自做蛋糕準(zhǔn)備材料

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1、準(zhǔn)備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油注意：這個(gè)過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。[/B]按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清分離[/B]三根筷子準(zhǔn)備打蛋清[/B]打兩下就這樣了[/B]為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽[/B]一勺糖[/B]繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打[/B]大約15分鐘后，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來這個(gè)過程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴[/B]蛋黃里放兩勺糖[/B]3

2、勺冒尖的面粉[/B]6勺牛奶[/B]攪拌好[/B]倒入一半奶油狀的蛋清注意：上下攪拌而不是打圈[/B]攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好[/B]電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋[/B]倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來[/B]按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦[/B]開蓋咯[/B]

3、鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，大功告成啦！掌聲響起來