承德市農(nóng)家樂星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)(試行)

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1、承德市農(nóng)家樂星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（試行）通過對(duì)農(nóng)家樂經(jīng)營戶在經(jīng)營場(chǎng)地、接待設(shè)施、安全管理、環(huán)境保護(hù)、服務(wù)質(zhì)量、特色項(xiàng)目等六個(gè)方面所達(dá)到的水平，進(jìn)行綜合評(píng)判，評(píng)定農(nóng)家樂星級(jí)等次。1.一星級(jí)　　1.1經(jīng)營場(chǎng)地　　1.1.1經(jīng)營用房四周保持整潔干凈，周邊生態(tài)環(huán)境好?！　?.1.2經(jīng)營用房建筑結(jié)構(gòu)好，布局基本合理，外墻整潔，照明、采光、通風(fēng)好。有明顯的農(nóng)家樂經(jīng)營戶標(biāo)志?！　?.1.3接待區(qū)域根據(jù)經(jīng)營需要，進(jìn)行必要的綠化、硬化處理。1.2接待設(shè)施　　1.2.1廚房布局、流程基本合理，通風(fēng)好。有冷藏、冷凍、消毒設(shè)施，食品和非食品存放場(chǎng)所分設(shè)。廚房整潔衛(wèi)生，有防蚊蠅、老鼠、蟑

2、螂等設(shè)施。　　1.2.2餐廳布局合理、寬敞，采光通風(fēng)好，整潔衛(wèi)生。餐具、酒具等各種器具配套，消毒措施到位?！　?.2.3食品來源和食品加工符合食品衛(wèi)生要求，飲用水達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。有2個(gè)以上具有農(nóng)家風(fēng)味和地方特色的菜點(diǎn)?！　?.2.4至少有一間公共廁所，整潔衛(wèi)生。采光、通風(fēng)、照明條件好。沖洗設(shè)備完好，且有手紙框、洗手池（備有洗滌用品）等輔助設(shè)施；廁所內(nèi)經(jīng)適當(dāng)裝修，有明顯的指示標(biāo)志和防滑標(biāo)志?！　?.2.5有2間以上客房?？头坎季趾侠?，整潔衛(wèi)生，有防蚊蠅、老鼠、蟑螂等設(shè)施。有桌椅、衣架、電扇、電視機(jī)、應(yīng)急照明等基本接待設(shè)施和拖鞋、煙灰缸、茶水等生活用品，家

3、具、用品使用性能好。床單等床上用品做到一客一換。　　1.2.6至少有1間專供客人洗刷、洗浴且男女分設(shè)的盥洗室，沖洗設(shè)備完好，整潔衛(wèi)生，有防滑標(biāo)志。配備梳妝鏡、洗臉盆架。24小時(shí)供應(yīng)冷水，定時(shí)供應(yīng)熱水?！　?.2.7就近有游客泊車地方?！　?.2.8能提供公用電話、小件物品寄存、雨傘等綜合服務(wù)?！　?.3安全管理　　1.3.1經(jīng)營用房安全牢固，無危房，無亂搭亂建設(shè)施。　　1.3.2熱水供給設(shè)備、用電設(shè)施、烹調(diào)設(shè)施、桌椅等安全可靠。　　1.3.3備有消防、防盜、救護(hù)等設(shè)備，且完好有效?！　?.3.4易發(fā)生危險(xiǎn)的設(shè)施、地段等標(biāo)有明顯的警示標(biāo)志?！　?.3.

4、5建立住宿游客登記制度，游客憑有效身份證件登記住宿?！　?.3.6主要從業(yè)人員掌握基本安全知識(shí)和使用安全設(shè)備的基本技能，并具有在緊急情況下電話報(bào)警基本知識(shí)?！　?.4環(huán)境保護(hù)　　1.4.1旅游服務(wù)設(shè)施建設(shè)、經(jīng)營服務(wù)活動(dòng)等不破壞周邊自然資源和生態(tài)環(huán)境。　　1.4.2經(jīng)營場(chǎng)地有專人打掃，基本無污水污物，無亂扔亂放。　　1.4.3生活污水、糞便經(jīng)污水處理池等方式有效處理后排放?！　?.4.4生活垃圾集中收集，統(tǒng)一處理?！　?.4.5經(jīng)營場(chǎng)地放置一定數(shù)量的垃圾筒?！　?.5服務(wù)質(zhì)量8　　1.5.1樹立游客至上，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨。經(jīng)營業(yè)主誠實(shí)守信，依法經(jīng)營。　　

