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《農(nóng)林學(xué)論文：淺談外源糖對(duì)蘋果果實(shí)山梨醇代謝相關(guān)酶活性的影響》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、農(nóng)林學(xué)論文：淺談外源糖對(duì)蘋果果實(shí)山梨醇代謝相關(guān)酶活性的影響本文導(dǎo)航1、首頁2、討論【摘要】農(nóng)林學(xué)論文：淺談外源糖對(duì)蘋果果實(shí)山梨醇代謝相關(guān)酶活性的影響怎么寫呢，請(qǐng)看小編為大家整理的范文。摘要：以新紅星蘋果為試材，采用果實(shí)圓片孵育體系研究了外源糖對(duì)SDH和SOX活性的影響。結(jié)果表明：在整個(gè)發(fā)育過程中，蘋果果實(shí)的SDH活性與葡萄糖、果糖和蔗糖含量間不存在顯著的相關(guān)性;而SOX活性與葡萄糖和果糖含量間存在極顯著的相關(guān)性。外源山梨醇和蔗糖均可提高發(fā)育前期和發(fā)育后期蘋果果實(shí)的SDH和SOX活性，其中以山梨醇的
2、誘導(dǎo)作用最為顯著。外源葡萄糖對(duì)SDH活性的增加具有顯著的促進(jìn)作用，但抑制SOX活性，而外源果糖對(duì)蘋果果實(shí)SDH和SOX活性的誘導(dǎo)效果與葡萄糖恰好相反。結(jié)果還表明，外源糖對(duì)發(fā)育前期蘋果果實(shí)SDH和SOX的誘導(dǎo)作用均顯著高于對(duì)發(fā)育后期蘋果果實(shí)的誘導(dǎo)作用。由此推斷，蘋果果實(shí)中山梨醇代謝相關(guān)酶的活性變化受到可溶性糖的調(diào)控。關(guān)鍵詞：蘋果果實(shí);外源糖;山梨醇脫氫酶;山梨醇氧化酶EffectsofSolubleSugarsonRelatedEnzymeActivitiesofSorbitolMetabolism
3、inDevelopingAppleFruitYECheng-rong,LIUGeng-sen,ES緩沖液混合(用100mmolL-1甘露醇調(diào)節(jié)各反應(yīng)液的滲透勢(shì))，放入50mL的三角瓶中，在搖床上振蕩反應(yīng)16h(25℃)，測(cè)定SDH和SOX的活性。3次重復(fù)。1.2.3酶液的制備及酶活性測(cè)定稱取1g果肉于研缽內(nèi)，加少量石英砂和5mL的50mmolL-1HEPES-NaOH(pH7.5)，冰浴研磨勻漿，12000g，4℃離心20min。上清液用稀釋10倍的提取緩沖液透析15h。參照Yamaki等的方法測(cè)
4、定SDH和SOX的活性。2結(jié)果與分析2.1發(fā)育過程中蘋果果實(shí)山梨醇代謝相關(guān)酶活性及可溶性糖含量變化圖1表明，發(fā)育前期，蘋果果實(shí)的SDH和SOX活性均較低。從花后45d開始，SDH活性增加顯著，到花后75d，SDH活性達(dá)到最高，之后隨果實(shí)發(fā)育逐漸下降直至果實(shí)成熟。與SDH的活性變化相比，整個(gè)發(fā)育過程中SOX活性較低且變化較小。在發(fā)育前期，SOX與SDH活性差異不顯著。從花后45d開始，SOX活性緩慢上升，到花后120d達(dá)到最大值，但顯著低于SDH活性。從圖2可以看出，發(fā)育早期新紅星蘋果果實(shí)的果糖和蔗
5、糖含量均較低，而葡萄糖含量在花后30d有一定增加。隨著果實(shí)的發(fā)育，從花后60d開始，果糖和葡萄糖含量迅速增加，其中以果糖的積累最為顯著。到果實(shí)發(fā)育后期，新紅星蘋果果實(shí)的果糖含量最高，葡萄糖含量次之。縱觀蘋果果實(shí)的整個(gè)發(fā)育過程，蔗糖含量僅在發(fā)育后期才有一定的增加，但最終含量仍較低，遠(yuǎn)低于果糖和葡萄糖的含量。2.2發(fā)育過程中蘋果果實(shí)山梨醇代謝相關(guān)酶活性與可溶性糖含量間的相關(guān)性在整個(gè)發(fā)育過程中，蘋果果實(shí)的SDH活性變化與葡萄糖、果糖和蔗糖含量間均不存在顯著的相關(guān)關(guān)系(表1)。而SOX活性與蘋果果實(shí)的葡萄
6、糖和果糖含量間存在極顯著的正相關(guān)關(guān)系，相關(guān)系數(shù)分別為0.7891和0.9002。蘋果果實(shí)的SOX活性與蔗糖含量間的相關(guān)系數(shù)雖達(dá)到0.6346，但經(jīng)顯著性測(cè)驗(yàn)表明，二者間并不存在顯著的正相關(guān)關(guān)系。3外源糖對(duì)蘋果果實(shí)山梨醇脫氫酶活性的影響圖3表明，分別用濃度為100mmolL-1的葡萄糖、果糖、山梨醇、蔗糖孵育果實(shí)圓片16h，可影響蘋果果實(shí)的SDH活性，但不同糖種類間存在差異。從圖3可以看出，山梨醇、葡萄糖和蔗糖可顯著提高發(fā)育前期蘋果果實(shí)的SDH活性，與對(duì)照相比，其活性分別增加了4.82，3.41，1
7、.64倍;對(duì)于發(fā)育后期的蘋果果實(shí)，其活性僅增加了1.32，0.76，0.54倍。而外源果糖處理均抑制發(fā)育前期和發(fā)育后期蘋果果實(shí)的SDH活性，與對(duì)照相比，活性分別下降了0.56倍和0.49倍。4外源糖對(duì)蘋果果實(shí)山梨醇氧化酶活性的影響從圖4可以看出，與外源糖對(duì)SDH的誘導(dǎo)效果相類似，外源山梨醇和蔗糖也可顯著提高發(fā)育前期和發(fā)育后期蘋果果實(shí)的SOX活性。與對(duì)照相比，發(fā)育前期果實(shí)的SOX活性分別增加了4.79倍和1.70倍，而發(fā)育后期果實(shí)的SOX活性僅增加了1.38倍和0.44倍。圖4還表明，蘋果果實(shí)的SO
8、X活性受到外源葡萄糖的抑制和果糖的促進(jìn)。與對(duì)照相比，外源果糖處理，發(fā)育前期和發(fā)育后期蘋果果實(shí)的SOX活性分別增加了3.38倍和1.37倍。而外源葡萄糖處理，發(fā)育前期和發(fā)育后期蘋果果實(shí)的SOX活性分別下降了0.59倍和0.52倍。本文導(dǎo)航1、首頁2、討論3、本文導(dǎo)航1、首頁2、討論3討論眾多研究結(jié)果表明，蘋果果實(shí)中糖的積累受到果實(shí)庫強(qiáng)、韌皮部卸載、跨膜運(yùn)輸、碳水化合物代謝及相關(guān)酶活性等方面的調(diào)控[4,5,9]。山梨醇作為蘋果光合同化產(chǎn)物的主要輸出和運(yùn)輸形式，在葉片中占可溶性總糖的80
