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《2018.6.6酒店營銷存在問題和對策》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、酒店營銷過程中存在的問題及對策酒店營銷就是為了滿足客戶的合理要求，為使酒店盈利而進行的一系列經(jīng)營、銷售活動，營銷的核心是圍繞滿足客人的合理要求，最終的目的是為酒店盈利。酒店營銷不是經(jīng)營銷售，它所具有的功能是：負(fù)責(zé)了解、調(diào)研賓客的合理需求和消費欲望，確定酒店的冃標(biāo)市場，并且設(shè)計、組合、創(chuàng)造適當(dāng)?shù)木频戤a(chǎn)品，以滿足其目標(biāo)市場的需要。作為現(xiàn)代酒店的經(jīng)營，市場營銷其核心作用已是勢必所趨，當(dāng)然酒店的營銷,必須與飯店內(nèi)其他部門密切配合，如住宿與前臺、客房，用餐與餐廳，會議與工程、音響等，營銷部常常代表顧客的要求和利益，而顧客的要
2、求有時非常挑剔，有可能影響其他業(yè)務(wù)部門的正常工作程序，營銷部應(yīng)做好顧客與經(jīng)營部門的協(xié)調(diào)工作。市場營銷的作用在于溝通飯店和客源間市場的供求關(guān)系，以求飯店的最佳效益，因而酒店的市場營銷是飯店經(jīng)營管理的核心。一.酒店營銷的特點（一）綜合性隨著現(xiàn)在社會的逐漸發(fā)展，酒店已經(jīng)不是單純的住宿和吃飯的地方了，酒店還具有許多其他的娛樂功能，可以說現(xiàn)在的酒店就是休閑、娛樂、商務(wù)活動等等的綜合體。現(xiàn)在的酒店在進行營銷的過程中，是和酒店中的各個部門息息相關(guān)的,只有酒店中各個部門的服務(wù)質(zhì)量商務(wù)的情況下，才可以很好的提高客人的滿意度。（二）無
3、形性酒店在進行營銷的過程中，其銷售的產(chǎn)品和傳統(tǒng)的產(chǎn)品不一樣，它是一種無形的產(chǎn)品，它是一種對于自身服務(wù)的出售，也伴隨著客人對于酒店產(chǎn)品質(zhì)量的評價，主要是取決于客人在進行居住的過程中的感受。酒店的客房被顧客購買之后,在一定的時間里，酒店是不再擁有對這個方面的使用權(quán)和空間全了。（三）實效性酒店的營銷產(chǎn)品進和其他的產(chǎn)品有著非常大的區(qū)別，具有一定的經(jīng)濟管理學(xué)院畢業(yè)論文實效性，不不可以進行儲存。（四）易波動性酒店在進行營銷的過程中，存在著很大的易波動性。例如，酒店的旺季和淡季對于酒店的營銷有著非常大的影響。并且，酒店在進行運營
4、的過程中，容易受到社會和其他自然因素的影響。一.當(dāng)前酒店營銷過程中存在的問題（一）營銷與銷售誤區(qū)酒店營銷是為了可以很好的達到客戶提出的合理耍求，并且最終為酒店創(chuàng)造利潤所從事的一切經(jīng)營活動。營銷是一個長期的過程，和銷售存在著很大的區(qū)別,酒店的營銷不是靠口才建立起來的，而是用酒店的服務(wù)建立起來的。而現(xiàn)在的酒店在進行營銷的過程中，將銷售和營銷混為一談，不是為了滿足客人的需求，而是為了真正意義上的推銷，使得酒店在進行發(fā)展的過程中以數(shù)量來取勝。這樣的營銷方式，不但不會促進酒店的發(fā)展，最終只是會讓酒店流失掉更多的客源。（二）不
5、重視發(fā)展酒店延伸產(chǎn)品何謂酒店的延伸產(chǎn)品呢？它主要指的是酒店在進行發(fā)展的過程中，為客人提供另外的附加利益和產(chǎn)品。例如，酒店在進行發(fā)展的過程中可以為客人提供一些極具特色的服務(wù)，可以為客人提供看小孩的服務(wù)，離機場近的話，可以為客人提供接送服務(wù)等等。但是，現(xiàn)在的酒店在進行發(fā)展的過程中，都不注重對于延伸產(chǎn)品的發(fā)展，而是一味的對于自身的硬件設(shè)施進行建設(shè)，認(rèn)為只要自身的硬件上設(shè)施達到了，客人的滿意度就會上去了，其實這是一個非常錯誤的想法，這對于酒店的發(fā)展是非常不利的。（三）酒店定位不清晰，品牌形象模糊目前，我國的絕大多數(shù)的酒店在
6、進行營銷的過程中對于自身的營銷管理還是處于初級的營銷階段，這樣的營銷方式太過于保守了，根本就沒有任何的突破，也沒有對于國外的營銷經(jīng)驗進行借鑒。同事，許多的酒店在進行營銷的過程中對于自身在市場中的定位不是很明確，甚至沒有做任何的市場調(diào)查，不知道自身在市場中處于什么位置，那么久導(dǎo)致了我國的酒店在進行營銷的過程中會存在著經(jīng)營戰(zhàn)略比較模糊的現(xiàn)象。同時，我國的酒店在進行營銷的過程中還不注重對于品牌形象的建設(shè)工作，而是盲目的進行宣傳和對手進行競爭，這最終導(dǎo)致了酒店的品牌形象模糊。一.促進當(dāng)前酒店營銷管理的對策和建議（一）深化酒
7、店營銷人員對營銷與銷售的理解我國的酒店在以后的發(fā)展過程中要對于酒店的銷售人員進行培訓(xùn)，使他們可以對于營銷和銷售進行很好的區(qū)分和理解，酒店的營銷不是簡單的銷售而已，它是一個系統(tǒng)，包含了銷售中的各個環(huán)節(jié)。這就要求酒店在以后的發(fā)展中要注重對于企業(yè)營銷觀念的培訓(xùn)工作，使得酒店的銷售人員可以對于營銷和銷售進行正確的區(qū)分和理解，這樣才可以很好的幫助酒店在市場中進行營銷。（二）重視酒店延伸產(chǎn)品的發(fā)展我國的酒店在以后的發(fā)展過程中要注重對于酒店延伸產(chǎn)品的開發(fā)，各個酒店在進行發(fā)展的過程中可以結(jié)合自身的實際情況來進行延伸產(chǎn)品的開發(fā)工作，
8、為客人提供更加個性化的服務(wù)，這樣可以很好的提高客人在被服務(wù)過程中的滿意度，同時也可以利用延伸產(chǎn)品來為酒店創(chuàng)造出更多的利潤，這樣對于促進的酒店的發(fā)展以及核心競爭力的提高有著非常大的好處。（三）增強品牌意識，打“質(zhì)量戰(zhàn)”而非“價格戰(zhàn)”我國的酒店在以后的發(fā)展過程中要注重對于自身品牌的建設(shè)工作，這樣可以很好的提高酒店在進行發(fā)展過程中的綜合實力，也可以更好的與國際進行
