【編輯】打造黃酒高端品牌

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1、打造黃酒高端品牌　公司獨(dú)立董事、江南大學(xué)趙光鰲教授提出個(gè)想法：借鑒白酒的水井坊、葡萄酒的莊園酒的做法，推出黃酒的高端產(chǎn)品。近幾年，白酒和葡萄酒在高端市場(chǎng)取得了較大的成功。目前高端白酒市場(chǎng)新銳有水井坊、國(guó)窖1573、舍得等品牌，高端葡萄酒市場(chǎng)有張?jiān)?卡斯特酒莊、長(zhǎng)城華夏葡園A區(qū)等。水井坊2000年首先在廣東上市，當(dāng)年取得5479萬(wàn)元銷(xiāo)售收入的業(yè)績(jī)，2004年突破5億元。張?jiān)?卡斯特2003年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1005萬(wàn)元，2005年達(dá)到3877萬(wàn)元。而黃酒千篇一律地選擇陳年進(jìn)軍高端市場(chǎng)，除古越龍山專(zhuān)供免稅店的金龍收藏外，幾乎沒(méi)有類(lèi)似水井坊、張?jiān)?卡斯

2、特這樣的獨(dú)立品牌。據(jù)有關(guān)資料介紹，去年我國(guó)奢侈品消費(fèi)已經(jīng)達(dá)到了20億美元，占全球份額的2%，而上升幅度為全球之最。英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》報(bào)道稱(chēng)：未來(lái)10年，中國(guó)將成為和日本同等重要的奢侈品市場(chǎng)。屆時(shí)，中國(guó)市場(chǎng)上奢侈品銷(xiāo)量將占到全球總銷(xiāo)量的29%左右。針對(duì)這個(gè)龐大的市場(chǎng)，白酒、葡萄酒行業(yè)紛紛推出高端品牌。古越龍山具備原產(chǎn)地概念、厚重的歷史感和文化底蘊(yùn)、列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的釀酒技藝、卓越的品質(zhì)等打造奢侈品品牌的條件，在高端市場(chǎng)可以有所作為。下面就高端品牌開(kāi)發(fā)談?wù)劥譁\的看法：一、采用副品牌開(kāi)發(fā)策略。白酒高端產(chǎn)品多采用子品牌如水井坊、舍得，而葡萄酒高端

3、產(chǎn)品多采用副品牌如張?jiān)?卡斯特、長(zhǎng)城華夏葡園A區(qū)。古越龍山是具有較高知名度和良好美譽(yù)度的成熟品牌，高端產(chǎn)品采用副品牌，可以利用古越龍山品牌的知名度和美譽(yù)度，降低市場(chǎng)進(jìn)入成本。筆者認(rèn)為，古越龍山?永和莊就是一個(gè)不錯(cuò)的品牌。有人認(rèn)為：應(yīng)將古越龍山定位為高端產(chǎn)品，將沈永和定位在中低端產(chǎn)品。古越龍山為什么不能以副品牌和陳年酒進(jìn)軍高端市場(chǎng)，而非得以放棄現(xiàn)有的中低端市場(chǎng)并犧牲三百年金字招牌沈永和的品牌形象為代價(jià)呢？二、價(jià)格上拉大距離。美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家凡勃倫注意到，一些商品價(jià)格定得越高,就越能受到消費(fèi)者的青睞。這一現(xiàn)象被稱(chēng)為“凡勃倫效應(yīng)”。高端品牌是炫耀性

4、消費(fèi)，即購(gòu)買(mǎi)的目的不僅僅是為了獲得直接的物質(zhì)享受，更是為了獲得心理上一種滿足。“只買(mǎi)最貴的、不買(mǎi)最好的”，酒鬼酒、水井坊的成功，在一定程度上印證了這種中國(guó)上層人士的消費(fèi)特征。當(dāng)年酒鬼酒的成功當(dāng)然有很多因素，但是其價(jià)格一度高于茅臺(tái)酒和五糧液，成為當(dāng)時(shí)中國(guó)最貴的白酒，也是其受到追捧的重要原因。水井坊的成功，很多人認(rèn)為是做出了白酒的“雅”文化。但有人經(jīng)過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者甚至不知道水井坊與獅子到底是什么關(guān)系，只知道水井坊是最貴的白酒，品質(zhì)也不錯(cuò)，而且又有面子。當(dāng)然，茅臺(tái)的年份酒比水井坊賣(mài)得貴，但是消費(fèi)者的心智中，茅臺(tái)是最好的酒，并不是最貴的，

