山藥蒸桂魚(yú)制作技巧

山藥蒸桂魚(yú)制作技巧

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1、山藥蒸桂魚(yú)制作技巧有一次去飯店吃飯點(diǎn)了一條山藥蒸桂魚(yú)，他就是把魚(yú)切成魚(yú)片擺回魚(yú)的形狀，底下鋪上山藥，再加上枸杞，一看我就喜歡這個(gè)菜，所以我也想試試這么做。?不過(guò)沒(méi)有用桂魚(yú)，我用了鱸魚(yú)，這樣的做法縮短了蒸的時(shí)間。因?yàn)檎舻臅r(shí)間很短，所以山藥最好切薄片。枸杞不但呈整個(gè)菜的點(diǎn)綴的效果，還帶出清甜的味道，我喜歡。食材·主料·鱸魚(yú)1條·?·輔料·蔥絲適量·姜絲適量·山藥50g·杞子少許步驟1.準(zhǔn)備材料2.鱸魚(yú)起肉3.切魚(yú)片4.山藥切薄片鋪在盤底5.加上蔥絲還枸杞，再加上一勺料酒，6.鍋里燒開(kāi)水，放上魚(yú)大火蒸3分鐘7.取出魚(yú)后，再加上少許蔥絲

2、，淋上生抽，燒熱油倒在魚(yú)片上8.加上香菜更美味小貼士因?yàn)檎舻臅r(shí)間很短，所以山藥最好切薄片

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