管家部布草--制服房工作程序

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1、ROOMSDIVISIONWORKPROCEDURES&STANDARD房務(wù)部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)HOUSEKEEPINGDEPARTMENT管家部SUBJECTREFCODE項(xiàng)目：布草--制服房工作程序編號(hào):HSP0078STEPS步驟WORKPROCEDURES工作程序STANDARD質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)POSITIONRESPONSIBLE執(zhí)行職位一、二、制服收發(fā)員：1、收發(fā)制服、檢查衣服內(nèi)是否有遺留品或破損，并記錄各部門件數(shù)；2、員工制服根據(jù)職工工種、職務(wù)，按編號(hào)統(tǒng)一上制服柜或上架保管；3、凡接受換衣時(shí)一律以臟衣?lián)Q干凈的；4、職工換取制服時(shí)，憑制服領(lǐng)取牌，按編號(hào)領(lǐng)取工作

2、服；5、對(duì)廚房的制服、圍裙、方巾等，布草要實(shí)行分類存放；6、將臟的衣服按水洗、干洗，分類在規(guī)定時(shí)間里送洗；7、將洗干凈的衣服進(jìn)行分類配套；8、檢查衣服是否齊全，并注意重點(diǎn)人員的衣服質(zhì)量；9、建立制服記錄卡，對(duì)各部門職工的制服做好消耗記錄，定期匯總；10、員工制服損壞、丟失，由部門主管查明原因由職工填寫“制服申請(qǐng)單”，經(jīng)部門經(jīng)理簽字后，由布草房報(bào)銷和補(bǔ)充新制服。棉織品交換程序：1、棉織品的交換，餐飲部在開業(yè)前，根據(jù)消耗定額，按棉織品配備品種和數(shù)量，到布草房領(lǐng)取棉織品，由主管人員填寫申請(qǐng)表，簽名蓋章；2、餐飲部保留必要的周轉(zhuǎn)需要量；3、各餐廳每天換的臺(tái)布、口布、餐

3、巾、桑拿、毛巾、浴袍等棉織品，按規(guī)定時(shí)間送到布草房，由布草收發(fā)員當(dāng)面點(diǎn)收，填寫棉織品交換表；4、布草收發(fā)員同時(shí)間向各餐廳，桑拿按收回?cái)?shù)量和品種發(fā)給已洗好的棉織品餐廳桑拿需要；5、每隔三個(gè)月或規(guī)定時(shí)間，由布草收發(fā)員到各餐廳盤點(diǎn)一次，餐廳必須存有開業(yè)時(shí)間的棉織品數(shù)量保證布草--制服房員工懂得制服的交換程序和縫紉工的工作程序。布草--制服房員工REVIEWEDBY審核人APPROVEDBY審批人EFFECTIVE采用日期ROOMSDIVISIONWORKPROCEDURES&STANDARD房務(wù)部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)HOUSEKEEPINGDEPARTMENT管家部SUB

4、JECTREFCODE項(xiàng)目：布草--制服房工作程序編號(hào):HSP0078STEPS步驟WORKPROCEDURES工作程序STANDARD質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)POSITIONRESPONSIBLE執(zhí)行職位三、和品種，少于此數(shù)要查明原因，由餐廳主管人員簽字補(bǔ)充；6、客房各班組按消耗定額配備棉織品數(shù)量和品種，班組保留必要的周轉(zhuǎn)需要量；7、客房各班組每天撤換的棉織品，由服務(wù)員從布草通道送到布草或洗衣房點(diǎn)好數(shù)目，填寫樓層棉織品交換表，并于每日四點(diǎn)前送洗衣房；8、布草收發(fā)員點(diǎn)清數(shù)目后，填表登記，并按接收品和和數(shù)量將洗好的樓層棉織品發(fā)給樓層保證客房需要；9、布草員必須將所有棉織品在儲(chǔ)存

5、架上分類編號(hào)碼放整齊，保證交換需要；10、棉織品更新，由布草房統(tǒng)一收回，補(bǔ)充新的；11、經(jīng)常檢查，綿織品是否潮濕，保證棉織品處于干燥，通風(fēng)狀態(tài)?？p紉工的工作程序：1、負(fù)責(zé)修補(bǔ)收做職工制服，必要時(shí)向住客提供服務(wù)；2、縫補(bǔ)可以修補(bǔ)的棉織品，或?qū)?bào)廢的棉織品改制成其它有用的物品；3、修補(bǔ)窗，及其他布件，如橫幅等；4、了解各種縫補(bǔ)所需紗絨的性質(zhì)和特點(diǎn)；5、到崗后，及時(shí)地高量地完成客衣縫補(bǔ)及縫補(bǔ)鈕扣；6、能正常使用縫紉機(jī)、電機(jī)、摺骨機(jī)、可用不織物設(shè)計(jì)裁剪，制作所需物品；7、能排除縫紉機(jī)故障，懂得維修常識(shí)。REVIEWEDBY審核人APPROVEDBY審批人EFFECTI

6、VE采用日期