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《寶寶長(zhǎng)高食譜.doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、1、兒童五大營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵點(diǎn) 1.飲食平衡人體的生長(zhǎng)，取決于所吃的食物質(zhì)量，因此，若想讓寶寶長(zhǎng)得高，各種營(yíng)養(yǎng)素都要均衡。每天保證吃入食物的種類有10～15種，一定比一天只吃三五種獲取的營(yíng)養(yǎng)要豐富。 2.鈣質(zhì)充足 鈣是骨骼成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。骨骼得不到充足營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然無(wú)法正常生長(zhǎng)，更別提長(zhǎng)個(gè)兒了?！ ⊥扑]： 含鈣較多的食物：奶制品、雞蛋、魚(yú)類、貝類、豆腐及豆類等。食物中含有維生素D、維生素C、乳糖等都有助于鈣的吸收利用?！ 〗ㄗh：1～2歲寶寶，每日飲牛奶400～500毫升?！ ?.蛋白質(zhì)天天有 生長(zhǎng)發(fā)育期的寶寶，對(duì)蛋白質(zhì)的需求量比成人高得多，如供給不足便會(huì)影響長(zhǎng)個(gè)兒?！ 〈?/p>
2、外，膠原蛋白和黏蛋白也是構(gòu)成骨骼的有機(jī)成分。 推薦：雞肉、牛肉、魚(yú)蝦肉、雞蛋、牛奶、豆腐都富含蛋白質(zhì)?！ ?.鐵、鋅、銅不可少 人體對(duì)它們的需求量雖然不大，但它們卻是不能缺的，如果缺了它們，寶寶會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題。缺鋅的寶寶，見(jiàn)什么都沒(méi)食欲。鐵是合成血紅蛋白的必需物質(zhì)，銅是合成血紅蛋白的催化劑。食物中供給鐵、銅若是不足，必然使血紅蛋白合成受阻，生長(zhǎng)發(fā)育、智力發(fā)育、免疫功能等均會(huì)受到影響，寶寶可能經(jīng)常生病?！ ⊥扑]： 含鐵豐富的食物：動(dòng)物肝臟、牛肉、羊肉、蛋黃、魚(yú)、紅小豆、菠菜。 含鋅豐富的食物：動(dòng)物肝臟。 含銅豐富的食物：豬肝、豬血、蝦、蟹、貝類?！ ?.新鮮
3、蔬果不可缺 新鮮的蔬菜水果含有豐富的維生素，是人體必需的。維生素A、C能使寶寶具有正常的抵抗力?！ ⊥扑]： 蔬菜類：白菜、胡蘿卜、黃瓜、青椒、萵筍、番茄。水果類：橘子、香蕉、梨、蘋(píng)果、葡萄、桃、杏、西瓜。寶寶長(zhǎng)高食譜：蔬菜雞蛋羹食譜原料： 雞蛋1個(gè)、胡蘿卜、洋蔥、大蔥各適量。制作方法： 1.小飯碗中盛半碗涼水，打入一個(gè)雞蛋，加鹽打散?！ ?.將胡蘿卜、洋蔥、大蔥切成細(xì)末放進(jìn)去。 3.在蒸鍋中蒸15分鐘。 健康提示： 蔬菜雞蛋羹是用富含蛋白質(zhì)的雞蛋，富含維生素的胡蘿卜、洋蔥做的，是幫助孩子長(zhǎng)高的好食物。如果用鳳尾魚(yú)湯代替水還能補(bǔ)鈣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了。做法
4、非常簡(jiǎn)單，而且很多孩子都喜歡吃。三色肝末 食譜原料 主料：豬肝25克、胡蘿卜10克、番茄10克、菠菜10克、大蔥10克 調(diào)料：鹽2克5 制作方法 1.將豬肝洗凈切碎;蔥頭剝?nèi)ネ馄で兴?胡蘿卜洗凈切碎;番茄用開(kāi)水燙一下，剝?nèi)テで兴?菠菜擇洗干凈，用開(kāi)水燙一下，切碎備用。2.將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內(nèi)，加入肉湯適量煮熟，最后加入番茄、菠菜、粗鹽煮片刻即成。 健康提示 制作這道菜的關(guān)鍵技術(shù)是，肝下鍋不要煸炒，必須加湯煮;番茄、菠菜不宜下鍋過(guò)早。豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生素A，有助幼兒的骨骼發(fā)
5、育，促進(jìn)表皮組織修復(fù)。促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的海帶燉瘦肉食譜原料 瘦豬肉400克，水發(fā)海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，姜片7克，香油8克。制作方法 1、將肉洗凈，切成1.5厘米見(jiàn)方、0.5厘米厚的塊;蔥擇洗干凈，切成段;姜切片;海帶擇洗干凈，用開(kāi)水煮10分鐘，切成小塊待用。 2、將香油放入鍋內(nèi)，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水(以漫過(guò)肉為度)，用大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。適用人群:2歲以上兒童健康提示 這
6、道菜給2歲以上的兒童的生長(zhǎng)提供了最需要的營(yíng)養(yǎng)，及時(shí)地補(bǔ)充了兒童長(zhǎng)高以及長(zhǎng)牙齒所需要的大量的鈣，另外還有大量的碘、鐵等，幫助寶寶健康成長(zhǎng)。小孩增高吃什么，看寶寶增高食譜 2—3歲寶寶一日餐舉例 早餐：1杯牛奶，上片涂花生醬面包 10點(diǎn)加餐：香蕉1根 午餐：菠菜肉丸湯1碗，雞蛋炒西紅柿1碗，豆米飯1碗 4點(diǎn)加餐：蛋糕1塊，酸奶100毫升 晚餐：什錦蔬菜1碗，肉末豆腐1碗，紅棗發(fā)糕1塊 臨睡前：牛奶250毫升 有了這么好的增高食譜，各位媽媽不用擔(dān)心寶寶的增高問(wèn)題。隨著氣溫逐漸上升，寶寶的胃口普遍會(huì)有所下降，在這樣的情況下，如何才能增進(jìn)孩子的食欲，讓他更快的
7、長(zhǎng)個(gè)子呢？下面推薦幾款健康食譜。氣溫逐漸上升，2歲的男孩安安近來(lái)胃口有所下降。安安媽媽很擔(dān)心：安安爸爸的個(gè)兒不高，才1米6多一點(diǎn)，如何才能增進(jìn)孩子的食欲，讓他更快的長(zhǎng)個(gè)子呢?下面推薦幾款食療方法。黃芪（qi）豬肝湯原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。如何增高信息5制法：先將豬肝用清水洗凈，切成片;豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火煮沸后，改為文火煮1小時(shí)，再濾去骨渣和藥渣;將豬肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，加進(jìn)味料調(diào)味，待溫時(shí)吃豬肝喝湯。本食療方可常食用。食物功效：每100克豬肝中含有蛋白質(zhì)2
