#小藝烘烤食譜#山核桃玉米餅干做法【電烤箱食譜】

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1、#小藝烘烤食譜#山核桃玉米餅干做法【電烤箱食譜】用料玉米面粉125ml，約65g山核桃仁25g進口椰漿約60g糖30g更多的食譜請新浪微博搜索烘烤達人小藝即可！山核桃玉米餅干的做法1.椰漿冷藏至脂水分離，取凝固的部分60g和玉米面、糖攪拌；其實這里凝固后的椰漿，脂肪和蛋白質(zhì)的成份更高，椰汁被分離出來，更像淡奶油或黃油的感覺。在這里也是用來做黃油的替代，因為汁水被凍分離了，凝固的部份也變得更加椰香濃郁~2.加入山核桃仁拌勻3.用手和成團4.捏成大約的長條，放到保鮮膜（烹飪紙）和壽司簾（保鮮膜盒剪開來用）5.用保鮮膜包起來，再用壽

2、司簾卷起6.用手反復(fù)捏壓壽司簾內(nèi)包著的餅干胚成三角型，兩頭的部份也用手按壓平實7.取保鮮膜（烹飪紙）包著的餅干胚放入冰箱冷凍室，凍至硬8.取出，去掉保鮮膜或烹飪紙，用刀切成片，約5、6mm的厚度9.入預(yù)熱好的烤箱，180度15分鐘即可小貼士1、糖的量，可按自己的喜好加減；2、盡量用進口椰漿，而且要選擇無添加的；3、玉米面選細膩些的；4、山核桃仁就用超市里散裝或小袋裝的都可以。推薦閱讀：蘇芙蕾奶酪蛋糕做法如何選購榨汁機