色的菜點(diǎn)。4.至少有一間公共廁所，且男女分設(shè)，整潔衛(wèi)生。采光、通風(fēng)、照明條件較好。沖洗設(shè)備完好，且有手紙框、洗手池（備有洗滌用品）、鏡臺(tái)等輔助設(shè)施。廁所內(nèi)經(jīng)適當(dāng)裝修，有明顯的指示標(biāo)志和防滑標(biāo)志。5.有6間以上客房?？头坎季趾侠恚蟹牢孟?/p>
7、、蟑螂等設(shè)施。有桌椅、床頭柜、衣架、電扇、電視機(jī)、應(yīng)急照明等基本接待設(shè)施和拖鞋、煙灰缸、茶水等生活用品，家具、用品使用性能較好。床單等床上用品做到一客一換。客房每日至少打掃一次，整潔衛(wèi)生，做到應(yīng)叫服務(wù)。6.至少有1間供住宿客人洗刷、洗浴和方便等的盥洗室，沖洗設(shè)備完好，整潔衛(wèi)生。地面經(jīng)防滑處理且有防滑標(biāo)志，墻面磁磚墻裙2米以上。配備梳妝鏡、洗臉盆架。24小時(shí)供應(yīng)冷水，6小時(shí)供應(yīng)熱水。7.就近有游客泊車地方。8.能提供公用電話、信息查詢、小件物品寄存、宣傳品、雨傘等綜合服務(wù)。9安全管理1.經(jīng)營(yíng)用房安全牢固
8、，無危房，無亂搭亂建設(shè)施。2.熱水供給設(shè)備、用電設(shè)施、烹調(diào)設(shè)施、桌椅等安全可靠。3.備有消防、防盜、救護(hù)等設(shè)備，完好有效，并按規(guī)定進(jìn)行定期檢查。4.易發(fā)生危險(xiǎn)的設(shè)施、地段等標(biāo)有明顯的警示標(biāo)志，并有必要的防護(hù)措施。5.建立住宿游客登記制度，游客憑有效身份證件登記住宿。6.主要從業(yè)人員掌握基本安全知識(shí)和安全設(shè)備使用的基本技能，并具有在緊急情況下電話報(bào)警基本知識(shí)。10環(huán)境保護(hù)1.旅游服務(wù)設(shè)施建設(shè)、經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)等能保護(hù)好周邊自然資源和生態(tài)環(huán)境。2.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地有專人