5、因?yàn)榉悄攴菥七€是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于水井坊。沒(méi)有高價(jià)格，黃酒就永遠(yuǎn)不會(huì)成為高品味的飲品。筆者認(rèn)為，黃酒高端品牌的定價(jià)參照葡萄酒的莊園酒較合適，寧愿增加容量象葡萄酒一樣每瓶750mL，不宜降低價(jià)格。三、以“精雕細(xì)琢、極至品質(zhì)”為賣(mài)點(diǎn)。高端品牌需要給消費(fèi)者一個(gè)支撐高價(jià)的理由。在中國(guó)，人們不相信小企業(yè)的產(chǎn)品，往往把生產(chǎn)規(guī)模小等同于產(chǎn)品粗制濫造、質(zhì)量不行。相對(duì)而言，人們更信賴(lài)大企業(yè)的產(chǎn)品，因而只有大企業(yè)才具備打造高端品牌的條件。但是大規(guī)模大批量生產(chǎn)的產(chǎn)品，無(wú)法給人以精細(xì)感，更缺乏奢侈品應(yīng)有的個(gè)性和氣質(zhì)，因此，提出小規(guī)模精釀的概念，改變國(guó)人規(guī)模小就是粗制濫造、

6、規(guī)模大就是缺乏精細(xì)和個(gè)性的矛盾思維，才能提升品牌，為高價(jià)格提供有力的支撐。目前高端品牌的品質(zhì)概念主要有以舍得酒為代表的精選和以水井坊、莊園酒為代表的精釀兩種：舍得酒強(qiáng)調(diào)“百里挑二”的工藝和品質(zhì)，即“百斤好酒，僅得二斤舍得精華”；莊園酒訴求精致工藝和高質(zhì)量高品味。前者可能對(duì)原有產(chǎn)品有一定程度的貶低，因?yàn)樽罹A的部分成了高端產(chǎn)品，豈不降低了原有產(chǎn)品的質(zhì)量。相比之下，后者可能更適合黃酒高端品牌。黃酒高端產(chǎn)品可考慮經(jīng)典型和時(shí)尚型口感，突出精白糯米、精選麥曲酒母（或糖化發(fā)酵菌種）、一流釀酒師、一流設(shè)備（如國(guó)際先進(jìn)水平的精米機(jī)和錯(cuò)流膜過(guò)濾設(shè)備）、高新

7、技術(shù)（如脫醇技術(shù)、制曲新工藝、混菌發(fā)酵）、先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和多名國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員。推出高端品牌，使黃酒消費(fèi)向上層人士滲透，有利于黃酒形象時(shí)尚化、高檔化，必將為黃酒在全國(guó)市場(chǎng)的推廣產(chǎn)生極大的推動(dòng)作用。同時(shí)，紹興黃酒中低端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。由于生產(chǎn)廠家眾多，產(chǎn)品千篇一律，價(jià)格透明度較高，大量產(chǎn)品對(duì)終端的爭(zhēng)奪也提高了進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和促銷(xiāo)費(fèi)，帶來(lái)較高的成本，導(dǎo)致中低端產(chǎn)品的利潤(rùn)率大幅下降。要實(shí)現(xiàn)持續(xù)快速的發(fā)展，必須實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的高端化轉(zhuǎn)型。適時(shí)推出一個(gè)獨(dú)立的高端品牌，提出小規(guī)模精釀酒的概念，將在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中搶得先機(jī)。　日期：2007-1-2610:48:01運(yùn)

8、動(dòng)與健康題目：體育鍛煉對(duì)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的影響指導(dǎo)老師：歐陽(yáng)靜仁班級(jí)：熱能092班姓名：林燦雄學(xué)號(hào)：200910814223摘要：這篇文章通過(guò)對(duì)人體運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)組成的介紹，以及體育鍛煉對(duì)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的作用和影