資源描述：
《中國軟飲料行業(yè)SCP分析.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、.中國軟飲料行業(yè)SCP分析一、軟飲料與硬飲料含義區(qū)分：1.硬飲料：是指含酒精成份的飲料，比如白酒、雞尾酒、葡萄酒、啤酒等。2.軟飲料：酒精含量低于0.5%(質(zhì)量比)的天然的或人工配制的飲料。又稱清涼飲料、無醇飲料。主要有碳酸飲料、果汁和蔬菜汁及其飲料、植物蛋白質(zhì)飲料、乳酸飲料、礦泉水和固體飲料等。二、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀由于軟飲料屬于人們生活中難以或缺的快速消費品，有需求就有相應的市場，所以毫無疑問不管是目前已有的市場還是潛在市場都是廣闊的。從２００９年初以來，飲料行業(yè)就表現(xiàn)出良好的抗風險能力，產(chǎn)量和銷量都保持在穩(wěn)定的
2、增長水平。CTR上有篇文章叫《全球最容易爆富的十大行業(yè)》其中飲料行業(yè)排第七位，里面提到“飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析數(shù)據(jù)顯示，中國軟飲料市場過去9年里以每年平均13.3%的增速成長。飲料大公司的毛利率平均在30%以上，行業(yè)前景看好。另一方面，隨著國家進一步擴大需，軟飲料行業(yè)將繼續(xù)保持著穩(wěn)定、高速的增長態(tài)勢。三、市場結構影響市場結構的主要因素有三個，分別是市場集中度、產(chǎn)品差別化和進入壁壘。..3.1市場集中度從區(qū)域來看，東部經(jīng)濟發(fā)達的、、等五省市仍然集中了行業(yè)絕大多數(shù)的產(chǎn)量、資產(chǎn)和行業(yè)利潤。近幾年，中西部地區(qū)，比如、、等省市
3、都有遠高于全國平均增長率的良好表現(xiàn)，這從一定程度上反映了我國軟飲料行業(yè)區(qū)域間差距有逐漸縮小的趨勢。從產(chǎn)品種類來看，市場上的軟飲料主要分為6大類，分別是碳酸飲料，比如可口可樂，雪碧；果汁類飲料，比如匯源果汁，果粒橙；茶飲料，比如康師傅和統(tǒng)一的綠茶紅茶，王老吉，和其正；乳酸飲料，比如伊利和蒙牛；包裝水飲料，比如怡寶，農(nóng)夫山泉，哇哈哈；以及這幾年比較熱的功能性飲料，比如脈動，樂虎，東鵬特飲等等。其中包裝水市場是份額最大的一個飲料市場；果汁飲料行業(yè)的市場寡頭壟斷格局趨勢，已經(jīng)無可避免；碳酸飲料在中國市場的衰退已經(jīng)無可挽
4、回了，雖然可口可樂和百事可樂在中國碳酸飲料市場的占有率分別達到48.47%和37.26%，二者之和超過85%，但是占整個飲料大市場的百分比是逐年下滑的；茶飲料市場是典型的雙寡頭壟斷。康師傅一家的份額就已經(jīng)接近50%，加上統(tǒng)一，兩者合計占領份額在一二線城市接近80%。王老吉在涼茶行業(yè)中處于絕對領先地位。從總的市場集中度看，飲料市場已基本形成壟斷競爭的局面。3.2產(chǎn)品差異化..我國軟飲料市場總體來看同質(zhì)化非常嚴重，各個產(chǎn)品之間的替代性較強，這就決定了企業(yè)自身必須采用適合市場需要的差異化經(jīng)營。所以各大飲料企業(yè)需要不斷
5、地推出新品和進行廣告宣傳，從而增加其銷量。中國飲料工業(yè)協(xié)會官網(wǎng)上行業(yè)動態(tài)那一欄顯示匯源果汁3月6號在舉行了新品發(fā)布會，它圍繞東北市場消費特點，主推新出的果鮮美系列產(chǎn)品。廣藥集團在宣布將在6月初推出自主設計生產(chǎn)的紅罐王老吉。3.3進入壁壘我國的飲料行業(yè)多年來的進入壁壘一直較低，只要有了生產(chǎn)的設備，就可以投產(chǎn)。但從近幾年的軟飲料行業(yè)發(fā)展來看，碳酸飲料和茶飲料市場屬于寡頭壟斷，市場主要集中在少數(shù)幾個寡頭手中。它們在長期的市場競爭中已達成某種默契、分別采取領先和跟進的策略，互不相干或協(xié)同利用價格戰(zhàn)，這樣的市場結構存在相
6、當高的進入壁壘。而在包裝水市場，由于壟斷性較小，企業(yè)很少通過提價等手段來提高利潤，而是通過提高產(chǎn)量，擴大經(jīng)營規(guī)模，即實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟，來拓展較小的利潤空間。三、市場行為按SCP..理論，企業(yè)的市場行為受市場結構的制約，反過來市場行為也會對市場結構有反作用，改變市場結構的狀態(tài)和特征。我國軟飲料行業(yè)屬于寡占型的市場結構，市場上存在的幾個大企業(yè)之間是相互依存、相互競爭的關系。4.1主導型企業(yè)模型分析我國軟飲料市場就是典型的主導企業(yè)模型市場。由于市場空間的限制，企業(yè)必須考慮自己的發(fā)展策略和方向。當前比較常見的做法就是模仿成
7、長，即跟隨主導企業(yè)的發(fā)展方向。比如乳酸菌飲料伊利有每益添，蒙牛有優(yōu)益C,光明有植物活力，包括花花牛也有這種等等，他們的價格基本維持在5-7塊之間。還有就是在一個大企業(yè)推出一項新產(chǎn)品后，其他的一些企業(yè)也會跟風推出與其包裝和命名相近的產(chǎn)品，比如伊利有暢輕，蒙牛就有冠益乳。跟隨主導企業(yè)的腳步，從短期來看，不僅企業(yè)面臨的風險小，而且有利于占據(jù)一定的市場份額。大企業(yè)利用自己的資金、品牌、渠道等綜合實力進行同質(zhì)化產(chǎn)品延伸，打擊競爭對手。小企業(yè)則根據(jù)自身實力，區(qū)位情況借助大企業(yè)的造勢，以價格武器進行同質(zhì)化產(chǎn)品延伸，從而擴大市
8、場份額，謀取生存和發(fā)展。4.2企業(yè)合作與兼并行為由于國市場非常龐大，即便是可口可樂這樣的行業(yè)巨頭也不可能一家獨大，所以為了占據(jù)更大的市場份額，企業(yè)強強聯(lián)合，優(yōu)勢互補會是十分明智的選擇。比如，2001年，可口可樂和雀巢各出資50%組建了全球飲料公司（BPW），并推出了“雀巢冰爽茶”..這一品牌的產(chǎn)品。另一個就是大家都知道的2008年可口可樂為擴大其在國的果汁市場份額提出以24億美元收購匯
