飼料分類(lèi)及粗飼料

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1、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料AnimalNutritionandFeedScienceCollegeofVeterinaryMedicineLee-Qingzhu第二單元：飼料學(xué)習(xí)目標(biāo)：通過(guò)對(duì)本課題的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠：1、熟知飼料的分類(lèi)2、熟知飼料的基本概念3、熟知飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)4、清楚各種飼料的名稱(chēng)及用途第一章：飼料分類(lèi)第二章：粗飼料學(xué)習(xí)目標(biāo)：通過(guò)對(duì)本課題的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠1、熟知飼料的分類(lèi)2、熟知粗飼料的基本概念及營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)3、熟知青干草的加工方法4、清楚氨化方法學(xué)習(xí)重點(diǎn)：干草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及飼料分類(lèi)學(xué)習(xí)難點(diǎn)：青干草的加工和飼料的氨化學(xué)習(xí)時(shí)間：90分鐘第二單元：飼料學(xué)第一章　　飼料分類(lèi)Cla

2、ssificationoffeed飼料是指含有一種以上養(yǎng)分，能被畜禽采食、消化、利用，且對(duì)動(dòng)物不發(fā)生有毒有害作用的物質(zhì)。即提供給動(dòng)物的一切可食物質(zhì)。來(lái)源：植物性、動(dòng)物性、礦物質(zhì)、人工合成品；形態(tài)：固體、液體、粉狀、顆粒、塊狀飼用習(xí)慣：粗飼料、青飼料、多汁料，精飼料；第一節(jié)　　國(guó)際飼料分類(lèi)法目前世界各國(guó)飼料分類(lèi)方法尚未完全統(tǒng)一。美國(guó)學(xué)者L.E.Harris(1956)按照動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的幾個(gè)主要方面與飼料的主要營(yíng)養(yǎng)特性提出了飼料分類(lèi)的原則與編碼體系，并逐步發(fā)展成為當(dāng)今飼料分類(lèi)編碼體系的基本模式，為多數(shù)學(xué)者所認(rèn)同，也被稱(chēng)為國(guó)際飼料分類(lèi)法。L.E.Harris根據(jù)飼料特性將飼料分八

3、大類(lèi)：即：粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)補(bǔ)充料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料與飼料添加劑每一種飼料均冠以6位數(shù)(△－△△－△△△)的國(guó)際編碼（InternationalFeedNumber,IFN編碼分為三節(jié)，形式如1－00－000等。分類(lèi)原則自然含水量DM中CFDM中CP45%18%20%國(guó)際飼料分類(lèi)的原則飼料類(lèi)別飼料編碼劃分飼料類(lèi)別依據(jù)（%）水分粗纖維粗蛋白質(zhì)粗飼料1－00－000＜45≥18－青綠飼料2－00－000≥45－－青貯飼料3－00－000≥45－－能量飼料4－00－000＜45＜18＜20蛋白質(zhì)補(bǔ)充料5－00－000＜45＜18≥20礦物質(zhì)飼料6－

4、00－000－－－維生素飼料7－00－000－－－飼料添加劑8－00－000－－－一、粗飼料（roughage）（1－00－000）天然水分在45%以下，絕干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18%的飼料。如干草類(lèi)、農(nóng)作物秸稈等。二、青綠飼料(pasturerangeplantandfedasfresh)（2－00－000）自然水分含量在45%以上的天然牧草、人工栽培牧草、葉菜類(lèi)、非淀粉質(zhì)莖根瓜果和水生植物等。三、青貯飼料(silage)（3－00－000）以新鮮的天然植物性飼料為原料，在厭氧條件下，經(jīng)過(guò)以乳酸菌為主的微生物發(fā)酵后調(diào)制成的飼料。如玉米青貯、青草青貯等。四、能量飼料(

5、energyfeeds)（4－00－000）干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%，同時(shí)粗蛋白質(zhì)含量小于20%的飼料。如玉米、大麥、麩皮、米糠油脂，塊根塊莖類(lèi)等。五、蛋白質(zhì)補(bǔ)充料(proteinsupplement)（5－00－000）干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%，同時(shí)粗蛋白質(zhì)含量大于或等于20%的飼料。如魚(yú)粉、肉骨粉、大豆、豆粕豆餅、氨基酸、飼用尿素等六、礦物質(zhì)飼料(mineralsupplement)（6－00－000）包括人工合成的、天然單一的和多種混合的礦物質(zhì)飼料。如石粉、貝殼粉、骨粉、磷酸氫鈣、沸石粉、飼用微量元素、絡(luò)合鐵等。七、維生素飼料(vitaminsupplemen

6、t)（7－00－000）由工業(yè)合成的提純的維生素制劑，但不包括富含維生素的天然青綠飼料。八、飼料添加劑(feedadditive)（8－00－000）為保證或改善飼料品質(zhì)，防止質(zhì)量下降，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)繁殖，保障動(dòng)物健康而加入飼料中的少量或微量物質(zhì)為飼料添加劑，但不包括合成氨基酸、礦物質(zhì)和維生素以及治病用的藥物。如凝結(jié)劑、防霉劑、香味劑、著色劑等。第二節(jié)　中國(guó)飼料分類(lèi)法國(guó)際飼料分類(lèi)法+中國(guó)傳統(tǒng)飼料分類(lèi)習(xí)慣1987年，張子儀研究員等建立了我國(guó)飼料數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)及飼料分類(lèi)方法。第二節(jié)　中國(guó)飼料分類(lèi)法分為八大類(lèi)和17個(gè)亞類(lèi)。各種飼料冠以相應(yīng)的中國(guó)飼料編碼（FeedsNumberofC

7、hina,CFN）,編碼模式為0－00－0000。如4－07－0279一級(jí)玉米。4－07－0280二級(jí)玉米。IFN分類(lèi)CFN亞類(lèi)號(hào)具體飼料號(hào)名稱(chēng)飼料描述編碼序號(hào)DM和CP中國(guó)飼料分類(lèi)依據(jù)原則飼料亞類(lèi)（亞類(lèi)名稱(chēng)需要記下來(lái)）前3位編碼水分%（自然）粗纖維%（DM）粗蛋白%（DM）一、青綠飼料2－01＞45－－二、樹(shù)葉1、鮮樹(shù)葉2、風(fēng)干2－021－02＞45－－≥18－－三、青貯飼料1、常規(guī)青貯2、半干青貯3、谷實(shí)青貯3－033－034－0365－7545－5528－35－－＜18－－＜20飼料編碼舉例：4－07－027