中國軟飲料制造行業(yè)ｓｃｐ分析_論文

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1、中國軟飲料制造行業(yè)ＳＣＰ分析摘要：中國軟飲料行業(yè)是改革開放以來發(fā)展起來的新興行業(yè)，是我國消費品中的發(fā)展熱點和新增長點。運用SCP范式對我國軟飲料制造行業(yè)的市場結(jié)構(gòu)、市場行為和市場績效進行較為全面的分析。關(guān)鍵詞：軟飲料；市場結(jié)構(gòu)；市場行為；市場績效2017年我國軟飲料行業(yè)發(fā)展迅速，行業(yè)擴張能力增強，呈現(xiàn)順周期性，和國民經(jīng)濟發(fā)展保持一致，整體處于快速發(fā)展的上升時期。下面運用SCP范式對我國軟飲料制造行業(yè)的市場結(jié)構(gòu)、市場行為和市場績效進行較為全面的分析。1市場結(jié)構(gòu)市場結(jié)構(gòu)指企業(yè)在數(shù)量、市場規(guī)模、市場份額等方面形成的相互關(guān)系以及由此決定的競爭形式總和，其實質(zhì)是反映了市場的競爭和壟斷程度。影

2、響市場結(jié)構(gòu)的主要因素有三個，分別是市場集中度、產(chǎn)品差別化和進入壁壘。市場集中度市場集中度是衡量在特定的市場中，賣者或買者具有怎樣的相對的規(guī)模結(jié)構(gòu)的指標，直接反映了市場的壟斷或競爭程度。9/9軟飲料行業(yè)各項指標行業(yè)集中度高。廣東、浙江、山東、江蘇、北京等在資產(chǎn)規(guī)模、企業(yè)利潤、銷售收入和從業(yè)人員方面占了80％以上，行業(yè)集中度相當高。按照區(qū)域劃分，2017年我國軟飲料行業(yè)區(qū)域分布特征明顯，東部經(jīng)濟發(fā)達的廣東、浙江等五省市集中了行業(yè)絕大多數(shù)的產(chǎn)量、資產(chǎn)和行業(yè)利潤，西部經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)軟飲料行業(yè)發(fā)展非常落后。而且，我國軟飲料行業(yè)區(qū)域間差距有逐漸擴大的趨勢。2017年，我國共有軟飲料企業(yè)1067家

3、，其中中小型企業(yè)為主。按照所有制類型劃分，外商和港澳臺企業(yè)和私營企業(yè)數(shù)量最多。從企業(yè)經(jīng)濟效益角度看，百事（中國）有限公司、可口可樂（中國）飲料有限公司、維維集團、露露集團、北京匯源等公司的經(jīng)濟效益較好。按照行業(yè)細分，2017年，碳酸飲料行業(yè)發(fā)展不容樂觀，全球范圍內(nèi)碳酸飲料市場萎縮。功能性飲料、果汁及果汁飲料和茶飲料發(fā)展較快，迎合了消費者的需要，占領(lǐng)了廣闊的市場空間。產(chǎn)品差異化按照目前市場情況，碳酸飲料行業(yè)缺乏競爭、缺乏活力。而且碳酸飲料在創(chuàng)新上也已經(jīng)很難突破現(xiàn)有的模式。相反，碳酸以外的飲料新品類卻不斷涌現(xiàn)，發(fā)展迅速。隨著人們對健康的關(guān)注，碳酸飲料在健康和營養(yǎng)方面的負面形象日益加深，而且

4、扭轉(zhuǎn)這種局面的可能性甚微。9/9市場上常見的飲料包括碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、瓶裝飲用水和含乳飲料等幾個大品類。從2017年6月到2017年6月的市場增長情況來看，茶飲料在全國市場的增長幅度達到了30%，果汁的增長速度也達到了20%。國內(nèi)飲料市場上四大品類的市場份額大致為碳酸飲料占30%，瓶裝飲用水占30%，茶飲料占15%，果汁飲料約占15%。盡管碳酸飲料龐大的基數(shù)使其仍然占據(jù)市場上霸主的地位，但已經(jīng)受到來自各方的威脅，增長速度正在逐年放緩，市場份額也將逐步萎縮。進入和退出壁壘一個行業(yè)的進入和退出壁壘的高低，直接決定了這個行業(yè)競爭的激烈程度。如果一個行業(yè)的進入退出門檻比較高，那么先

5、進入的生產(chǎn)者就有可能占據(jù)先入優(yōu)勢，通過技術(shù)、資金和市場等各個方面的有利條件阻止其他生產(chǎn)者的進入，因此行業(yè)將會出現(xiàn)壟斷或者是寡占，市場競爭不充分。反之，行業(yè)的進入退出門檻比較低，壁壘較少，新的生產(chǎn)廠商較容易的進退，那么這樣的行業(yè)更加貼近微觀經(jīng)濟學的完全競爭市場，市場競爭充分，不容易出現(xiàn)壟斷。9/92017年，我國軟飲料行業(yè)共有企業(yè)901個，固定資產(chǎn)凈值為3149225萬元，平均每個企業(yè)凈資產(chǎn)為萬元；2017年和2017年基本保持一致；2017年和2017年，我國軟飲料行業(yè)的企業(yè)數(shù)量和固定資產(chǎn)有了進一步的增加，企業(yè)總量為1067個，行業(yè)凈資產(chǎn)為3913678萬元，平均每個軟飲料生產(chǎn)企業(yè)固定資

6、產(chǎn)凈值為萬元，比2017年的萬元，提高了萬元，而且行業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)也有了相應(yīng)的增長。我國軟飲料行業(yè)的進入退出壁壘不是很高，新的生產(chǎn)廠商可以比較容易的進入和退出這個行業(yè)。進而，行業(yè)的競爭激烈程度將隨著廠商的不斷進出而更加激烈，行業(yè)市場發(fā)育將逐漸走向成熟。從長遠看，這有利于我國軟飲料行業(yè)的健康發(fā)展。2市場行為市場行為指企業(yè)在市場上為實現(xiàn)其目標而采取的適應(yīng)市場要求不斷調(diào)整的戰(zhàn)略性行為。按照SCP理論，企業(yè)的市場行為受市場結(jié)構(gòu)的制約；反過來，市場行為也會對市場結(jié)構(gòu)有反作用影響和改變市場結(jié)構(gòu)的狀態(tài)和特征。產(chǎn)業(yè)組織理論主要研究的是寡頭壟斷（亦即寡占）型市場結(jié)構(gòu)中企業(yè)的市場。寡頭壟斷是介于完全競爭和

7、完全壟斷之間的一種市場型態(tài)，由于市場上存在幾個規(guī)模較大的相互依存、相互競爭的企業(yè)，所以每一個企業(yè)的市場行為都會對其他企業(yè)的行為產(chǎn)生有效的影響。我國的軟飲料行業(yè)非常符合這種寡占型的市場結(jié)構(gòu)。9/9飲料工業(yè)的發(fā)展一般都須歷經(jīng)產(chǎn)品競爭、渠道競爭和品牌競爭三個階段。我國飲料工業(yè)正處于產(chǎn)品競爭與渠道竟爭共存并且即將進人品牌競爭的發(fā)展階段。如果能夠充分利用后發(fā)優(yōu)勢，預(yù)計中國飲料工業(yè)將有可能快步越過產(chǎn)品競爭和渠道競爭兩個階段，然后水