資源描述：
《不合格產品召回制度》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、琿春市新農村工貿有限公司不合格產品召回制度1目的對產品及其監(jiān)視和測量狀態(tài)進行唯一性標識，識別不同規(guī)格、不同時間加工的產品，以防止產品在實現過程中的錯用或誤用；為使已確定為不安全批次的產品在交付后，能夠完全、及時地召回，以減少對消費者造成危害，并在必要時，及時從市場上召回危及食品安全的產品，特制定本制度。2適用范圍本制度適用于糧油企業(yè)從原料至最終產品的全過程標識和質量追蹤，及交付出廠的已確定為不安全批次的最終產品的退市召回。3職責3.1企業(yè)應成立食品安全小組，小組人員包括：總經理、生產負責人員、質量負責人員、設備負責人員、技術負責人員、銷售負責人員。食品安全小組負責企業(yè)
2、產品的標識、追溯的監(jiān)督，并由總經理授權執(zhí)行本制度。3.2總經理負責啟動召回過程，食品安全小組負責產品召回的評價和評估及其全過程。3.3質量部門負責產品的標識、記錄和質量追蹤的實現，并協作產品召回。3.4銷售部門負責與顧客、市場的召回接口處理。3.5總經理負責產品召回的管理和協調；負責批準產品召回計劃的實施，并予以資源的提供。3.6其它各部門負責所屬區(qū)域內產品的標識實施，并協作產品召回。4要求4.1流程產品標識→實現質量追蹤→召回條件→啟動召回→召回實施→產品處置。4.2產品標識和質量追蹤的實現4.2.1食品安全小組針對每種產品從原料、輔料、投料、加工至最終產品的全過程
3、標識和記錄進行綜合設計并實施，以便從最終產品能夠迅速追蹤原輔料批次、供方，加工過程參數，過程監(jiān)測結果，人員等情況。4.2.2原輔材料的標識a.標識方式：以分區(qū)域堆放或標簽加以標識。b.標識內容：包括產品名稱、規(guī)格、數量（重量）、生產日期或批次（號）等，必要時注明供方等。4.2.3半成品的標識a.標識方式：分區(qū)域、標簽等。b.標識內容：包括規(guī)格、日期、數量等適用內容。4.2.4成品和最終產品標識a.標識方式：分區(qū)域堆放，并結合標簽標識。b.標識內容：品名、規(guī)格、生產日期或批次（號）、數量等。4.2.5標識的管理：各部門負責人經常督促實施，并檢查標識，做到貨、物、標識一致
4、。標識要清晰可辨，標識如失落、損壞時，標識責任人應確認后重新標識。4.2.6銷售部門下達產品《要貨計劃》時，應同時明確產品的質量/包裝要求，倉庫應嚴格按照要求進行裝車、發(fā)貨并記錄。4.3當出現下述情況時，各部門應將信息詳細、及時反饋至總經理，由總經理進行初步評價，確定是否啟動產品召回程序：4.3.1產品引發(fā)食品中毒或違背法規(guī)要求，政府要求產品撤離市場；4.3.2質量負責部門對產品或工藝自我評估，發(fā)現可能會引發(fā)食品消費不安全問題；4.3.3顧客對產品的安全性投訴。4.4產品召回程序4.4.1總經理根據對4.3情況的初步評價，責成食品安全小組進行召回的全面評價。4.4.2
5、產品召回評估：食品安全小組依據有關的生產和質量記錄，以及4.3款反饋的信息，進行召回評估，評估可能引發(fā)食品不安全的可能性和安全風險的嚴重性。4.4.3啟動召回：總經理根據食品安全小組的評估結果，批準是否啟動召回。4.4.4食品安全小組根據已經批準的召回決定，依據質量負責部門、銷售部門等提供的記錄，追蹤應召回產品所在位置，同時應確定召回產品涉及的范圍、公司應采取的補救措施等，并根據召回產品的數量、重量，準備相應的倉儲和運輸設施。4.4.5回收產品：倉儲部門應在2小時內查明當批產品的去向，并通知相關部門；業(yè)務部門應在2小時內通知所有接收該批產品的客戶，并在48小時內緊急召
6、回，必要時，業(yè)務部門應登報告示。4.4.6銷售部門應在2小時內通知所有接收該批產品的客戶，并在48小時內緊急召回，并告知召回方式和返回地點，同時應書面通知有關的政府機構。4.4.7召回后的產品標識或隔離：召回后的產品，應集中堆放，并進行明顯標識，必要時，嚴格隔離。4.4.8召回后的產品處置：食品安全小組對已召回隔離的產品進行安全性的再次評估，并確定處置決定，報總經理批準后實施處置。4.4.9演練：每半年至少進行一次產品召回演練。可針對產品不同質量問題進行召回演練，并保留相關記錄。4.5后續(xù)工作4.5.1產品召回后，食品安全小組應組織進行原因分析，并根據原因采取針對性的
7、糾正措施，以防止類似問題的再次發(fā)生。4.5.2產品召回、質量追蹤過程應體現“及時、高效”的原則，對于召回執(zhí)行中出現的影響召回效率的部門、過程應進行改進和完善。5相關文件和記錄5.1《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》5.2倉庫庫存卡5.3要貨計劃5.4產品召回記錄表5.5召回產品登記臺帳表1：年月要貨計劃編號：單位：品牌品項上月實際銷量本月要貨計劃庫存計劃要貨數量生產日期要求品種規(guī)格
