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1、電解質(zhì)飲料不宜隨便喝視頻播放位置下載安裝Flash播放器運動后補啥水體重說了算一運動就帶上一瓶功能性飲料，已成為不少運動愛好者的習(xí)慣。不過，美國“MSNBC”網(wǎng)站近日刊文指出，人們現(xiàn)在過于迷信電解質(zhì)飲料如佳得樂和脈動、加強性飲料如紅牛等的功效，很多時候你可能并不需要它們。“運動飲料確實不能隨便喝，在不需要補充的時候補充，反而可能對身體造成傷害?！北本w育科學(xué)研究所研究員周琴璐告訴記者，功能性飲料除了水之外，還含有葡萄糖、鈉和鉀等，這些物質(zhì)只有在大量流失后才需要補充，如果運動沒有造成鈉、鉀等溶質(zhì)是的流失，
2、就喝進大量功能性飲料，就會增加鈉、鉀的含量，可能會影響到水電解質(zhì)的平衡。周琴璐表示，運動補水非常有講究。運動強度、時間長短、天氣情況等都有影響?！白詈唵蔚姆椒ň褪歉鶕?jù)體重來判斷?！庇捎诿撍沁\動后體重下降的主要原因，因此大家可以根據(jù)“運動前體重減去運動后體重再除以運動前體重”的方法，來計算脫水占體重的比例。周琴璐解釋道，當(dāng)脫水量小于體重的1%時，你會感覺到輕度口渴，此時只需要補充普通水；當(dāng)脫水量占體重的2%—3%，以50公斤的體重為例，運動后體重下降1—1.5公斤時，需要補充濃度低于0.9%的鹽水；只有
3、當(dāng)脫水量大于體重的4%時，才需要補充運動飲料。此時運動消耗了大量的水分，電解質(zhì)、鈉和鉀等物質(zhì)也隨著大量流失，補充運動飲料可以幫助恢復(fù)人體機能。最后，周琴璐提醒道，補水一定要堅持少量多次，運動前、中、后均要補水的原則。電解質(zhì)飲料目錄什么是電解質(zhì)飲料各種成分的作用產(chǎn)品特點制作實例 什么是電解質(zhì)飲料 用水將一組化合物溶解，制成電解質(zhì)飲料。此飲料可補充人體新陳代謝的消耗。其電解質(zhì)成分有鈉離子、鉀離子、鎂離子、氯離子、硫酸根離子、磷酸根離子、檸檬酸鹽、蔗糖、葡萄糖、維生素C及維生素B6。其中各種離子成分的比，
4、即鈉：鉀：鎂：氯化物：硫酸鹽：磷酸鹽為?/FONT>5～7：3～5：1～3：5～6：1～3：5～7，以毫克當(dāng)量計算。為了改進口感，可往飲料中加入檸檬風(fēng)味劑。還可添加其它風(fēng)味劑、甜味劑和防腐劑。往飲料中添加磷酸鹽和檸檬酸鹽的另一種作用，可起到緩沖劑的作用，使飲料的pH值保持在可允許的范圍內(nèi)，最好是6.8～7.4。添加蔗糖、葡萄糖和檸檬酸鹽的目的是給飲料提供熱量的，使每克飲料成分可提供3.4千卡的熱能。每克飲料成分應(yīng)含維生素C10毫克，含維生素B62.5毫克。各種成分的作用 1.不可口的口感，可因各種電解
5、質(zhì)的合理比例而抵消?！ ?.由于電解質(zhì)的配方比例合理，可提高人體充分吸收飲料中的糖原。提高人體肌肉的活動能力?！ ?.過去一向認(rèn)為，只有增加蛋白質(zhì)的攝取才能增加人體肌肉和肝臟中糖原的貯藏。此飲料即是一種充分的糖原，可減少新陳代謝的負(fù)荷?！ ?.口服鉀離子可解除疲勞，可促進糖的吸收?！ ?.維生素B6可減輕肝臟和腎臟的負(fù)荷，可促進其新陳代謝。 6.緩沖劑可提高糖原的利用率。產(chǎn)品特點 1.無異味、無咸味?！ ?.可迅速補充人體水分的消耗、迅速解除疲勞。 3.飲料富含碳水化合物，如葡萄糖、蔗糖和檸檬酸鹽
6、，這些都是有用的能源，在人體內(nèi)可迅速轉(zhuǎn)化為糖原貯藏于肝臟內(nèi)或肌肉內(nèi)。糖原可保護肝臟，可降低膽固醇的形成?！ ?.維生素C和維生素B6可促進肝臟的新陳代謝，有利于排除有害物質(zhì)，如酒精、氨等廢物?！ ?.鉀離子可降低或消除人體新陳代謝的鹼中毒?！ ?.此飲料含有兩種天然的緩沖劑，即磷酸鹽緩沖劑和檸檬酸緩沖劑。制作實例 首先將480毫克磷酸氫鈉與4.8克蔗糖和3.18克葡萄糖混和。此為混合液1。 再按下列配方制作混合液2。 氯化鈉69.6毫克檸檬酸鈉120.0毫克氯化鉀288.0毫克酸性磷酸鈉110.6
7、毫克硫酸鎂148.0毫克維生素C（抗壞血酸）100毫克檸檬酸420.0毫克維生素B625.0毫克檸檬賦香劑257.0毫克 將兩種混合液混合研磨，使其顆料為100目，每10克含6.1毫克當(dāng)量鈉離子，3.85毫克當(dāng)量鉀離子，2.47毫克當(dāng)量鎂離子，5.0毫克當(dāng)量的氯離子，2.47毫克當(dāng)量硫酸鹽離子，6.25毫克當(dāng)量磷離子和7.22毫克當(dāng)量的檸檬離子。最后，將上述配料加入適量的水，即成為可口的電解質(zhì)飲料?！ ×硪环N電解質(zhì)飲料配方 葡萄糖38.6克氯化鈉0.6克蔗糖10.0克檸檬酸鉀0.3克檸檬酸（無水的）
8、2.8克糖精鈣鹽0.2克檸檬酸鈣（冰的）1.0克苯甲酸鈉0.5克調(diào)味品適量維生素C適量色素適量血液電解質(zhì)檢查百科名片??電解質(zhì)分析儀主要以電解質(zhì)分析儀檢測出可靠的結(jié)果，以供臨床參考。1、鉀(K) [正常參考值] 3.6-5.5mmol/L?！ 臨床意義] 增高見于腎功能衰竭、腎上腺皮質(zhì)機能減退癥、休克、組織擠壓傷、低醛固酮血癥、重度溶血、口服或注射含鉀液過多等。 減低見于腎上腺皮質(zhì)機能亢進、嚴(yán)重嘔吐、腹瀉、服用利尿劑和胰島素、鋇鹽
