牛海綿狀腦病(瘋牛病)

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1、牛海綿狀腦病(BovineSpongiformEncephalopathy，BSE)，又稱(chēng)瘋牛病，是成年牛的一種致命性神經(jīng)系統(tǒng)性疾病，是由非常規(guī)致病因子引起的一種亞急性海綿狀腦病，這類(lèi)病還包括綿羊的癢病、人的庫(kù)魯病、人的克－雅氏?。℅reutzfeld-JakobDisease，CJD）、人的格斯特曼氏?。℅erstman-Straussler-ScheinkerSyndrome，GSS）、貂傳染性腦?。═ransmissibleMinkEncephalopathy，TME）以及糜鹿的慢性消耗性疾?。–hronicWastingDisease簡(jiǎn)稱(chēng)CWD）。2fj0f3c5c保健品商城ht

2、tp://www.chnjk.com/地理分布和危害英國(guó)于1986年11月通過(guò)對(duì)病牛腦組織病理學(xué)檢查而首次確診了牛海綿狀腦病，十年來(lái)，英國(guó)總共有161663頭BSE病牛，是全球(英國(guó)除外)的牛海綿狀腦病總數(shù)的400倍。隨后，愛(ài)爾蘭、法國(guó)、瑞士、葡萄牙、德國(guó)、丹麥、?？颂m群島、意大利、阿曼和加拿大等國(guó)家都報(bào)道發(fā)生了牛海綿狀腦病，其中德國(guó)、丹麥、?？颂m群島、意大利、阿曼和加拿大等國(guó)家發(fā)生的牛海綿狀腦病的牛都是從英國(guó)進(jìn)口的。牛海綿狀腦病給英國(guó)造成的經(jīng)濟(jì)損失是相當(dāng)嚴(yán)重的，剛開(kāi)始造成的損失僅限于牛海綿狀腦病感染牛的死亡和屠宰，由個(gè)體農(nóng)場(chǎng)主承擔(dān)因此而造成的損失，1988年8月后實(shí)施了部分補(bǔ)償政策，隨

3、牛海綿狀腦病病例的增加，許多農(nóng)場(chǎng)主再次發(fā)現(xiàn)牛海綿狀腦病，1990年2月起，英國(guó)采取了完全補(bǔ)償政策。10年來(lái)，英國(guó)共撲殺了158800頭病牛，向牛的主人補(bǔ)償1億3千多萬(wàn)英磅，實(shí)際上，只補(bǔ)償了每頭牛市場(chǎng)價(jià)的一半。當(dāng)流行病學(xué)確定肉骨粉是感染途徑時(shí)，英國(guó)于1988年7月開(kāi)始禁止用反芻動(dòng)物蛋白飼喂反芻動(dòng)物，這一禁令立即對(duì)煉制業(yè)產(chǎn)生影響，表現(xiàn)為肉骨粉的國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售和出口的大幅度下降，另一個(gè)影響就是增加了屠宰廠(chǎng)動(dòng)物廢棄物的處理費(fèi)用。隨即，牛肉及其產(chǎn)品的市場(chǎng)也因此而受到影響。歐共體于1989年7月決定禁止從英國(guó)進(jìn)口1988年7月以前出生的牛。后來(lái)又修改為禁止6月齡以下的牛出口，許多歐共體外的國(guó)家也紛紛禁止從

