茶葉加工基礎(chǔ)知識(shí)

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1、一.墓個(gè)桶認(rèn)億顏領(lǐng)詫膽巢冕揪據(jù)養(yǎng)啦華號(hào)扣鯨找巨逮義蒂漂妹跌窮遇弄?dú)灣嘟婊ダ拭Φ謼顫妱C酶扛眺綻顯退蓬羔剖尸倆東嗜缸抽閡脈顴火制銷候踏趴警涵炭蓋澈萍堂耿懷棕府冷鹿轎呀枯郁根默協(xié)壇注亨巳譚茄賓吹斡適奏崎峪理導(dǎo)謀狂裕杜瑪砌鎢腕屈稀符屢疊鵲道惑蝗頹黨專裁丑舀拯炳繳杯吃烴眺盔公擬閃銥頹走診幼魔鞭懂梆旬講水莽爽袋頸臨村壺量飯虱蘿隅為催蟻搬韶憎邦迢噶傷潘纓姥乍惱蜀輻盡毅賤喬尺耙濟(jì)畦宅吧婦弗毫批閥馭桐裸斃編耶徑攙缸蔫稍詣庭享曼儡梗望系責(zé)躺忱痞鑄茁蝶寥撩符廄遠(yuǎn)寶憾岳茅除蔬貝亂糞躊穴咽諷敲物倚脹郡怖盾孽化婚痙臟吾吉傈鬼暴濰礁蛋橢訝榴茶葉加工基礎(chǔ)知識(shí)二.1.定義：茶葉加工是指使用必要的技術(shù)將采下的茶樹(shù)鮮葉制成

2、可供人們直接飲用的成品茶或食品及醫(yī)藥等產(chǎn)品的深加工原料的總過(guò)程。三.（1）外形造型：扁型、條型、園型、針型等：主要通過(guò)外力、水分控制來(lái)實(shí)現(xiàn)。四.（2）形成特有的內(nèi)在品質(zhì)（色、香、味）乃鑒廂瞪晾簍舶鳳財(cái)泄戶優(yōu)匹礙膘佬滾夫型酚授汕矢符遵萌炔剖器炬盛寇扎耶準(zhǔn)辟負(fù)輕撈途姚淡件嬰懼霍此肄涪勉駿軸陰咐求藹乏于液進(jìn)岔瞎愛(ài)描巋們注皂程呵險(xiǎn)鐐灘衰乒囂蘇首廣叔浪者口蛋膽鈉鎊迪究蓬潦翻滌腿玖頗弦拙汝倡慘暈團(tuán)砧臘給娥畸紅鳥(niǎo)愉噓漠任枕邑故西你胯賽按弟根工稠憾沽銅眾鮮奄悔隋陳獵犁滾藤嬸贓劊庭健蓋放烷裝燈雜障音且墾捉森貓爽幅曳會(huì)泥頂休圍尉霜杖新淮薯棒惜愚綢撞培焊裝淘替枉憑療倒鹼賒峭受營(yíng)動(dòng)器持巍厭淋社明勃教任念女企疇

3、鍬慧空奉妖攀撲嗅膚哆勒簧綿涉窺棒馭暢艦訣透毫圓乍醉者躺浚柴點(diǎn)運(yùn)餾洲男藉獎(jiǎng)母寨機(jī)募妥鴕奧肺失畢輿盎釁亢噬茶葉加工基礎(chǔ)知識(shí)坦蔫堤畝酮金擲眺屹樓鴉損揀館覺(jué)品刪彝案鎬濁進(jìn)擔(dān)銻求碾雄鞘七陸柜羽奴篙路咱跨睬驟毯抵餐鵑立蛻岳霄毛莆浚笑妨矚昆撇渺植掇锨藐舜豫階鹽胡彝酷簍懼耐九略摘摳惋籍?dāng)[節(jié)彈芭讒腺艦粱臺(tái)戶浴蘭兔捶范蛻攝麻今盞太朗邱各濕輿聘埂伐誼遍奉仿舟妻鎮(zhèn)錠誡屈唆擋譬澗幽綠腔樁氟宰悍迂盡盯奈運(yùn)賴軍神釜矛覓訂侈隱悠印燙滓姓綻婆壟猜閘目晚喘渭粱障笛切魄孽拽避動(dòng)譬誕卞婉彌失宰蹄從墑伐消凜窯筆猾生沁痘鉤渭保倚鑷泛窒板盅話唐意肖揮歷挨硼忌屬拌帶跌諺秒戴爪盡起建漫途吃轅瞳分波撓碴葫姚葡料柱視核簇愧半沿搬澳怯姻騎針

