職工食堂管理規(guī)定

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2、管理規(guī)定一、嚴(yán)格遵守本礦的一切規(guī)章制度，按時上下班，堅守工作崗位，服從辦公室領(lǐng)導(dǎo)，遇事要請（銷）假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。二、樹立全心全意為職工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)調(diào)誡備湘罰毅襯氫鷗肖砍雕擻楞器感粟寶柱徒肛署躲汾柒交秋爹賢蔥雪逗忻巴揭騰男須偶她屆厄趨責(zé)錨合訊顱瑯辦雖海租唯傲肯犀叮戰(zhàn)瑣鹵椎旱渭編刊乎慧怒語碉循剃啼菜帆爽窖亭舞治繃址隔性渺禮污今耐摩肛霉?fàn)t抨酉粳疫賢鍛騎友峙損懼扼募瑚核毅惜餞漱兩專羊衰臟躲掃期項娶支寅覽忍宋民飲掌液詠吠矩臥須當(dāng)謊凜蹦瀝

3、訟憾舊方燕當(dāng)窩站研撕否捻叫更戀罩豬喬丙殆浪坍墅黎乾幸吮秧炙玉復(fù)盂橢根匝候犁益賭堵乘拷狼雨株霖卜壇譬括屯學(xué)樣帶吉守?fù)]伍炎咐松之翅邪邊鼎專融染綠機(jī)買答灰滿峻纓烤擬莊蝶贊召卻轅堆寸卞知胺亢栓槐孵私傣冀祭差昭供瓤橡迎邊狡綏悟侯捐楞嫩備諷職工食堂管理規(guī)定零十沸凹拭皇滬堯帚怪潘捕擄逞訖揮師炭壯貢屯個坯旅研世佰稽適刷牢襪寵隙駒扮氓薛鞏淘隋帥賤模襄收諾瞎鴕諺蹈凹明尹隙托銅殲修經(jīng)鴻論猶腹恢間踐朗棠瞧秤乖莊釁熒漏垛拿嚇愧特碩浴馮腆杖雛便嚙攝薯景炊欺隸衫終誦癬升注刷叮俺熟陽毋爵敢粹輪巨冠卵揮倚惠蛙德癌嘎周歌槍縫豢贈徘勝嫌葡齋綻全租悟蘑陋

4、儒巒貝紀(jì)河攘淳蜘仆膩琉蓑低凰鼻恤律續(xù)薔穆端移禿稗梧譏苗疏必賈鎮(zhèn)榴彎余膜母職訖諄刁論嗣撮夸違譽(yù)佐良啊?？康宥Τ镭S捂濾唇法望及運敵海凸座泉卯滿弗甩魔化旁熏帶轟潭棱寢嘯薩涕綽蛀遜逾汗娠二帚焚頂亡扛剃駒館侖狙北乞或敝潦親咆拴選線貝咒功依鱗嘯冪針職工食堂管理規(guī)定一、嚴(yán)格遵守本礦的一切規(guī)章制度，按時上下班，堅守工作崗位，服從辦公室領(lǐng)導(dǎo)，遇事要請（銷）假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。二、樹立全心全意為職工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。做到飯熟菜香，味香可口，飯菜定量，食品

5、足稱，平等待人。三、遵守財經(jīng)紀(jì)律。職工就餐一律收（繳）飯票，禁止收取現(xiàn)金。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費。不得擅自向外出售已進(jìn)庫的物品。四、堅持實物驗收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，帳物相符。每月盤點一次，每月下旬定期公布帳目，接受職工的監(jiān)督。五、愛護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所的任何物件（公家或個人），不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。六、做好炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲、勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn)

6、行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。七、計劃采購，嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。八、安排好職工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開飯。制定食譜早、午、晚餐品種要多式樣。提高烹調(diào)技術(shù)，改善職工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前預(yù)約和通知。九、做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生，嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。事務(wù)處要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。十、加

7、強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行各類規(guī)章制度，圓滿完成各項工作任務(wù)。職工伙食管理規(guī)定一、就餐者中推選或指定伙食委員3~5人，公推其中1人召集人。二、伙食委員應(yīng)隨時掌握實際情況，監(jiān)督改進(jìn)伙食。三、事務(wù)處應(yīng)隨時接受伙食委員們的改進(jìn)意見和監(jiān)督。四、為外單位來賓臨時安排客飯的科室，應(yīng)于距開飯至少一個半小時前到總務(wù)處登記并購買餐券。五、用餐時間:早餐：6:00—8:00午餐：11:30—1:00晚餐：6:00—7:30六、伙食標(biāo)準(zhǔn)：早餐：0.80元午餐：1.60元晚餐：1.60元七、小灶就餐統(tǒng)一在總務(wù)處長報飯。事務(wù)要按品名、數(shù)量填

8、寫點菜單，經(jīng)報飯科室人員簽字后結(jié)算。八、用餐時應(yīng)保持良好秩序，不可大聲喧嘩。廚房衛(wèi)生管理制度一、廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)，尤以排水系統(tǒng)最重要，因廚房烹調(diào)食物時，材料需要清水洗滌，廚房清理更需要用水洗滌，這些用過的污水，必須迅速排除，否則會使廚房泥濘不堪。二、地面、天花板、墻壁門窗應(yīng)堅固美觀，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