4、英國(guó)進(jìn)口所有活牛、牛胚胎和牛精液，有些國(guó)家還禁止進(jìn)口牛奶及其制品。牛海綿狀腦病還對(duì)人類(lèi)和寵物食品業(yè)造成很大的經(jīng)濟(jì)影響。1989年冬，英國(guó)禁止人食用含有6月齡以上的牛內(nèi)臟的食物，這些內(nèi)臟包括腦、脊髓、扁桃體、胸腺、脾臟和小腸。后來(lái)該禁令被延伸至所有哺乳動(dòng)物、鳥(niǎo)類(lèi)和寵物。這對(duì)英國(guó)貿(mào)易出口造成了極大影響。1996年3月20日，英國(guó)公開(kāi)宣布英國(guó)十幾名克－雅氏病者懷疑與牛海綿狀腦病有關(guān)，并有可能將全國(guó)的1100多萬(wàn)頭牛全部屠宰處理，英國(guó)將為此直接損失300億美元。立即引起了全球?qū)τ?guó)牛肉的恐慌，歐盟各國(guó)獸醫(yī)專(zhuān)家3月25日在布魯塞爾開(kāi)會(huì)研究，結(jié)果以14:1的壓倒多數(shù)贊成有必要禁止英國(guó)牛肉出口，世界各

5、國(guó)紛紛采取措施禁止從英國(guó)進(jìn)口牛及其產(chǎn)品。為消除恐慌，英國(guó)采取了兩項(xiàng)措施，超過(guò)30月齡的牛不許送往屠宰廠(chǎng)，撥款450萬(wàn)英鎊用于研究牛海綿狀腦病與人的關(guān)系。病原由于牛海綿狀腦病和癢病同屬于亞急性海綿狀腦病，且認(rèn)為癢病是牛海綿狀腦病的原型，因此，對(duì)牛海綿狀腦病致病因子的認(rèn)識(shí)，大多來(lái)自于對(duì)癢病病原的研究。目前認(rèn)為牛海綿狀腦病的病原為癢病樣纖維（Scrapie-AssociatedFibrils，簡(jiǎn)稱(chēng)SAF），這種纖維源自正常宿主編碼蛋白(PrP)，它的存在是牛海綿狀腦病的一大特征，也說(shuō)明是牛海綿狀腦病的病原，它大小象病毒，可通過(guò)細(xì)菌濾器，但又有許多與病毒不一致的地方：第一，對(duì)理化因素如熱、電離和

6、紫外線(xiàn)等具有很強(qiáng)的抵抗力，這就是癢病因子不因肉骨粉的煉制而滅活的原因，研究結(jié)果表明，該病原是一種類(lèi)病毒，傳染性顆粒的大小為50-200nm，其核心部分是4nm的細(xì)小纖維狀物質(zhì)，傳染性顆粒為膠化纖維素樣碎片聯(lián)合纖維(SAF)或稱(chēng)作棒狀蛋白質(zhì)染性粒子。因?yàn)檫€未確定該病原的特異性蛋白和核酸，所以病原的實(shí)態(tài)還不清楚。該病原對(duì)理化因素比一般的細(xì)菌和病毒抵抗力強(qiáng)，對(duì)甲醛溶液、紫外線(xiàn)不敏感；對(duì)強(qiáng)酸強(qiáng)堿有很強(qiáng)的抵抗力，pH2.1－10.5時(shí)，用2%的次氯酸鈉或90%的石碳酸經(jīng)2小時(shí)以上才可滅活病原，在121℃中能耐熱30分鐘以上。第二，機(jī)體對(duì)感染牛海綿狀腦病不產(chǎn)生免疫應(yīng)答，但不影響機(jī)體對(duì)其他感染的免疫應(yīng)

7、答，這與中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生無(wú)免疫應(yīng)答反應(yīng)的性質(zhì)是一致的，也是該病無(wú)血清學(xué)診斷方法的原因所在。很長(zhǎng)的潛伏期，異常的穩(wěn)定和缺乏免疫應(yīng)答反應(yīng)等特性是人們把這類(lèi)病原體稱(chēng)為“非常規(guī)致病因子“的原因。流行病學(xué)牛海綿狀腦病最早于1986年發(fā)生于英國(guó)，而實(shí)際上，早在1985年4月就有少量的牛海綿狀腦病發(fā)生。從流行病學(xué)特征分析，含有被癢病病原因子污染的反芻動(dòng)物蛋白的肉骨粉是牛海綿狀腦病的傳播媒介。牛海綿狀腦病在奶牛群的發(fā)病率高于哺乳牛群，這與品種的易感