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《人體對食物的消化和吸收》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、回憶：食物中六大類營養(yǎng)物質(zhì)？蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、水、無機(jī)鹽、維生素（主要淀粉）小分子，直接吸收大分子，不能直接吸收第4節(jié)人體對食物的消化和吸收自主學(xué)習(xí)1、消化概念、過程？2、吸收概念？3、消化系統(tǒng)由哪兩部分組成？4、消化道從上到下由哪些器官組成？5、消化腺包括哪些？6、小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？自主探究一消化系統(tǒng)由_________和________兩部分組成。（83頁最后一段）消化道消化腺根據(jù)84頁圖說出下列結(jié)構(gòu)的名稱消化道消化腺最膨大部分1234567肛門口腔咽食道胃小腸大腸abcde腸腺唾液腺胰腺胃腺人體最
2、大消化腺肝臟自主探究二肛門口腔：咽：食道胃：小腸：大腸與的共同通道食物的作用，食物在胃里變成食糜，被初步分解食物的部位氣體食物暫時貯存蛋白質(zhì)主要自主探究三（根據(jù)84頁圖說出消化道各器官的作用）食物與混合，被初步分解唾液淀粉消化吸收吸收少量水、無機(jī)鹽和部分維生素；暫時貯存糞便腸腺唾液腺肝臟胰腺胃腺1分泌唾液（含消化酶）2初步分解淀粉1分泌胃液（含消化酶）2初步分解蛋白質(zhì)1分泌膽汁（不含消化酶）2參與脂肪的消化1分泌胰液（含多種消化酶）2參與蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的消化1分泌腸液(含多種消化酶）2參與糖類、蛋白
3、質(zhì)、脂肪的消化自主探究三（根據(jù)84頁圖說出消化腺各器官的作用）人體的消化系統(tǒng)肛門腸腺口腔咽食管胃小腸大腸唾液腺肝臟胰腺胃腺自主檢測：1人體最大的消化腺？2消化道中最膨大的部分？3不與食物接觸的消化腺？4不含消化酶的消化液是？5含多種消化酶的消化液是？6消化吸收的主要部位？肝臟胃肝臟、胰腺、唾液腺膽汁腸液、胰液小腸第4節(jié)人體對食物的消化和吸收（2）回憶1、消化系統(tǒng)由哪兩部分組成？2、消化道從上到下由哪些器官組成？3、消化腺包括哪些？消化道消化腺最膨大部分1234567肛門口腔咽食道胃小腸大腸abcde腸腺
4、唾液腺胰腺胃腺人體最大消化腺肝臟消化系統(tǒng)的組成消化吸收的主要部位消化吸收的主要部位——小腸一段小腸小腸內(nèi)部自主探究四----小腸特點(diǎn)從長度、面積、管壁的厚薄、消化液的種類四方面進(jìn)行總結(jié)①長—②大—③薄—④多—有利于消化和吸收。內(nèi)表面積大，有許多皺襞和絨毛,增大了消化和吸收的面積。小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄，只有一層上皮一層上皮細(xì)胞構(gòu)成,有利于吸收。含有多種消化液(腸液、胰液、膽汁)，有利于消化。比較一下：哪條裙子的面積大？有皺襞的面積大返回回憶：1、食物中哪些營養(yǎng)物質(zhì)不能被人體直接吸收？2、消化概念？
5、3、吸收概念？思考：(1)淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別被開始消化的部位？被徹底消化的部位？最終的消化產(chǎn)物是？（2）食物消化的主要部位？（3）營養(yǎng)吸收的主要部位？淀粉口腔……小腸葡萄糖蛋白質(zhì)胃……小腸氨基酸脂肪小腸……小腸甘油+脂肪酸消化總結(jié)：食物消化和營養(yǎng)吸收的主要部位是小腸2ml淀粉糊122ml唾液2ml水37℃水浴1210分鐘后碘液12口腔內(nèi)的化學(xué)性消化目的：說明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)性消化探究：試管加入物質(zhì)碘液實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象解釋1唾液2水淀粉糊不變藍(lán)變藍(lán)37°C水浴加熱唾液淀粉酶促進(jìn)淀粉 分解成麥芽糖水不能促進(jìn)淀粉
6、的分解1.細(xì)嚼米飯時,會覺得有甜味,原因是唾液中的唾液淀粉酶能促進(jìn)淀粉分解成為2.消化后的產(chǎn)物分別是葡萄糖和氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是()A.淀粉和蛋白質(zhì)B.脂肪和維生素C.無機(jī)鹽和脂肪D.淀粉和無機(jī)鹽當(dāng)堂訓(xùn)練麥芽糖A3.不能消化淀粉的消化液是A.唾液B.胃液C.胰液D.腸液4.在消化道中,消化淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的起始位置分別是A.口腔、胃、小腸B.胃、小腸、大腸C.胃、小腸、口腔D.口腔、小腸、胃BD5.下列關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)化學(xué)性消化的敘述中，正確的是()A.淀粉只在口腔消化B.蛋白質(zhì)只在胃中消化C.維生素只在胃
7、中消化D.脂肪只在小腸內(nèi)消化D6.必須經(jīng)過消化才能被吸收的物質(zhì)()A.水B.無機(jī)鹽C.維生素D.淀粉7.在胃中開始消化,在小腸內(nèi)完全被消化的物質(zhì)是()A.脂肪B.無機(jī)鹽C.水D.蛋白質(zhì)DD8.下面是人體內(nèi)食物成分被消化和吸收的過程，其中順序正確的是()①營養(yǎng)物質(zhì)被小腸絨毛吸收②蛋白質(zhì)開始被消化③脂肪開始被消化④淀粉開始被消化A①②③④B④③②①C④②③①D①③②④C
