茶與生活.doc

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1、一、茶與生活1、合作探究一、教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生探究茶文化的秘密。二、課時(shí)安排：2課時(shí)三、教學(xué)過(guò)程：1、導(dǎo)入：茶是我們生活中必不可少的日常飲品，從茶的起源、種植、采摘、炒青，直到包裝、銷售和飲茶、品茶等等都有許多學(xué)問(wèn)和講究，茶與詩(shī)還有著不解的緣分呢。2、下面請(qǐng)?zhí)暨x一個(gè)你最喜歡的題目來(lái)進(jìn)行研究吧。我最想探究——茶的起源與傳說(shuō)茶的分類與品牌茶的種植與加工茶與健康茶葉銷售與貿(mào)易茶與詩(shī)以上題目我都不感興趣，我最想研究的課題是：3、設(shè)計(jì)天地。我們的研究小組：（1）小組的成員有：（2）研究的課題是：先讓我們?yōu)樽约旱男〗M取一個(gè)有創(chuàng)意的

2、名字吧！如：咦，他們小組叫“茶圣組”！那么，我們小組就叫：（3）我們小組的分工是這樣的：組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)：要求：副組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)：要求：組員：負(fù)責(zé)：要求：組員：負(fù)責(zé)：要求：行動(dòng)之前，必須先有計(jì)劃。讓我們先來(lái)合作制定一份可行的計(jì)劃吧?。?）研究題目：（2）研究?jī)?nèi)容：（3）研究過(guò)程：第一步：第二步：第三步：2005年度第一學(xué)期六年級(jí)綜合實(shí)踐教案-10-（4）完成課題的時(shí)間：（5）采用的研究方法：（6）有必要現(xiàn)場(chǎng)走訪考察的地方是：（7）必要的設(shè)備：（8）需要的幫助：（9）成果形式是：（10）可能會(huì)碰到的困難：最后，可別忘記了，把研究

3、中可能會(huì)碰到的困難和問(wèn)題先想出來(lái)喔！4、酸甜苦辣自己知?？茖W(xué)探究是一件充滿挑戰(zhàn)性的工作，但也是富有樂(lè)趣的事情，其中的甘苦只有身臨其境的人才能體會(huì)到。（1）過(guò)程才是最精彩的。你能將整個(gè)研究過(guò)程用簡(jiǎn)短的語(yǔ)言描述一下嗎？（2）由果尋因最有價(jià)值。說(shuō)一說(shuō)，在研究過(guò)程中碰到了哪些具體困難？原因是什么？（3）成功經(jīng)驗(yàn)。我的潛能在整個(gè)研究過(guò)程中得到了發(fā)揮嗎？表現(xiàn)出什么特點(diǎn)？我認(rèn)為自己：老師和同學(xué)認(rèn)為我：5、總結(jié)：茶不僅是中國(guó)人的日常生活必需品，也是中國(guó)獨(dú)特的茶文化的物質(zhì)載體。中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，反映了一般中國(guó)人的生活情調(diào)和休閑方式。

4、2、親歷實(shí)踐一、教學(xué)目標(biāo)：1、了解茶的種植與制作過(guò)程。2、認(rèn)識(shí)茶道的程序，感受茶文化。二、課時(shí)安排：2課時(shí)三、教學(xué)過(guò)程：1、導(dǎo)入：茶葉生長(zhǎng)在山嶺云霧之間，凝聚了天地之精華。茶葉從種植到成品，中間需要經(jīng)過(guò)許多復(fù)雜的工序，一些茶場(chǎng)流行的采茶歌，體現(xiàn)了茶農(nóng)的辛苦與歡樂(lè)。2005年度第一學(xué)期六年級(jí)綜合實(shí)踐教案-10-現(xiàn)在讓我們?nèi)?shí)地考察一下茶場(chǎng)，體驗(yàn)一下茶農(nóng)的辛苦，別忘了還有優(yōu)美的采茶山歌喲！2、走進(jìn)茶場(chǎng)。聯(lián)系距離學(xué)校比較近的茶場(chǎng)學(xué)校附近有茶場(chǎng)，快找出聯(lián)系電話：，對(duì)方聯(lián)系人是：。學(xué)校附近沒有茶場(chǎng)，怎么辦？有了，就去附近的茶葉

