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1、如家酒店營銷策略存在的問題和對策摘要:近年來,隨著中國旅游業(yè)的不斷繁榮,旅游業(yè)作為中國酒店業(yè)的重要組成分,也得到了空前的發(fā)展。同時,隨著經(jīng)濟水平的日益提高和管理經(jīng)濟社會的發(fā)展,酒店業(yè)競爭的基礎(chǔ)上,越來越多的酒店之間的競爭程度。營銷創(chuàng)新的酒店管理公司之一,以改善最根本,最有效的方式,市場競爭力的探索和內(nèi)容營銷的研究模型和特性,并在理論突破和實踐,以促進酒店企業(yè)參與市場競爭和占領(lǐng)國內(nèi)外市場,具有重要的理論意義和現(xiàn)實意義。如何適應社會主義市場發(fā)展的需求,是所有餐飲服務行業(yè)必須面對的現(xiàn)實問題。讓如家酒店在今后的經(jīng)營挑戰(zhàn)中獲得更好的發(fā)展
2、,在競爭中各個方面取得更多優(yōu)勢,是本文探討的問題。關(guān)鍵詞:如家酒店;營銷策略;swot分析一、緒論隨著經(jīng)濟的發(fā)展與社會的進步,人們的消費水平及消費結(jié)構(gòu)日益變化,假日旅游及休閑旅游成為人們生活中調(diào)節(jié)生活的一種生活方式,在旅游業(yè)飛速發(fā)展的今天,中國酒店數(shù)目迅速增長,面對激烈的市場競爭,如家酒店更應該認清形勢,轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的營銷管理觀念,樹立現(xiàn)代營銷意識,以服務營銷為營銷工作的核心,運用個性化營銷及一對一整合營銷策略,同時,積極采用網(wǎng)絡營銷、綠色營銷等新興的酒店營銷觀念,以應對激烈的市場競爭。二、如家酒店簡介和SWOT分析(一)如家酒店
3、簡介如家酒店是如家酒店集團旗下3大品牌之一,是溫馨舒適的商旅型連鎖酒店品牌,通過標準化、簡潔、舒適的酒店住宿服務,使大眾商務以及休閑旅行賓客收獲溫馨、便捷的住宿體驗。如家快捷酒店,提供標準化、干凈、溫馨、舒適、貼心的酒店住宿產(chǎn)品,為海內(nèi)外八方來客提供安心、便捷的旅行住宿服務。如家始終以顧客滿意為基礎(chǔ),以成為“大眾住宿業(yè)的卓越領(lǐng)導者”為愿景,向全世界展示著中華民族賓至如歸的“家”文化服務理念和民族品牌形象。(二)如家酒店的SWOT分析近年來,如家酒店發(fā)展迅速,成為了我國經(jīng)濟型連鎖酒店的后起之秀,但是,在發(fā)展的過程中,如家也面臨著
4、機遇和挑戰(zhàn)。本部分采用SWOT分析法對此問題進行簡單的分析:1優(yōu)勢分析第一,資金優(yōu)勢。相比于高星級酒店來說如家酒店的硬件設(shè)施比較簡單實用,設(shè)施功能配置體現(xiàn)實用性,不主張鋪張浪費。如家酒店的房屋空間省去了娛樂、美容等服務場所,在衛(wèi)生間中也省去了浴盆等配套設(shè)施,這相對的就降低了成本,也使酒店的房價相對比較具有優(yōu)勢,可以更多地將節(jié)省的資金投入到酒店服務上。第二,服務標準化流程優(yōu)勢。如家集團在各種流程運作方面都有十分詳細的規(guī)定,服務流程是其中十分重要的一部分,在這方面如家明顯優(yōu)于其他規(guī)模較小的酒店。這些服務方面的標準在整個如家集團都是
5、統(tǒng)一規(guī)定的,在這方面如家無疑擁有很大的優(yōu)勢。2劣勢分析第一,服務管理人才的缺失如家作為國內(nèi)經(jīng)濟型連鎖酒店的品牌企業(yè),也面臨著服務管理人才缺失的劣勢局面。經(jīng)濟型酒店主要特征之一就是人員的配置非常精簡,組織結(jié)構(gòu)的層次少,員工通常都是一人多崗,這樣才可以降低企業(yè)的運營成本以及管理成本。但是,目前國內(nèi)的市場還很難找到這樣的酒店服務綜合性管理人才,即使找到也很難給出相匹配的薪金來留住人才。因此,專業(yè)化管理人才的缺失又導致了如家酒店的服務管理缺乏專業(yè)化的技術(shù),難以保證規(guī)范化的服務質(zhì)量水平,進而難以致力于形成如家自己的企業(yè)理念、管理特色,難
6、以提升企業(yè)形象和積累品牌資產(chǎn)。第二,加盟拓展方式帶來的管理難度大2012年第三季度開始,如家新開酒店達到了108家,管理加盟店數(shù)首度超過直營店,加盟店的增加直接導致了酒店在管理上難度的增大。由于加盟店管理人員不是從總部派出,其服務質(zhì)量無法保證,進而影響整個如家酒店的服務管理水平。3機遇分析隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展,國內(nèi)旅游業(yè)到達了前所未有的高度,旅游大眾化趨勢明顯,人們對于以住宿為主的經(jīng)濟型酒店的需求也愈加強烈,我國的經(jīng)濟型連鎖酒店還遠遠達不到飽和的地步,還有很大的發(fā)展空間。盡管國內(nèi)經(jīng)濟型連鎖酒店正面臨著不少困難,但是機遇更加明
7、顯,這就要求如家酒店要把握當前的大好機遇,提高服務創(chuàng)新水平,為今后進一步發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。4威脅分析第一,新進入者和替代者的威脅經(jīng)濟型酒店相對于高星級酒店投資少、門檻低,因此,國內(nèi)目前有很多的經(jīng)濟型酒店,另外,一些小型賓館價格低廉,對消費者有很大的吸引力。與此同時,國外經(jīng)濟型連鎖酒店也陸續(xù)進入國內(nèi)市場,這些國外品牌的進入,將沖擊現(xiàn)有的經(jīng)營格局。這些替代者和新進入者都將嚴重威脅如家酒店的生存,如家必須要用先進的服務創(chuàng)新理念,來化解威脅,使酒店可以更好的發(fā)展。第二,自身發(fā)展中存在的潛在威脅雖然目前如家整體上的發(fā)展是比較好的,但是,
8、如家酒店在自身發(fā)展過程中也出現(xiàn)了不少問題,這些問題的出現(xiàn)都有可能對如家未來的發(fā)展帶來了巨大的潛在威脅?,F(xiàn)階段,如家的市場規(guī)模以及市場占有率上處于行業(yè)的中間水平,所以其物業(yè)成本還不算不太高。但是,隨著如家酒店的快速的發(fā)展以及戰(zhàn)略計劃的實施,將來的物業(yè)成本的提高將是一個具體的威脅