強(qiáng)堿催化亞油酸共軛反應(yīng)動力學(xué)研究

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1、強(qiáng)堿催化亞油酸共軛反應(yīng)動力學(xué)研究強(qiáng)堿催化亞油酸共軛反應(yīng)動力學(xué)研究強(qiáng)堿催化亞油酸共軛反應(yīng)動力學(xué)研究強(qiáng)堿催化亞油酸共軛反應(yīng)動力學(xué)研究強(qiáng)堿催化亞油酸共軛反應(yīng)動力學(xué)研究強(qiáng)堿催化亞油酸共軛反應(yīng)動力學(xué)研究強(qiáng)堿催化亞油酸共軛反應(yīng)動力學(xué)研究強(qiáng)堿催化亞油酸共軛反應(yīng)動力學(xué)研究強(qiáng)堿催化亞油酸共軛反應(yīng)動力學(xué)研究強(qiáng)堿催化亞油酸共軛反應(yīng)動力學(xué)研究強(qiáng)堿催化亞油酸共軛反應(yīng)動力學(xué)研究強(qiáng)堿催化亞油酸共軛反應(yīng)動力學(xué)研究第40卷第2期2012年2月化學(xué)工程CHEMICALENGINEERING(CHINA)Vo1.40No.2Feb.20l2強(qiáng)堿催化亞

2、油酸共軛反應(yīng)動力學(xué)研究閻杰,丘泰球,楊日福,楊金蘭(1.仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院,廣東廣州510225;華南理工大學(xué)2.輕工與食品學(xué)院;3.理學(xué)院,廣東廣州510640)摘要:在假設(shè)反應(yīng)一步完成,且為不可逆恒容反應(yīng)的基礎(chǔ)上,建立了強(qiáng)堿催化亞油酸共軛反應(yīng)的冪函數(shù)動力學(xué)模型,同時,經(jīng)理論推導(dǎo)得到了機(jī)理模型.并通過實(shí)驗(yàn)擬合確定了2個模型的參數(shù).結(jié)果表明:反應(yīng)物的初始濃度,催化劑濃度,溫度對反應(yīng)速率都有重要影響,第1步為速率控制步驟.冪函數(shù)模型適用于催化劑濃度,溫度等條件變化較大,且對預(yù)測結(jié)果要求不高的過程.而對于那

3、些催化劑濃度,溫度等條件恒定不變的過程,機(jī)理模型能提供準(zhǔn)確的結(jié)果預(yù)測.關(guān)鍵詞:動力學(xué);共軛反應(yīng);亞油酸(LA);數(shù)學(xué)模型中圖分類號:O643.1,TQ641文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A文章編號:1005-9954(2012)02-0061-05Kineticsofalkali-catalyzedconjugationoflinoleicacidYANJie,Q1UTai-qiu2,YANGRi—fu,YANGJin-ian(1.CollegeofChemistryandChemicalEngineering,ZhongkaiU

4、niversityofAgricultureandEngineering,Guangzhou510225,GuangdongProvince,China;2.CollegeofLightIndustryandFoodSciences;3.CollegeofSciences,SouthChinaUniversityofTechnology,Guangzhou510640,GuangdongProvince,China)Abstract:Onthebasisofprovidingthatthereactionisir

5、reversible,constant—volume,andfinishedinonestep,thepowerfunctionkineticmodelwasestablishedforthekineticsofalkali—catalyzedconjugationoflinoleicacid.Themechanismmodelwasalsoputforwardthroughtheoreticalderivation.Theparametersofthetwomathematicmodelsweredetermi

6、nedthroughexperimentaldatafitting.Theresultsshowthatinitiallinoleicacidconcentration,catalystconcentrationandtemperatureareveryimportantforthereactionrate.Thefirststepistocontroltherate.Thepowerfunctionmodelcanbeusedtopredicttherealvalueespeciallywhenthechang

7、esofcatalystconcentrationandtemperaturearegreatandtheaccuracyneededisnotSOhigh,andthemechanismmodelappearstoprovideanaccuratepredictionfortheprocessofconstantcatalystconcentrationandtemperature.Keywords:kinetics;conj’ugation;linoleicacid(LA);mathematicmodel早期

8、,油脂共軛反應(yīng)主要用于檢測不飽和脂肪酸.之后,相關(guān)研究偏向于提高油脂的聚合與干燥性能.自從共軛亞油酸(CLA)的抗腫瘤功能被發(fā)現(xiàn)之后,它具有的抗氧化,抗動脈粥樣硬化,抑制肥胖,提高免疫力等多種重要生理功能逐漸被人們認(rèn)識…,共軛亞油酸的制備與應(yīng)用也重新受到世界各國的重視.共軛亞油酸的制備方法有多種,但投資少,成本低,速度快,適于工業(yè)化生產(chǎn)的是堿異構(gòu)化法_2引.目前,該方法的