5、批發(fā)市場(chǎng)吧，這總比沒有好吧！學(xué)校附近的茶葉批發(fā)市場(chǎng)名字叫：3、小調(diào)查：茶葉什么時(shí)候采摘最合適？給茶樹施什么肥？采茶人都必須是女孩子嗎？制茶為什么叫炒青？人工炒茶與機(jī)器炒茶有差別嗎？一公頃茶園能產(chǎn)出多少茶葉？茶農(nóng)的收入有多少？4、小組成員討論匯報(bào)調(diào)查情況。5、設(shè)計(jì)天地：采訪卡采訪小組成員：小組成員分工：采訪與考察的茶場(chǎng)（或茶葉批發(fā)市場(chǎng)）名叫：采訪時(shí)間：被采訪人姓名：采訪的內(nèi)容有：（1）（2）（3）（4）6、親手炒茶嘗甘苦，動(dòng)手做一做。炒茶的工序主要有：（1）（2）（3）說(shuō)一說(shuō)我的炒茶體會(huì)：7、茶農(nóng)這么辛苦還熱情接待我們

6、，我們?cè)摓樗麄冏鳇c(diǎn)什么呢？對(duì)了，我們現(xiàn)場(chǎng)向茶農(nóng)學(xué)唱一首采茶山歌，然后用我們的歌聲對(duì)茶農(nóng)表達(dá)敬意吧！8、體驗(yàn)茶館。聽說(shuō)喝茶還是一種文化呢！參觀的茶館：2005年度第一學(xué)期六年級(jí)綜合實(shí)踐教案-10-參觀的主要內(nèi)容：一起去人太多會(huì)影響茶館的生意，我們分組去吧！茶道表演，斟茶女孩的服飾真美麗，茶具也很特別，把它們都畫下來(lái)（或拍攝下來(lái)）?，F(xiàn)在，讓我們把茶道的程序按順序記錄下來(lái)：第一道名稱叫做第二道名稱叫做第三道名稱叫做……斟茶中應(yīng)注意的事項(xiàng)是：水溫要求：其他：啊，原來(lái)茶道這么講究，斟茶有這么多程序！生1：要是換了我，用開水一沖

7、，幾口就喝完了，這樣多麻煩呀！生2：這就叫茶文化，這是一種生活方式。生3：你不覺得走進(jìn)茶館后，原來(lái)緊張的心情突然就有放松的感覺了嗎？……9、總結(jié)：聽服務(wù)員介紹，原來(lái)飲茶也有講究：一口喝干，那叫牛飲，茶館里這種吃相可不受歡迎！凡是公眾場(chǎng)所都應(yīng)該注意個(gè)人儀表、談吐等等，因?yàn)檫@是對(duì)別人的尊敬，也是個(gè)人修養(yǎng)的體現(xiàn)。衣冠不整潔，穿拖鞋是不允許進(jìn)茶館的，因?yàn)檫@是人們聚會(huì)休閑的場(chǎng)所。3、設(shè)計(jì)制作一、教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)合作，學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)茶具。二、課時(shí)安排：1課時(shí)三、教學(xué)過(guò)程：1、導(dǎo)入：茶館里的茶具太貴了，而且過(guò)于笨重，我們?yōu)槭裁床蛔约簞?dòng)手設(shè)

8、計(jì)一套簡(jiǎn)便輕巧的茶具呢？2、茶具設(shè)計(jì)比賽。先讓我們集體討論，再定出決定優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)吧！一套適合于居家使用的茶具的標(biāo)準(zhǔn)是：（1）（2）（3）（4）小組成員是：我們小組的設(shè)計(jì)思路是（用文字或圖表現(xiàn)）：2005年度第一學(xué)期六年級(jí)綜合實(shí)踐教案-10-使用的材料是：我們完成的茶具設(shè)計(jì)圖和實(shí)物圖片：3、現(xiàn)場(chǎng)展示。我們認(rèn)為我們小組設(shè)計(jì)的茶具應(yīng)該被評(píng)為第名，因?yàn)?/p>