山藥蒸桂魚制作技巧

山藥蒸桂魚制作技巧

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時間:2018-03-08

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1、山藥蒸桂魚制作技巧有一次去飯店吃飯點了一條山藥蒸桂魚,他就是把魚切成魚片擺回魚的形狀,底下鋪上山藥,再加上枸杞,一看我就喜歡這個菜,所以我也想試試這么做。?不過沒有用桂魚,我用了鱸魚,這樣的做法縮短了蒸的時間。因為蒸的時間很短,所以山藥最好切薄片。枸杞不但呈整個菜的點綴的效果,還帶出清甜的味道,我喜歡。食材·主料·鱸魚1條·?·輔料·蔥絲適量·姜絲適量·山藥50g·杞子少許步驟1.準備材料2.鱸魚起肉3.切魚片4.山藥切薄片鋪在盤底5.加上蔥絲還枸杞,再加上一勺料酒,6.鍋里燒開水,放上魚大火蒸3分鐘7.取出魚后,再加上少許蔥絲,淋上生抽,燒熱油倒在魚片上8.加上香菜更美味小貼士因為蒸

2、的時間很短,所以山藥最好切薄片

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