餐飲服務(wù)許可申請材料樣本

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1、辦理餐飲服務(wù)許可申請材料申請材料目錄?1、名稱預(yù)先核準(zhǔn)證明或營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件2、法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）的身份證明（復(fù)印件）3、食品安全管理人員崗位證明材料及個人身份證明復(fù)印件4、符合相關(guān)規(guī)定的食品安全管理人員培訓(xùn)證明資料（食品安全管理員考核試題選一）5、從業(yè)人員花名冊和從業(yè)人員健康體檢證明復(fù)印件6、餐飲服務(wù)場所合法使用的有關(guān)證明（房屋所有權(quán)證或租賃協(xié)議）7、餐飲服務(wù)經(jīng)營場所環(huán)境布局平面圖8、餐飲服務(wù)經(jīng)營場所布局平面圖9、餐飲服務(wù)食品安全設(shè)施的名稱、數(shù)量、位置和運(yùn)行狀態(tài)10、食品安全管理制度和食品安全操作規(guī)程11、生活用水繳費(fèi)單或用水安全檢測報告復(fù)印件12、

2、關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工規(guī)程（500平方以上大型餐飲單位、集體食堂、學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂提供）；13、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案（中型以上餐館、學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂提供）14、不屬于被限定人員的說明資料15、委托代理人的身份證復(fù)印件及委托書16、餐廚廢棄物處置合同17、其他資料??《申請材料目錄》制作說明按照餐飲服務(wù)許可審查分類劃分，不同類型餐飲服務(wù)單位需準(zhǔn)備的目錄項要求如下：1、所提交資料用A4紙打印一份；2、資料準(zhǔn)備好后，按照目錄順序用拉桿夾裝訂成冊；3、申請單位在所提供的資料上加蓋公章，未取得公章的單位或個人由法定代表（或申請）人簽字；?名稱預(yù)先核準(zhǔn)證明說明：名稱

3、預(yù)先核準(zhǔn)證明需經(jīng)當(dāng)?shù)毓ど滩块T核準(zhǔn)后出具，如已從事其他經(jīng)營的可提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）身份證明復(fù)印件說明：法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）身份證復(fù)印件，不能出具身份證的，需提供戶口本復(fù)印件。餐飲單位(蓋章)年月日食品安全管理崗位人員證明材料?為確保我單位食品安全工作順利開展，保障就餐人員身體健康和生命安全，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的有關(guān)要求，結(jié)合我單位（店）實(shí)際情況，設(shè)置了食品安全管理崗位，現(xiàn)確定為我單位（店）專（兼）職食品安全管理員，履行以下主要職責(zé)：1、貫徹執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，組織實(shí)施內(nèi)部食品安全管理制度；2、對其他從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)

4、、食品安全相關(guān)知識的培訓(xùn)宣傳；3、對餐飲服務(wù)全過程進(jìn)行管理和檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理生產(chǎn)加工過程中的食品安全問題，嚴(yán)重的應(yīng)當(dāng)立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場，在2小時之內(nèi)向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門報告，并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施；4、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位；5、建立食品安全管理檔案；6、接受和配合食品藥品監(jiān)督管理部門對本單位的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況；7、建立健全餐飲服務(wù)管理制度，包括食品安全管理制度、檢查制度、培訓(xùn)體檢制度、清洗消毒制度、

5、獎懲制度、崗位責(zé)任制、制度執(zhí)行記錄等；8、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。餐飲單位(蓋章)年月日附：食品安全管理員身份證明復(fù)印件餐飲服務(wù)從業(yè)人員花名冊單位名稱：序號姓名性別年齡崗位健康情況培訓(xùn)情況備注　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　從業(yè)人員健康體檢合格證明復(fù)印件說明：餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康檢查需至疾病預(yù)防控制中心或縣級以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)檢查，檢查合格后辦理健康證明。餐飲服務(wù)場所

6、合法使用的有關(guān)證明說明：如房屋屬自己所有，需提供有關(guān)房屋所有權(quán)證及復(fù)印件；如房屋屬于租賃的，需提供租賃協(xié)議及復(fù)印件。餐飲服務(wù)經(jīng)營場所環(huán)境布局平面圖北××知名單位×××街×××路××大廈××賓館××餐飲單位經(jīng)營場所（××市××區(qū)××街（路）××號）說明：經(jīng)營場所周圍要有顯著標(biāo)志作參照；餐飲單位(蓋章)年月日餐飲服務(wù)食品安全設(shè)施設(shè)備(附表)單位名稱：序號設(shè)施設(shè)備名稱數(shù)量位置運(yùn)行狀態(tài)備注１２３４５６７８９1011說明：根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況填寫。餐飲單位(蓋章)年月日餐飲服務(wù)食品安全管理制度目錄1、食品原料采購與索證制度；2、食品庫房管理制度；3、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)

7、制度；4、從業(yè)人員健康檢查制度；5、從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度；6、餐（用）具洗滌、消毒管理制度；7、預(yù)防食品中毒制度；8、食品安全檢查制度；9、烹調(diào)加工管理制度；10、食品添加劑使用管理制度；11、粗加工管理制度；12、配餐間衛(wèi)生管理制度；13、餐廳衛(wèi)生管理制度；14、面食制作管理制度；15、食品留樣制度。餐飲單位(蓋章)年月日一、食品原料采購與索證制度1、采購人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。2、采購食品（包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備），要按照國家有關(guān)規(guī)定向供方索取生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)（許可證）和產(chǎn)品

8、的檢驗(yàn)合格證明，同時按照相關(guān)食品安全標(biāo)