5、1.5.2制定崗位服務(wù)質(zhì)量操作規(guī)范。　　1.5.3從業(yè)人員身體健康，有衛(wèi)生健康證。　　1.5.4從業(yè)人員著裝整潔。　　1.5.5從業(yè)人員掌握旅游接待服務(wù)基本知識(shí)，文明禮貌，服務(wù)態(tài)度熱情。　　1.5.6設(shè)有旅游服務(wù)質(zhì)量投訴電話和意見簿，無嚴(yán)重質(zhì)量投訴。　　1.6特色項(xiàng)目　　1.6.1有一定適宜游客戶外活動(dòng)的場(chǎng)所。　　1.6.2提供至少二項(xiàng)以上農(nóng)事參與體驗(yàn)活動(dòng)。2.二星級(jí)　　2.1經(jīng)營場(chǎng)地　　2.1.1經(jīng)營用房四周保持整潔干凈，周邊生態(tài)環(huán)境較好?！　?.1.2經(jīng)營用房建筑結(jié)構(gòu)較好，布局合理，外墻整潔，照明、采光、通風(fēng)較好，主體建筑具有一定的鄉(xiāng)村風(fēng)情和地方

6、特色。有明顯的農(nóng)家樂經(jīng)營戶標(biāo)志。　　2.1.3接待區(qū)域根據(jù)經(jīng)營需要，進(jìn)行適當(dāng)?shù)木G化、硬化處理?！　?.2接待設(shè)施　　2.2.1廚房布局、流程較合理，通風(fēng)良好。食品和非食品存放場(chǎng)所分設(shè)。有冷藏、冷凍、消毒設(shè)施。地面經(jīng)硬化防滑處理，墻面瓷磚墻裙1.5米以上。廚房整潔衛(wèi)生，有防蚊蠅、老鼠、蟑螂等設(shè)施。　　2.2.2餐廳經(jīng)簡(jiǎn)單裝修，布局合理、寬敞，采光通風(fēng)較好，整潔衛(wèi)生。餐具、酒具、茶具等各種器具配套，消毒措施到位。有防蚊蠅、老鼠、蟑螂等設(shè)施?！　?.2.3食品來源和食品加工符合食品衛(wèi)生要求，飲用水達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。有3個(gè)以上具有農(nóng)家風(fēng)味和地方特色的菜點(diǎn)?！　?

7、.2.4至少有一間公共廁所，且男女分設(shè)，整潔衛(wèi)生。采光、通風(fēng)、照明條件較好。沖洗設(shè)備完好，且有手紙框、洗手池（備有洗滌用品）、鏡臺(tái)等輔助設(shè)施。廁所內(nèi)經(jīng)適當(dāng)裝修，有明顯的指示標(biāo)志和防滑標(biāo)志?！　?.2.5有4間以上客房?？头坑泻?jiǎn)單裝修，布局合理，有防蚊蠅、老鼠、蟑螂等設(shè)施。有桌椅、床頭柜、衣架、電扇、電視機(jī)、應(yīng)急照明等基本接待設(shè)施和拖鞋、煙灰缸、茶水等生活用品，家具、用品使用性能較好。床單等床上用品做到一客一換?？头棵咳罩辽俅驋咭淮?，整潔衛(wèi)生，做到應(yīng)叫服務(wù)?！　?.2.6至少有1間專供客人洗刷、洗浴且男女分設(shè)的盥洗室，沖洗設(shè)備完好，整潔衛(wèi)生。地面經(jīng)防滑

8、處理且有防滑標(biāo)志，墻面磁磚墻裙2米以上。配備梳妝鏡、洗臉盆架。24小時(shí)供應(yīng)冷水，6小時(shí)供應(yīng)熱水?！　?.2.