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《如何正確喝牛奶 讓你營養(yǎng)又健康》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、如何正確喝牛奶讓你營養(yǎng)又健康引導(dǎo)語：牛奶營養(yǎng)豐富，很多追求健康的人士都會常常飲用牛奶，但是你知道嗎，牛奶這種常見，而看起來也很百搭的食物，其實(shí)也有不少“克星”哦！小編今天就給大家?guī)砼Ｄ滔嗫耸澄锎笕?，避開牛奶搭配誤區(qū)，這樣喝牛奶才能更營養(yǎng)，更健康！牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，牛奶中磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量也相當(dāng)豐富。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。 牛奶搭配“克星”： 1、巧克力 牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，而
2、巧克力中則含有大量的熱能和草酸，若兩者同時(shí)食用，牛奶中的鈣和巧克力中的草酸就會結(jié)合而生成草酸鈣！ 草酸鈣在人體內(nèi)不但不能被消化吸收，反而會引起生長緩慢、腹瀉、缺鈣等不良影響，甚至還會使頭發(fā)干燥、無光澤，并會出現(xiàn)尿結(jié)石等癥狀。2、橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，會影響消化吸收，而且還會使人腹脹，腹痛，腹瀉。 這是因?yàn)樵谂Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收?！ ×硗?，除了橘子之外，在喝完牛奶的一個小時(shí)之內(nèi)都不應(yīng)該立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸較多的水果?！?/p>
3、 3、麥乳精因?yàn)辂溔榫休^多的脂肪和糖，若和牛奶同食就會引起胃口不良，同時(shí)也會影響牛奶的消化、吸收。4、菠蘿 菠蘿與牛奶不能同食，這是因?yàn)椴ぬ}中含有豐富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收?！ ?、糖 鮮牛奶煮沸時(shí)最好不要加糖，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻械馁嚢彼?，在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體?！ ∵@種酸很容易容易與牛奶中的鈣質(zhì)中和，影響鈣的吸收，這樣也會讓牛奶的營養(yǎng)大打折扣。另外若真的想要加糖，請?jiān)谥蠛门Ｄ?/p>
4、后，等牛奶稍涼以后再加糖。6、雞蛋 有的人習(xí)慣把牛奶與雞蛋一同食用，這種方法是不科學(xué)的?！ ∨Ｄ讨泻腥樘?，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養(yǎng)所在。而雞蛋含有大量的蛋白質(zhì)，會分解為氨基酸，氨基酸的吸收會耗能，此時(shí)，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。 雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降，所以不宜同食?！ ?、藥 有的人以為用牛奶代替白開水服藥可以讓藥物更易吸收，其實(shí)，用牛奶帶水送藥會明顯地影響到人體對藥物的吸收！ 由于牛奶很容易在藥物的表面
5、形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響大藥效的釋放及吸收。另外要注意的是，在服藥前后1小時(shí)也不要喝牛奶。8、其他克星 菜花：菜花所含物質(zhì)影響牛奶中鈣的消化和吸收?！ 〔げ耍号c牛奶同食會引起痢疾?！ ∩~：與牛奶同食會引起中毒。 香蕉：與牛奶同食易產(chǎn)生致癌物?！ 【虏耍号Ｄ膛c含草酸多的韭菜混合食用，會影響鈣的吸收。 米湯：與牛奶同食，會導(dǎo)致維生素A大量損失?！ ♀}粉：牛奶中的蛋白和會與鈣結(jié)合發(fā)生沉淀，不易吸收?！ 【幒笳Z：哇噻，原來牛奶有這么多的誤區(qū)啊，作
6、為如此健康營養(yǎng)的食品，牛奶若搭配了錯誤的食物，不但營養(yǎng)盡失，還可能會影響到健康，因此，一定要認(rèn)識牛奶的搭配“克星”，避免搭配錯誤，得不償失！本文由成都無線城市門戶提供
