為什么吃肉要吃蒜

《為什么吃肉要吃蒜》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、為什么吃肉要吃蒜?這5種人不宜吃大蒜　　導(dǎo)讀：為什么吃肉要吃蒜呢？在我國民間有吃肉時應(yīng)該吃蒜的說法，這是有哪些原因呢？在這里，小編就來告訴你，這個疑問的答案是什么。同時，還為大家盤點了哪些人不宜吃蒜，一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。吃肉要吃蒜的原因　　吃肉要吃蒜的原因　　肉類食品中，尤其是瘦肉中含有豐富的維生素B1，而維生素B1在人體內(nèi)停留的時間很短，如果這時身體來不及吸收，維生素B1就會隨尿液排出體外?！　《笏庵泻歇毺氐乃獍彼岷退饷福c維生素B1接觸后，會產(chǎn)生蒜素，肉中的維生素B1就和蒜素結(jié)合生成穩(wěn)定的蒜硫胺素，從而使維生素B1的含量提高了4～6倍。不僅如此，蒜硫胺

2、素還能延長維生素B1在人體的停留時間，提高維生素B1在胃腸道的吸收率和體內(nèi)利用率，對消除身體的疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)等都有十分重要的作用。哪些人不宜吃大蒜　　那么，哪些人不宜吃大蒜呢？　　5種人不宜吃蒜　　眼病患者。古人說：“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。嵇康在《養(yǎng)生論》中說“葷辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛辣食物?！　√撊跤袩嵴?。古人認(rèn)為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”

3、。所以身體差、氣血虛弱的人要注意?！　「尾』颊摺：芏嗳擞贸源笏獾姆椒▉眍A(yù)防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。這都是不對的?！侗静菥V目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火；味辛，剌激性強(qiáng)。肝有內(nèi)火者如果食用，肝火會更旺，時間久了當(dāng)然會造成損傷?！　∑⑻摳篂a患者。生大蒜的的刺激性很強(qiáng)，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強(qiáng)烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，使病情惡化?！　≈夭≌呱魇?。蒜屬發(fā)物，所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病，或加重已發(fā)疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服藥的人

4、來說，很可能出現(xiàn)明顯的副作用，不但可能引發(fā)舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，影響身體健康?！　∪绻幸陨?種癥狀就要慎吃大蒜哦。