火鍋餐飲北京海底撈火鍋服務(wù)營(yíng)銷策略

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1、在北京生活和工作了八年之久，去了不少北京火鍋店，經(jīng)常出差在外，幾乎各地的火鍋都吃了一遍，唯獨(dú)海底撈火鍋店給我留下了深刻的印象，在火鍋這樣一個(gè)一般人看來很難弄出新意的低門檻行業(yè)，海底撈通過把服務(wù)理念用到極至，使自己從競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出。它的經(jīng)營(yíng)模式使我聯(lián)想到了IT服務(wù)營(yíng)銷策略。幾乎每個(gè)去過海底撈的顧客都會(huì)對(duì)那里的特色服務(wù)如數(shù)家珍：保安及時(shí)給你拉開車門并護(hù)送你下來直到大廳門口、等待用餐時(shí)提供的擦鞋、美甲服務(wù)，供顧客消遣的跳棋、撲克以及用餐時(shí)提供的皮筋、手機(jī)袋、圍裙，服務(wù)員精細(xì)細(xì)致的服務(wù)、配菜上的精巧、鍋底料的專業(yè)配制等使每一位去過海底撈的顧客還想回頭。

2、據(jù)了解，目前海底撈在全國(guó)的一年?duì)I業(yè)額接近3億元人民幣，北京區(qū)的營(yíng)業(yè)額則將近1億元，這在競(jìng)爭(zhēng)慘烈的火鍋餐飲行業(yè)已是驕人業(yè)績(jī)。海底撈的服務(wù)營(yíng)銷策略使顧客體驗(yàn)了消費(fèi)帶來的貼心服務(wù)，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下使得眾多企業(yè)逐步提升服務(wù)水平，通告服務(wù)來提升企業(yè)效益。許多企業(yè)天天喊著“客戶至上，服務(wù)第一”的口號(hào)，可是真正做到的有幾家？服務(wù)不是簡(jiǎn)單喊兩句口號(hào)就可以達(dá)到的，需要的是有責(zé)任心的企業(yè)踏踏實(shí)實(shí)地實(shí)施，海底撈這種貼心服務(wù)營(yíng)銷策略值得大家學(xué)習(xí)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境決定了IT服務(wù)的重要性，對(duì)IT供應(yīng)商來說，有效實(shí)施服務(wù)營(yíng)銷能提升供應(yīng)商的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)購(gòu)買者來說，體驗(yàn)貼心服務(wù)，雙方

3、達(dá)到共贏。筆者認(rèn)為IT服務(wù)須做到：1）有效服務(wù)營(yíng)銷策略。服務(wù)營(yíng)銷講求的是通過提供細(xì)致周到的服務(wù)，樹立企業(yè)和產(chǎn)品良好的消費(fèi)者認(rèn)可。“專業(yè)+用心”的有效服務(wù)是成功營(yíng)銷策略的基礎(chǔ)。2）優(yōu)質(zhì)和高效的服務(wù)。通過提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品營(yíng)銷，作為常規(guī)營(yíng)銷手段的一個(gè)有效補(bǔ)充，是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的。只要企業(yè)可以真正理解其中的內(nèi)涵，形成獨(dú)具企業(yè)特色的服務(wù)營(yíng)銷體系，企業(yè)的前途自然會(huì)更加光明。3）服務(wù)創(chuàng)新。能為客戶提供個(gè)性化產(chǎn)品需求和服務(wù)是營(yíng)銷服務(wù)的一個(gè)策略，通告不斷的服務(wù)創(chuàng)新，為客戶提供無(wú)微不至的貼心服務(wù)。4）服務(wù)認(rèn)識(shí)。IT服務(wù)還需要供應(yīng)商和客戶逐步認(rèn)識(shí)其重要性，

4、以便實(shí)現(xiàn)雙方共贏。5）體驗(yàn)服務(wù)。競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下的體驗(yàn)服務(wù)提升了供應(yīng)商的競(jìng)爭(zhēng)能力，同時(shí)，供應(yīng)商還需要提升自身咨詢服務(wù)能力，為客戶提供整體咨詢服務(wù)解決方案。宣傳下重慶火鍋：我將來源于網(wǎng)絡(luò)的火鍋、餐飲資料整理收集，并傳到百度文庫(kù)編輯成文集，免費(fèi)供大家下載，參考使用。無(wú)論你是想開火鍋店還是目前正在經(jīng)營(yíng)火鍋店而在收集資料，希望我整理的資料對(duì)你有所幫助。我將不定期更新我的收集到的資料。同時(shí)歡迎為我提供相關(guān)的火鍋、餐飲資料，我將一一上傳免費(fèi)為大家享用，共同努力，大家受益！更多免費(fèi)資料請(qǐng)?jiān)L問我的百度文庫(kù)的火鍋資料文集！歡迎收藏、下載、評(píng)論。百度ID:cqluofei

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