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《pH脅迫對中華絨螯蟹幼蟹生長的影響及其營養(yǎng)干預(yù)研究》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、2018屆研究生碩士學(xué)位論文分類號：Q958.8學(xué)校代碼：10269密級：學(xué)號：51151300078碩士學(xué)位論文論文題目：pH脅迫對中華絨螯蟹幼蟹生長的影響及其營養(yǎng)干預(yù)研究院系：生命科學(xué)學(xué)院專業(yè)：動物學(xué)研究方向：水生動物營養(yǎng)學(xué)指導(dǎo)教師：陳立僑（教授）學(xué)位申請人：黃志鵬2018年4月完成Masterdegreethesisin2018UniversityCode:10269StudentID:51151300078EastChinaNormalUniversityTheeffectsofpHonthegrowthanditsinterventionwithnutritionalmetho
2、dsinjuvenileChinesemittencrabEriocheirsinensisDepartment:SchoolofLifeSciencesMajor:ZoologySpecialization:NutritionofAquaticAnimalsSupervisor:Prof.LiqiaoChenCandidate:ZhipengHuangApril2018碩士學(xué)位論文答辯委員會成員名單姓名職稱單位備注冷向軍教授上海海洋大學(xué)答辯主席王群教授華東師范大學(xué)答辯委員杜震宇教授華東師范大學(xué)答辯委員喬芳工程師華東師范大學(xué)答辯秘書中文摘要中文摘要本論文以中華絨螯蟹幼蟹為研究對象，采用生
3、理生化研究方法，結(jié)合轉(zhuǎn)錄組分析，較系統(tǒng)地探究了pH脅迫對中華絨螯蟹生長性能、抗氧化能力和物質(zhì)代謝的影響。在以上研究的基礎(chǔ)上，有針對性地在飼料中補(bǔ)充抗應(yīng)激的功能性添加劑，探尋緩解或消除pH脅迫因子的營養(yǎng)學(xué)方法。結(jié)果可為查明pH脅迫對中華絨螯蟹生長和生理代謝的不良影響提供參考，補(bǔ)充、完善蝦蟹應(yīng)激生理學(xué)方面的資料，同時還可為預(yù)防和控制中華絨螯蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)中的pH脅迫提供基礎(chǔ)資料，對促進(jìn)河蟹產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展有重要的意義。1.pH慢性脅迫對中華絨螯蟹幼蟹生長性能、物質(zhì)代謝的影響及肝胰腺轉(zhuǎn)錄組分析本試驗(yàn)旨在探究兩種pH脅迫對中華絨螯蟹(Eriocheirsinensis)幼蟹的影響，以及幼蟹對pH脅
4、迫的響應(yīng)和可能存在的適應(yīng)機(jī)制。分別設(shè)置酸性pH脅迫組(pH6.5)，堿性pH脅迫組(pH9.5)和對照組(pH8.0)，養(yǎng)殖初重為2.10±0.20g的河蟹幼蟹，周期為8周。試驗(yàn)結(jié)果如下：酸性pH脅迫下，幼蟹的生長性能與對照組相比受到顯著抑制。同時，幼蟹的耗氧率(OCR)顯著高于對照組，排氨率(AER)則顯著低于對照組。堿性pH脅迫下，幼蟹的增重率與對照組相比受到顯著抑制。同時，幼蟹的耗氧率（OCR）顯著高于對照組，排氨率（AER）則極顯著低于對照組(p<0.01)。幼蟹肝胰腺轉(zhuǎn)錄組分析結(jié)果表明：與對照組相比，堿性pH脅迫組中有775個顯著上調(diào)和870個顯著下調(diào)基因，酸性pH脅迫組中有1
5、344個顯著上調(diào)和1115個顯著下調(diào)基因。轉(zhuǎn)錄組差異基因信號通路分析發(fā)現(xiàn)，堿性pH脅迫下，幼蟹肝胰腺中與蔗糖吸收，糖異生等碳水化合物代謝通路相關(guān)基因極顯著下調(diào)(p<0.01)，而尿素代謝信號通路相關(guān)基因極顯著性上調(diào)(p<0.01)。酸性pH脅迫下，幼蟹糖酵解，三羧酸循環(huán)，氧化磷酸化等通路相關(guān)的基因極顯著性上調(diào)(p<0.01)。轉(zhuǎn)錄組數(shù)據(jù)表明，幼蟹在應(yīng)對pH脅迫的過程中，機(jī)體或通過調(diào)節(jié)糖代謝和尿素代謝，進(jìn)而改變體內(nèi)氨氮離子濃度，以此來維持機(jī)體內(nèi)外的酸堿平衡，但該結(jié)論仍需進(jìn)一步驗(yàn)證。以上結(jié)果表明：慢性pH脅迫對中華絨螯蟹幼蟹的生長性能、呼吸和物質(zhì)代謝等有顯著的影響。而機(jī)體則1華東師范大學(xué)碩士
6、學(xué)位論文通過調(diào)節(jié)氨氮代謝方式或途徑，調(diào)整蟹體內(nèi)部酸堿平衡，以減少pH脅迫對機(jī)體生理機(jī)能的負(fù)面影響。2pH慢性脅迫下飼料中添加L-谷氨酰胺對中華絨螯蟹幼蟹生長、抗氧化能力和氨氮代謝的影響為探究L-谷氨酰胺對中華絨螯蟹幼蟹抗pH脅迫能力的影響，本研究在實(shí)用配方(蛋白質(zhì)含量41.82%和7.52%脂肪含量)的對照組飼料中，添加0.5%L-谷氨酰胺，分別在三種pH環(huán)境(6.5，8.0和9.5)下，投喂初體重為0.26±0.04g的幼蟹，養(yǎng)殖周期為8周。試驗(yàn)結(jié)果如下：在酸性pH脅迫下，飼料中添加0.5%的L-谷氨酰胺能夠顯著提高幼蟹的生長率和飼料轉(zhuǎn)化率，并顯著提高了幼蟹肝胰腺中谷胱甘肽(GSH)的
7、活力。堿性pH脅迫環(huán)境下，添加L-谷氨酰胺能顯著降低幼蟹肝胰腺中丙二醛(MDA)含量。同時，飼料中添加額外L-谷氨酰胺均顯著降低了幼蟹的血淋巴氨濃度和尿素氮的濃度。96小時短期pH脅迫試驗(yàn)的結(jié)果，額外添加0.5%L-谷氨酰胺的處理組，幼蟹體內(nèi)血淋巴氨氮濃度和肝胰腺尿素氮濃度均發(fā)生了顯著變化，證明在環(huán)境pH脅迫下，中華絨螯蟹幼蟹機(jī)體內(nèi)通過+谷氨酰胺代謝途徑，調(diào)節(jié)體內(nèi)氨分子(NH3)濃度和銨離子(NH4)濃度平衡，以此來穩(wěn)定機(jī)體酸堿平衡
