水飛薊素對(duì)中華絨螯蟹幼蟹生長(zhǎng)和脂肪利用的影響

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1、2018屆研究生碩士學(xué)位論文分類號(hào)：學(xué)校代碼：10269密級(jí)：學(xué)號(hào)：51151300085碩士學(xué)位論文論文題目：水飛薊素對(duì)中華絨螯蟹幼蟹生長(zhǎng)和脂肪利用的影響院系：生命科學(xué)學(xué)院專業(yè)：動(dòng)物學(xué)研究方向：水生動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)指導(dǎo)教師：陳立僑（教授）學(xué)位申請(qǐng)人：劉爽2018年4月完成Masterdegreethesisin2018UniversityCode:10269StudentID:51151300085EastChinaNormalUniversityEffectsofsilymarinongrowthperformanceandlipidutilizationofjuven

2、ileChinesemittencrabEriocheirsinensisDepartment:SchoolofLifeSciencesMajor:ZoologySpecialization:NutritionofAquaticAnimalsSupervisor:Prof.LiqiaoChenCandidate:ShuangLiuApril2018碩士學(xué)位論文答辯委員會(huì)成員名單姓名職稱單位備注冷向軍教授上海海洋大學(xué)主席王群教授華東師范大學(xué)委員杜震宇教授華東師范大學(xué)委員喬芳助理工程師華東師范大學(xué)秘書中文摘要中文摘要在生產(chǎn)實(shí)踐中，飼料中含脂肪過高及油脂的氧化酸敗，均給水產(chǎn)

3、動(dòng)物帶來了諸多負(fù)面的影響。水飛薊素是從菊科植物水飛薊（SilybummarianumL.Gaertn）的干燥果實(shí)中提煉出來的一種具有多種藥理活性的黃酮類復(fù)合物。在哺乳動(dòng)物和魚類上的研究表明，水飛薊素具有保護(hù)肝臟、調(diào)節(jié)脂肪代謝和緩解氧化損傷等作用，而有關(guān)水飛薊素對(duì)甲殼動(dòng)物生長(zhǎng)和脂肪利用的影響還未見報(bào)道。本文以中華絨螯蟹幼蟹（Eriocheirsinensis）為試驗(yàn)對(duì)象，探討了飼料中水飛薊素的適宜添加量，同時(shí)研究了不同脂肪水平和氧化魚油條件下，飼料中添加水飛薊素對(duì)幼蟹生長(zhǎng)和脂肪利用的影響。結(jié)果可為今后深入研究和應(yīng)用水飛薊素提供基礎(chǔ)參考。主要的研究結(jié)果和結(jié)論如下：1飼料中

4、添加水飛薊素對(duì)中華絨螯蟹幼蟹生長(zhǎng)和脂肪代謝的影響為探究不同飼料脂肪水平條件下添加水飛薊素對(duì)中華絨螯蟹幼蟹生長(zhǎng)和脂肪代謝的影響，本試驗(yàn)配制了脂肪水平分別為7%和13%（L7和L13），水飛薊素添加量分別為0、100、300mg/kg（SM0、SM100、SM300）的六組等氮飼料。選取初始體質(zhì)量為（2.45±0.01）g的幼蟹，試驗(yàn)為期8周。結(jié)果顯示：在兩種脂肪水平下，幼蟹的增重率和特定生長(zhǎng)率均隨著水飛薊素添加量的增加而顯著升高（P<0.01）。飼料中添加適量的水飛薊素還可以顯著提高幼蟹肝胰腺中脂肪酶（LPS）和脂蛋白脂酶（LPL）的活性（P<0.05）。實(shí)時(shí)熒光定量結(jié)

5、果表明，在兩種脂肪水平下添加水飛薊素均可上調(diào)肝胰腺甘油三酯水解酶（TGL）、肉堿棕櫚酰轉(zhuǎn)移酶1（CPT-1）和細(xì)胞內(nèi)甘油三酯水解酶（IL）基因的表達(dá)水平（P<0.05）。另外，飼料中添加水飛薊素還能顯著提高幼蟹肝胰腺中超氧化物歧化酶（SOD）和還原型谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-PX）的活性，降低丙二醛（MDA）的含量（P<0.05）。本研究結(jié)果表明，飼料中添加適量的水飛薊素可以促進(jìn)幼蟹的生長(zhǎng)，提高幼蟹對(duì)飼料脂肪的分解利用能力，并能提高幼蟹肝胰腺的抗氧化能力。2飼料中不同水飛薊素水平對(duì)中華絨螯蟹幼蟹生長(zhǎng)、體成分和抗氧化能力的影響為確定飼料中適宜的水飛薊素添加量，本研究在

6、飼料脂肪水平為7%的條件I中文摘要下分別添加0、50、100、200、300、400、800和1600mg/kg的水飛薊素（分別命名為SM0、SM50、SM100、SM200、SM300、SM400、SM800和SM1600），配制成8組等氮等脂的飼料。幼蟹的初始投喂體重為（2.45±0.01）g，試驗(yàn)為期8周。試驗(yàn)結(jié)果表明：隨著飼料中水飛薊素添加量的提高，幼蟹增重率和特定生長(zhǎng)率呈現(xiàn)出先升高后降低的趨勢(shì)，其中SM300組幼蟹的增重率和特定生長(zhǎng)率最高，顯著高于SM0組（P<0.05）。各組間幼蟹的存活率、飼料系數(shù)和體成分均無顯著差異（P>0.05）。與SM0組相比，各加

7、藥組幼蟹肝胰腺GSH-PX和SOD活性無顯著性差異（P>0.05），其中SM300組幼蟹GSH-PX酶活性最高，各加藥組SOD活性均高于SM0組。各加藥組肝胰腺M(fèi)DA含量與SM0組雖無顯著差異（P>0.05），但MDA含量均低于SM0組。以特定生長(zhǎng)率為判據(jù)，采用折線回歸模型分析發(fā)現(xiàn)，當(dāng)飼料中水飛薊素添加量為264.9mg/kg時(shí)，中華絨螯蟹幼蟹可獲得最大的特定生長(zhǎng)率。綜合考慮幼蟹的生長(zhǎng)情況和抗氧化能力，建議中華絨螯蟹幼蟹飼料中水飛薊素的適宜添加量為264.9-300mg/kg。3氧化魚油飼料中添加水飛薊素對(duì)中華絨螯蟹幼蟹生長(zhǎng)、抗氧化性能以及非特異性免