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1、寶寶長高食譜+穴位按摩早餐把一片奶酪(孩子不喝牛奶)、三個核桃仁砸碎、一個茶雞蛋夾饅頭吃。中午基本是米飯，一個肉菜和兩個時令青菜;下午放學后吃點水果，晚飯會有一個涼菜，如西蘭花或黃瓜、西紅柿、醬牛肉等，一葷一素，一碗粥(大米、山藥、大棗、小米、薏米、百合、玉米、雜豆等，可隨意搭配熬粥)晚飯不讓孩子吃得過多，但要有營養(yǎng)。一周吃兩次動物肝臟。1.三豆拌黃瓜：黃豆、黑豆、青豆用鹽水泡6小時以上，煮熟，與黃瓜一起涼拌，清淡爽口。2.干炸小魚(蝦)：把小魚(蝦)先用鹽、蔥姜、料酒稍腌片刻，瀝出水后，掛蛋清面糊，入油鍋炸兩遍，出鍋撒椒鹽或芝麻鹽即可，鮮香可口，一定要讓孩子連骨一起吃。3.排骨燉山藥：
2、排骨選中排，山藥最好選懷山藥，切小塊，開水焯后入鍋燉，放蔥姜調(diào)味，水開后換文火燉，在排骨大約七成熟時與山藥同燉，八成熟時放鹽即可。4.鯽魚豆腐湯：先把豆腐焯水，去除豆腥味，鯽魚兩面煎黃，倒入適量開水，湯滾約5~6分鐘后放入豆腐，再燉5分鐘左右放鹽調(diào)味即可。5.蝦皮紫菜豆腐湯：蝦皮和紫菜都要先沖洗浸泡一下，少許油爆香姜絲，放水，同時放蝦皮、紫菜、豆腐，水開后小火燉一會兒，勾少許芡，放鹽調(diào)味即可。食譜1清炒小河蝦制作方法：河蝦大概一寸左右長，加一點綠綠的香蔥，任何調(diào)料都無須加，多炒一會，將外皮煸酥?？梢赃B皮一起吃掉。很多媽媽喜歡給寶寶買大蝦，覺得那種營養(yǎng)價值更豐富。其實，小河蝦又便宜營養(yǎng)又高
3、，無論是蛋白質(zhì)還是鈣質(zhì)都很豐富。其中，鈣含量比大的海蝦高出2倍多，是牛奶的3倍。更重要的是，河蝦炒熟后皮非常酥脆，連皮一起吃極為好吃，很多鈣質(zhì)都在蝦皮上，這是其他的蝦做不到的。食譜2芝麻醬拌菠菜花生碎制作方法：菠菜焯水后切得碎一些，加入碎花生，一勺芝麻醬，少許醋和糖，一點精鹽和味精。除此之外，要保證寶寶每天一個雞蛋，經(jīng)常吃點豆制品、魚類，搭配各種綠葉蔬菜，少量補充一點堅果，不僅可以保證蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)的需求，還因為蔬菜中豐富的維生素K、鎂及其他食物中的維生素D更有利于鈣質(zhì)的吸收和沉積，同時防止補充的鈣質(zhì)流失。像這樣營養(yǎng)素之間相互協(xié)同，增加彼此的利用價值，使得寶寶營養(yǎng)全面，身體更加健康，頭腦聰
4、明。七、5類營養(yǎng)食譜幫助寶寶強壯筋骨①【湯羹類寶寶營養(yǎng)食譜】：菠菜鴨血湯原料：鴨血250克，菠菜100克，海燕魚50克，枸杞子20克。調(diào)料：鹽3克，雞精、胡椒粉適量。制作方法：1.沙鍋放油燒熱，下姜片、蔥段爆香后，放水燒開。2.鴨血洗凈切片，入鍋中煮熟，撇去浮沫，倒入碗內(nèi)備用。3.洗鍋，放入水煮開，將海燕魚處理干凈后，與姜片、蔥段一起放入砂鍋中煮15分鐘，撈去調(diào)料渣。4.放鴨血、枸杞子，加鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味，再煮兩三分鐘，放入菠菜段即可。小提示：鴨血性寒味咸，有補血，解毒的功效，營養(yǎng)豐富。枸杞子中含有14種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，是老幼咸宜的保健食品。
5、②【主食類寶寶營養(yǎng)食譜】：紅燒牛肉面原料：面條400克牛肉200克青菜40克，香蔥5克。調(diào)料：豆瓣醬10克，醬油8克，蒜5克，干辣椒5克，八角3克，料酒15克，雞精2克。制作方法：1.牛肉切塊，用滾水氽一下，燙去血沫備用;青菜下油鍋炒一下，馬上出鍋。2.油鍋燒熱，將蒜粒、八角、干辣椒、蔥段、姜片爆香，再放入剛備好的牛肉,用大火炒幾下，然后，放入醬油、豆瓣醬、料酒，炒鍋加滿水，用中小火煮1小時以上,以炒鍋水燒至一半為佳。3.將面煮好，倒入麻油、撒上蔥花、加入燙熟的小青菜，然后，把燉好的牛肉連肉帶湯澆上，再撒上香菜，淋上辣椒油。小提示：牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提
6、高機體抗病能力。③【蔬菜類寶寶營養(yǎng)食譜】：蛋炒菜花原料：菜花200克，雞蛋150克，胡蘿卜75克，姜、蔥各10克。調(diào)料：花椒10克，料酒10克，味精2克，鹽4克。1制作方法：1.將胡蘿卜洗凈，切片;將菜花掰成小塊，入沸水中焯一下?lián)瞥觯瑸r凈水;雞蛋磕入碗內(nèi)攪散。2.鍋內(nèi)加油燒至七成熱，倒入蛋液，炒成蛋塊盛出備用。3.鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥末、姜末熗鍋，烹入料酒、花椒水，放入胡蘿卜片略炒，再放菜花、雞蛋塊，撒入鹽、味精，炒勻至熟。小提示：雞蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素和鈣、鐵、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)。鈣含量較高，可與牛奶
7、中的鈣含量相媲美，且含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素k。④【肉類寶寶營養(yǎng)食譜】：板栗燒雞原料：雞1只，鮮栗子200克，姜20克，大蔥10克。調(diào)料：花生油50克，鹽6克，淀粉8克，料酒10克，白砂糖30克，八角5克，醬油20克，花椒5克。制作方法：1.將雞沖洗干凈，剁成2.5厘米左右的方塊;板栗洗凈，剝?nèi)ネ鈿ぁ?.雞肉用鹽和醬油腌10分鐘;蔥切段;姜切片。3.油鍋在火上燒至七成熱時，放入雞塊，炸至金黃色撈出。4.油鍋內(nèi)再放入板栗，炸至