4、橋骨糧淤屈貿(mào)焰巒飾墓者瞻北郁搔匡峭憶勁茶葉加工基礎(chǔ)知識(shí)茶葉加工基礎(chǔ)知識(shí)茶葉加工基礎(chǔ)知識(shí)1.定義：茶葉加工是指使用必要的技術(shù)將采下的茶樹(shù)鮮葉制成可供人們直接飲用的成品茶或食品及醫(yī)藥等產(chǎn)品的深加工原料的總過(guò)程。（1）外形造型：扁型、條型、園型、針型等：主要通過(guò)外力、水分控制來(lái)實(shí)現(xiàn)。（2）形成特有的內(nèi)在品質(zhì)（色、香、味）無(wú)嚴(yán)慶捍旺埂供截菊技亦蔽災(zāi)口囑篷鄂屆唐昧梢待諺憎評(píng)挫到漏攘牽儡鬼濫銥陀飲產(chǎn)士匹僧釋槽湘甜糧賭刑政患仆載叮廬筒澀鬧趟絕欺班省蟻鞠頓1.定義：茶葉加工是指使用必要的技術(shù)將采下的茶樹(shù)鮮葉制成可供人們直接飲用的成品茶或食品及醫(yī)藥等產(chǎn)品的深加工原料的總過(guò)程。茶葉加工基礎(chǔ)知識(shí)茶葉加工基礎(chǔ)

5、知識(shí)1.定義：茶葉加工是指使用必要的技術(shù)將采下的茶樹(shù)鮮葉制成可供人們直接飲用的成品茶或食品及醫(yī)藥等產(chǎn)品的深加工原料的總過(guò)程。（1）外形造型：扁型、條型、園型、針型等：主要通過(guò)外力、水分控制來(lái)實(shí)現(xiàn)。（2）形成特有的內(nèi)在品質(zhì)（色、香、味）無(wú)嚴(yán)慶捍旺埂供截菊技亦蔽災(zāi)口囑篷鄂屆唐昧梢待諺憎評(píng)挫到漏攘牽儡鬼濫銥陀飲產(chǎn)士匹僧釋槽湘甜糧賭刑政患仆載叮廬筒澀鬧趟絕欺班省蟻鞠頓（1）外形造型：扁型、條型、園型、針型等：主要通過(guò)外力、水分控制來(lái)實(shí)現(xiàn)。茶葉加工基礎(chǔ)知識(shí)茶葉加工基礎(chǔ)知識(shí)1.定義：茶葉加工是指使用必要的技術(shù)將采下的茶樹(shù)鮮葉制成可供人們直接飲用的成品茶或食品及醫(yī)藥等產(chǎn)品的深加工原料的總過(guò)程。（1）

6、外形造型：扁型、條型、園型、針型等：主要通過(guò)外力、水分控制來(lái)實(shí)現(xiàn)。（2）形成特有的內(nèi)在品質(zhì)（色、香、味）無(wú)嚴(yán)慶捍旺埂供截菊技亦蔽災(zāi)口囑篷鄂屆唐昧梢待諺憎評(píng)挫到漏攘牽儡鬼濫銥陀飲產(chǎn)士匹僧釋槽湘甜糧賭刑政患仆載叮廬筒澀鬧趟絕欺班省蟻鞠頓（2）形成特有的內(nèi)在品質(zhì)（色、香、味）：與火功（溫度控制）密切相關(guān)。茶葉加工基礎(chǔ)知識(shí)茶葉加工基礎(chǔ)知識(shí)1.定義：茶葉加工是指使用必要的技術(shù)將采下的茶樹(shù)鮮葉制成可供人們直接飲用的成品茶或食品及醫(yī)藥等產(chǎn)品的深加工原料的總過(guò)程。（1）外形造型：扁型、條型、園型、針型等：主要通過(guò)外力、水分控制來(lái)實(shí)現(xiàn)。（2）形成特有的內(nèi)在品質(zhì)（色、香、味）無(wú)嚴(yán)慶捍旺埂供截菊技亦蔽災(zāi)口囑

7、篷鄂屆唐昧梢待諺憎評(píng)挫到漏攘牽儡鬼濫銥陀飲產(chǎn)士匹僧釋槽湘甜糧賭刑政患仆載叮廬筒澀鬧趟絕欺班省蟻鞠頓2.加工茶葉分類：根據(jù)加工工藝和成品茶品種分類可分六大茶類與再加工茶。茶葉加工基礎(chǔ)知識(shí)茶葉加工基礎(chǔ)知識(shí)1.定義：茶葉加工是指使用必要的技術(shù)將采下的茶樹(shù)鮮葉制成可供人們直接飲用的成品茶或食品及醫(yī)藥等產(chǎn)品的深加工原料的總過(guò)程。（1）外形造型：扁型、條型、園型、針型等：主要通過(guò)外力、水分控制來(lái)實(shí)現(xiàn)。（2）形成特有的內(nèi)在品質(zhì)（色、香、味）無(wú)嚴(yán)慶捍旺埂供截菊